Cái nóng mùa hè khiến bạn thèm khát những thức uống mát lạnh, ngon ngọt và sảng khoái.
Không gì tuyệt vời hơn một miếng trái cây tươi theo mùa để bổ sung nước, năng lượng và thỏa mãn cơn thèm ngọt mà không gây cảm giác nặng bụng. Hãy cùng khám phá những loại trái cây mùa hè ngon nhất và cách thưởng thức chúng một cách trọn vẹn nhất.
Dưa hấu: Anh hùng cấp nước
Dưa hấu chứa hơn 90% nước, là một cách hiệu quả và sảng khoái để hỗ trợ việc cấp nước hàng ngày. Cho dù ăn tươi hay uống nước ép, nó đều đóng góp đáng kể vào lượng chất lỏng cần thiết cho cơ thể. Chuyên gia dinh dưỡng Alexandra Rosenstock, đến từ Weill Cornell Medicine và NewYork-Presbyterian, lưu ý rằng một cốc dưa hấu cắt hạt lựu cung cấp khoảng 139 mililit nước, điều này giải thích tại sao nước ép dưa hấu đặc biệt sảng khoái và cấp nước sau khi dành thời gian ngoài trời vào những ngày nóng bức.
1. Lợi ích dinh dưỡng – Ngoài việc cấp nước, dưa hấu cung cấp vitamin C và các chất chống oxy hóa như lycopene, giúp bảo vệ da khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời.
2. Cách thưởng thức – Cắt thành miếng để ăn nhẹ, cắt hạt lựu vào salad với bạc hà và phô mai feta, hoặc đông lạnh các miếng để có món ăn mát lạnh.
Mẹo thực tế: Giữ một hộp nhỏ trong tủ lạnh để bạn có thể lấy một phần ướp lạnh bất cứ khi nào trời nóng. Điều này đảm bảo bạn đang uống nước thông qua trái cây, chứ không chỉ là nước lọc.
Xoài: Nguồn năng lượng ngọt ngào
Xoài rất giàu vitamin A và C, hỗ trợ hệ miễn dịch và sức khỏe làn da, đồng thời cung cấp đường tự nhiên giúp cung cấp năng lượng nhanh chóng.
1. Chọn trái cây chín – Nhẹ nhàng bóp quả xoài; nó sẽ hơi mềm mà không bị nhũn. Mùi thơm ở phần cuống cũng là một dấu hiệu cho thấy xoài đã chín.
2. Cách sử dụng sáng tạo – Xay sinh tố, thái hạt lựu làm salsa, hoặc ăn kèm với sữa chua cho bữa sáng tươi mát.
3. Ví dụ về khẩu phần – Một cốc xoài thái hạt lựu cung cấp khoảng 25 gram đường tự nhiên, đủ để thỏa mãn cơn thèm ngọt mà không nạp quá nhiều calo.
Quả mọng: Nguồn cung cấp chất chống oxy hóa mạnh mẽ
Dâu tây, việt quất và mâm xôi chứa nhiều chất chống oxy hóa và chất xơ, lý tưởng để ăn vặt và tăng cường sức khỏe tổng thể.
1. Điểm nổi bật về dinh dưỡng – Các loại quả mọng rất giàu vitamin C, mangan và các hợp chất thực vật hỗ trợ sức khỏe tim mạch và não bộ.
2. Cách thưởng thức – Thêm chúng vào ngũ cốc, xay thành sinh tố hoặc đơn giản là ăn tươi từng nắm. Quả mọng đông lạnh cũng là một lựa chọn tốt khi không có nhiều lựa chọn quả tươi.
3. Mẹo nhanh – Giữ một hỗn hợp các loại quả mọng trong một hộp nhỏ trong tủ lạnh. Chúng sẵn sàng để lấy ăn nhanh hoặc dùng kèm với sữa chua và bột yến mạch.
Trái cây họ cam quýt: Món giải khát sảng khoái
Cam, quýt và bưởi mang đến hương vị chua ngọt, cung cấp nước và bổ sung vitamin C giúp chống lại sự mệt mỏi.
1. Chuẩn bị dễ dàng – Bóc vỏ và tách múi cam hoặc quýt để có món ăn nhẹ dễ dàng mang đi làm hoặc đi dã ngoại.
2. Kết hợp sáng tạo – Trộn múi cam quýt với dưa chuột thái nhỏ và các loại thảo mộc tươi để có món salad mùa hè mát lạnh.
Mẹo tăng năng lượng: Trái cây họ cam quýt có lượng calo thấp nhưng hương vị đậm đà, là lựa chọn tuyệt vời khi bạn muốn một món ăn nhẹ nhưng vẫn sảng khoái.
Mẹo để thưởng thức trái cây mùa hè
Để tận dụng tối đa lợi ích của trái cây theo mùa, không chỉ cần chọn đúng loại.
- Giữ trái cây lạnh – Bảo quản lạnh giúp trái cây giòn, tươi mát và an toàn để ăn trong những ngày nóng bức.
- Kết hợp nhiều loại trái cây – Kết hợp các loại trái cây khác nhau để có sự đa dạng về kết cấu, hương vị và dinh dưỡng. Một món salad dâu tây-xoài-dưa hấu đầy màu sắc, bổ dưỡng và ngon miệng.
- Đông lạnh để ăn vặt – Trái cây đông lạnh có thể dùng làm món ăn vặt hoặc thay thế kem tự nhiên, hoàn hảo để giải nhiệt mùa hè.
- Lên kế hoạch khẩu phần – Cắt trái cây thành từng phần ăn riêng lẻ để dễ dàng ăn vặt và không bị vương vãi, lý tưởng cho các buổi dã ngoại hoặc bữa trưa ở nơi làm việc.
Trái cây mùa hè không chỉ ngon miệng mà còn giúp cung cấp nước, năng lượng và các chất dinh dưỡng thiết yếu giúp bạn cảm thấy khỏe khoắn hơn trong những ngày nắng nóng. Bằng cách chọn đúng loại và chế biến cẩn thận, bạn có thể thưởng thức món ăn nhẹ tươi mát và bổ dưỡng bất cứ lúc nào. Lần tới khi trời nắng gắt, hãy tìm một lát dưa hấu ướp lạnh, một nắm quả mọng hoặc một quả xoài mọng nước – cơ thể bạn sẽ cảm ơn bạn đấy.
