Ổi là một loại trái cây có hương thơm dễ chịu và vị chua nhẹ. Mặc dù không ngọt bằng một số loại trái cây khác, nhưng nó nổi tiếng với vị ngọt thanh mát.

Nhiều người không quen thuộc với quả ổi, nhưng loại trái cây này có thể được thưởng thức theo nhiều cách khác nhau. Bạn có thể ăn sống, làm mứt hoặc thậm chí làm thạch.

Những cách chế biến đa dạng này không chỉ mang lại hương vị thơm ngon mà còn giúp bạn tận dụng được giá trị dinh dưỡng của chúng. Thường xuyên ăn ổi có thể cung cấp cho cơ thể bạn những dưỡng chất thiết yếu.

Ổi có vẻ ngoài hấp dẫn, những quả chín có màu xanh nhạt và lớp vỏ mỏng, giòn. Phần thịt quả giòn và không hạt, có hương vị tương tự như chà là và lê. Điều này làm cho ổi trở thành một lựa chọn tiện lợi và ngon miệng.

Ổi chứa nhiều chất dinh dưỡng, bao gồm vitamin C, protein và chất xơ. Việc tiêu thụ các chất này có thể giúp ngăn ngừa nhiều tình trạng thiếu hụt chất dinh dưỡng, khiến nó trở thành một lựa chọn lành mạnh.

Hàm lượng chất xơ cao trong ổi thúc đẩy quá trình trao đổi chất tổng thể của đường ruột, hỗ trợ tiêu hóa và ngăn ngừa các vấn đề như táo bón và ung thư đại tràng.

Nếu bạn đang muốn giảm cân, chất xơ dồi dào trong ổi có thể giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, trở thành một sự bổ sung tuyệt vời cho kế hoạch giảm cân của bạn.

Ổi có hai loại chính: ổi ruột trắng và ổi ruột đỏ. Ổi ruột trắng có vị chua, giòn và thường chắc, trong khi ổi ruột đỏ có vị ngọt hơn và giống dưa hấu hơn. Chúng thậm chí còn mọng nước và ngọt hơn khi chín hoàn toàn.

Để có một chế độ ăn uống cân bằng, nên tiêu thụ ít nhất ba loại trái cây khác nhau mỗi ngày. Đối với ổi, lượng tiêu thụ tối đa 200 gram mỗi ngày là hợp lý.

Ổi đỏ nổi bật nhờ vị ngọt và giá trị dinh dưỡng cao. Nó chứa một lượng vitamin C đáng kể, gấp khoảng 40 lần so với táo và gấp 8 lần so với các loại trái cây họ cam quýt như chanh.

Ngoài ra, nó còn giúp tăng cường hệ miễn dịch và góp phần kiểm soát lượng đường trong máu tốt hơn.

Tuy nhiên, nhiều người không quen thuộc với đặc điểm của quả ổi. Khi mua ổi, họ thường gặp khó khăn trong việc chọn đúng quả và bảo quản đúng cách, dẫn đến việc mua phải ổi chưa chín hoặc nhanh hỏng.

Vậy, làm thế nào để chọn và bảo quản ổi?

Ổi trên thị trường có nhiều kích cỡ và hình dạng khác nhau, cả tròn và thuôn dài. Ổi ruột đỏ thường có mùi thơm nồng hơn, còn những quả lớn hơn thường ngọt hơn với ruột trắng.

Khi chọn ổi, hãy chú ý đến độ giòn. Ổi chín sẽ có cảm giác tương đối cứng và giòn trong tay, không bị mềm nhũn hoặc nhũn ra. Điều này cho thấy độ tươi ngon.

Điều thú vị là, quả ổi càng có vẻ ngoài không hấp dẫn thì hương vị lại càng ngon. Vì vậy, đừng để vẻ ngoài không đẹp mắt làm bạn nản lòng. Nếu bạn mua những quả ổi có vỏ hơi xanh, hãy để chúng chín thêm vài ngày ở nhà trước khi ăn.