Khi cái nóng mùa hè ập đến, chúng ta đều biết không gì tuyệt hơn là được thưởng thức một món đồ uống mát lạnh, sảng khoái!

Đó là lý do tại sao chúng tôi rất hào hứng chia sẻ một công thức không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe và dễ làm – Kem que dưa hấu! Chỉ với bốn nguyên liệu đơn giản (và một nguyên liệu là tùy chọn!), bạn có thể tạo ra một món ăn nhẹ mùa hè tuyệt vời mà cả gia đình đều yêu thích.

Tại sao chúng ta yêu thích những que kem dưa hấu này

Mỗi tuần vào mùa hè, chúng ta đều mua một hoặc thậm chí hai quả dưa hấu, vì biết rằng chúng rất cần thiết để giúp chúng ta giải nhiệt. Tuy nhiên, việc cắt và bảo quản cả một quả dưa hấu có thể giống như một trò chơi xếp hình Tetris trong tủ lạnh. Đó là lý do tại sao công thức làm kem que này lại tuyệt vời - nó cho phép chúng ta thưởng thức những gì ngon nhất của dưa hấu trong khi tiết kiệm không gian quý giá trong tủ lạnh.

Cách làm rất đơn giản: xay nhuyễn, đổ khuôn và đông lạnh. Điều tuyệt vời hơn nữa là gì? Bạn có thể tùy chỉnh công thức theo sở thích của mình. Cho dù bạn thích vị chua, ngọt hay vị bạc hà tươi mát, có vô số cách để tạo ra những que kem theo phong cách riêng.

Nguyên liệu cần thiết

Để làm món kem que này, bạn thực sự chỉ cần một nguyên liệu chính—dưa hấu! Nhưng để tăng thêm hương vị, chúng tôi thích thêm một vài nguyên liệu khác:

▸ Dưa hấu: Chọn quả dưa hấu nặng tay so với kích thước, có vỏ xỉn màu, có đốm vàng nổi bật và nhiều gân để đảm bảo vị ngọt.

▸ Nước cốt chanh (tùy chọn): Để tạo vị chua thanh.

▸ Lá bạc hà tươi (tùy chọn): Thêm hương vị thảo mộc tươi mát.

▸ Siro agave (tùy chọn): Tuyệt vời để tăng độ ngọt nếu dưa hấu của bạn chưa đủ ngọt.

Các lựa chọn bổ sung

Chúng tôi rất thích thử nghiệm với những que kem này để tạo ra những sự kết hợp hương vị thú vị! Dưới đây là một vài ý tưởng:

▸ Sữa chua thực vật: Thêm độ sánh mịn hoặc khuấy đều để tạo hiệu ứng thị giác đẹp mắt.

▸ Sữa dừa: Để có một que kem siêu sánh mịn, hãy trộn thêm ½ đến 1 cốc sữa dừa đóng hộp.

▸ Thêm trái cây: Xay nhuyễn dâu tây, mâm xôi hoặc đào, hoặc thêm các loại quả mọng nguyên quả để tạo độ giòn thú vị.

▸ Nước ép: Nước ép táo có thể làm ngọt tự nhiên kem que và kết hợp tuyệt vời với dưa hấu.

Cách làm kem que dưa hấu

Bước 1: Xay nhuyễn

Cắt dưa hấu thành từng miếng nhỏ rồi xay nhuyễn. Nếm thử hỗn hợp và điều chỉnh gia vị bằng nước cốt chanh hoặc chất tạo ngọt nếu muốn.

Bước 2: Đổ

Đổ hỗn hợp dưa hấu vào khuôn làm kem que (hoặc thậm chí là cốc giấy nhỏ), chừa khoảng ¾ inch không gian ở phía trên để hỗn hợp nở ra trong quá trình đông lạnh.

Bước 3: Đông lạnh

Cắm que kem vào khuôn và đông lạnh ít nhất 6 tiếng hoặc qua đêm.

Khi muốn thưởng thức, chỉ cần nhúng khuôn vào nước ấm vài giây để lấy kem ra dễ dàng!

Mẹo hay để thành công

‣ Tùy chỉnh công thức: Điều chỉnh lượng chanh, chất tạo ngọt hoặc bạc hà cho phù hợp với khẩu vị của bạn.

‣ Sử dụng phần thịt dưa hấu còn thừa: Cho phần hỗn hợp thừa vào khay đá để làm nước hoặc nước chanh, đông lạnh cho đến khi đông lạnh hoàn toàn.

‣ Thử nghiệm với các lớp: Tạo kem que nhiều lớp bằng cách đông lạnh các loại trái cây xay nhuyễn khác nhau theo từng giai đoạn.

Mẹo bảo quản

Chúng tôi khuyên bạn nên bảo quản những que kem này trong ngăn đá tủ lạnh từ 2-3 tháng. Xin lưu ý rằng các thành phần bổ sung như sữa chua hoặc nước cốt dừa có thể làm giảm thời hạn sử dụng một chút.

Những que kem dưa hấu tươi mát và tốt cho sức khỏe này là cách hoàn hảo để giải nhiệt mùa hè đồng thời tự thưởng cho mình một món ăn ngon và bổ dưỡng. Chúng tôi yêu thích sự nhanh chóng và tính linh hoạt của công thức này, và chúng tôi tin rằng bạn cũng sẽ thích nó. Cho dù bạn đang tổ chức một bữa tiệc mùa hè hay chỉ đơn giản là cần một món ăn nhẹ giải nhiệt giữa ngày, những que kem này đều được yêu thích ở mọi lứa tuổi.