Trong lĩnh vực bánh ngọt Pháp, một số món tráng miệng đã đạt được vị thế kinh điển thực sự nhờ hương vị độc đáo và tính thẩm mỹ thú vị. Những chiếc bánh ngọt ngon lành này thể hiện văn hóa bánh ngọt đặc trưng của Pháp và thể hiện tính nghệ thuật của các thợ làm bánh Pháp.

Với mỗi miếng, người ta có thể trải nghiệm sự khéo léo và niềm đam mê ẩm thực mà các đầu bếp bánh ngọt người Pháp truyền vào sáng tạo của họ. Hãy tham gia cùng chúng tôi khi chúng tôi bắt đầu cuộc hành trình hấp dẫn xuyên qua thế giới của những món tráng miệng Pháp hấp dẫn này!

Macaron:

Khi nói đến món tráng miệng của Pháp, macaron chiếm ưu thế vượt trội hơn cả bánh mousses và bánh phô mai. Năm 1533, Catherine của gia đình Medici đã giới thiệu bánh macaron tới Cung điện Versailles. Ban đầu, macarons là loại bánh quy đơn giản làm từ hạnh nhân, không có nhân ở giữa.

Tuy nhiên, chính đầu bếp bánh ngọt sáng tạo người Paris, Ladurée, người đã cách mạng hóa chúng bằng cách giới thiệu nhân kem và mứt, dẫn đến sự xuất hiện của những chiếc bánh macaron đầy màu sắc và hấp dẫn mà chúng ta biết ngày nay.

Bánh Crepe :

Có nguồn gốc từ vùng Brittany đẹp như tranh vẽ ở phía tây bắc nước Pháp, bánh crepe đã trở nên vô cùng nổi tiếng. Do khí hậu lạnh giá của khu vực, bánh crepe đã trở thành món ăn đường phố dễ chịu, sưởi ấm bàn tay của người dân địa phương.

Dù được làm bằng bột mì để tạo vị ngọt hay bột kiều mạch để tạo vị thơm ngon, những chiếc bánh crepe mỏng này đều rất thú vị. Khi rưới nước sốt sô cô la, chúng sẽ có hương vị đặc biệt kích thích vị giác.

Bánh mousse sô cô la:

Mousse sô cô la là một món tráng miệng vô cùng hấp dẫn, quyến rũ bởi vị ngọt và kết cấu mượt mà. Mỗi thìa sẽ khiến bạn đắm chìm trong trải nghiệm sô cô la đậm đà, như thể được bao bọc bởi tinh chất của nguyên liệu thần thánh này.

Người Pháp coi phô mai và sô cô la là thần dược để duy trì sức khỏe tốt, sô cô la là một phần không thể thiếu trong chế độ ăn uống của họ. Nó được cho là một phương thuốc giúp nâng cao tinh thần và nuôi dưỡng tâm trạng tích cực.

Tart chanh :

Là món tráng miệng truyền thống được yêu thích trong các hộ gia đình Pháp, bánh tart chanh được coi là món tráng miệng quốc gia của Pháp.

Tinh chất thơm của chanh để lại cảm giác sảng khoái sau mỗi miếng cắn, được bổ sung hoàn hảo bởi một tách trà đen đích thực. Bánh tart chanh thường được thưởng thức trong bữa trà chiều kiểu Pháp, trong các cửa hàng tráng miệng hoặc tại các quán cà phê ấm cúng.

Bánh su kem Pháp

Món bánh ngọt tinh tế này bao gồm phần nhân kem nhẹ được bọc trong lớp vỏ bánh giòn. Bánh kem có thể có nhiều hương vị khác nhau như sô cô la, vani hoặc kem cà phê, tùy theo sở thích cá nhân.

Giống như những ngọn đồi nhỏ, vẻ ngoài của chúng khiến bạn không thể cưỡng lại được và dễ dàng tan chảy trong miệng bạn. Độ mịn mượt như nhung của kem hài hòa với độ giòn vừa ý của vỏ bánh, tạo nên một bản giao hưởng kết cấu tuyệt vời.

Bánh quy sô cô la kiểu Pháp

Tương tự như bánh macaron, bánh quy bánh sandwich sô cô la có nhân sô cô la thơm ngon nằm giữa hai chiếc bánh quy. Có sẵn nhiều loại hương vị sô cô la, mỗi miếng cắn mang đến một hương vị đậm đà, ngọt ngào.

Độ mịn của nhân sô-cô-la hòa quyện hoàn hảo với độ giòn của bánh quy, mang lại cảm giác say mê cho vòm miệng.

Bánh tart trái cây kiểu Pháp

Món tráng miệng tinh tế này bao gồm một chiếc bánh mở rộng được trang trí bằng trái cây tươi theo mùa, chẳng hạn như dâu tây, quả việt quất, mận hoặc táo.

Bánh tart trái cây đặc biệt phổ biến trong mùa hè ở Pháp, vì chúng mang lại cảm giác nhẹ nhàng và sảng khoái. Vị ngọt tinh tế và vị thơm của trái cây bổ sung hoàn hảo cho chiếc bánh ngọt giòn, tạo nên một bản giao hưởng hương vị thú vị trên vị giác.