Nhiều người yêu thích món tráng miệng nhưng có thể không biết cách thưởng thức chúng một cách tao nhã. Mỗi món tráng miệng đều có cách thưởng thức riêng, và có nhiều cách kết hợp chúng khác nhau.

Vậy điều gì làm nên sự khác biệt của các món tráng miệng? Những chi tiết và phương pháp quan trọng nào cần chú ý khi thưởng thức những món ngọt tuyệt vời này?

Nghi thức ăn tráng miệng: Sử dụng nĩa và thìa đúng cách

Đối với bánh nướng, đặc biệt là bánh nướng trái cây, thìa thường là dụng cụ được lựa chọn. Tuy nhiên, nếu chủ nhà cung cấp cả nĩa và thìa ăn tráng miệng, hãy dùng nĩa để giữ bánh cố định và dùng thìa để ăn.

Quy tắc này cũng áp dụng cho bánh kem. Khi ăn kem, hãy chọn thìa nhỏ, nhưng khi ăn kèm với bánh ngọt hoặc bánh nướng, hoặc dùng trong bữa ăn chính, nên sử dụng nĩa và thìa ăn tráng miệng.

Đối với trái cây hầm, nên dùng thìa, mặc dù có thể dùng nĩa để giữ cố định những miếng lớn hơn. Nhặt hạt vào thìa cho gọn gàng rồi để riêng ra đĩa.

Khi nào nên dùng nĩa và thìa cho món tráng miệng

1. Món tráng miệng cứng: Khi dùng các món tráng miệng cứng, chẳng hạn như bánh nướng và các loại nhân, tốt nhất nên dùng nĩa.

Bánh nướng gồm hai thành phần thiết yếu: nhân và vỏ bánh. Cho dù đó là bánh táo hay bánh dâu tây, một chiếc bánh nướng ngon cần sự cân bằng hoàn hảo giữa hương vị và kết cấu.

Ngoài ra, các loại bánh ngọt như bánh mì lasagna Napoleon cũng thuộc loại này. Để thưởng thức những món tráng miệng cứng này một cách trọn vẹn, hãy dùng nĩa để cắt thành những miếng nhỏ, dễ ăn và thưởng thức từng miếng.

2. Món tráng miệng mềm hoặc lỏng: Đối với kem và các loại sốt trái cây khác nhau, cũng như các món tráng miệng mềm hơn như bánh lava và bánh mousse, thìa là dụng cụ được lựa chọn.

Các món tráng miệng nên ăn bằng tay

Một số món tráng miệng, đặc trưng bởi bề mặt khô, có thể được thưởng thức mà không cần dùng đến dụng cụ. Ví dụ, bánh macaron thuộc loại này. Những món ăn nhẹ sang trọng này mang lại trải nghiệm thú vị khi được thưởng thức bằng tay.

1. Kết hợp với trà: Thưởng thức bánh macaron cùng một tách trà. Cầm một chiếc macaron lên, nhắm mắt lại và để răng bạn khám phá từng lớp, từ giòn đến mềm, từ khô đến ướt. Nhấp một ngụm trà để hài hòa vị ngọt của macaron với vị đắng của trà.

2. Kết hợp với cà phê: Macaron cũng rất hợp với một tách cà phê đen nhỏ, làm tăng thêm trải nghiệm tổng thể với vị ngọt của cà phê.

3. Nhiều lựa chọn trà: Cho dù đó là trà đen Ceylon hay trà Darjeeling, mỗi loại trà đều làm nổi bật hương vị tinh tế và thanh lịch của macaron.

4. Trà đắng hoặc cà phê đậm: Một tách trà đen hơi đắng hoặc cà phê đậm sẽ làm tăng thêm hương vị phong phú và tuyệt vời của macaron.

5. Bánh quế: Một món ăn cầm tay khác là bánh quế, có thể ăn nóng hoặc lạnh, với nhiều loại topping như sô cô la, dâu tây, mật ong hoặc kem.

Trong không gian nhà hàng sang trọng, hãy dùng nĩa, còn trong những dịp bình dân hơn, bạn có thể ăn trực tiếp bằng tay. Khi cầm bánh quế, hãy lót một tờ khăn giấy bên dưới để tránh bị đổ.

Bằng cách hiểu rõ những sắc thái tinh tế trong nghi thức thưởng thức món tráng miệng và lựa chọn dụng cụ phù hợp, bạn có thể nâng cao trải nghiệm thưởng thức những món ngon này.