Đôi khi, tất cả chúng ta đều cần một thức uống mát lạnh, sảng khoái để nâng cao tinh thần và làm mới các giác quan. Trà đá với lá bạc hà tươi là một thức uống được yêu thích từ lâu, cân bằng hoàn hảo giữa vị chua thanh của cam quýt, vị ngọt dịu của trà và hương thơm tự nhiên của bạc hà.
Cho dù chúng ta đang thư giãn tại nhà, tận hưởng một buổi tụ họp thân mật với bạn bè, hay nghỉ ngơi trong một ngày bận rộn, thức uống này là một cách đơn giản để cảm thấy sảng khoái. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau hướng dẫn từng bước để có thể pha chế thức uống thơm ngon này và thưởng thức từng ngụm hương vị tuyệt vời.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để làm khoảng 4 phần ăn, hãy chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- 4 cốc (1 lít) nước lọc
- 3 thìa cà phê (6-8 g) trà lá khô (trà xanh, trà đen hoặc trà thảo mộc)
- 1 quả chanh hoặc chanh vàng
- 10-12 nhánh bạc hà tươi
- 3 muỗng canh (45 ml) mật ong, hoặc điều chỉnh theo khẩu vị
- 2 cốc (400 g) đá viên
Sử dụng bạc hà tươi, rực rỡ và trái cây họ cam quýt chín mọng là điều vô cùng quan trọng. Sự kết hợp giữa trà, bạc hà và trái cây họ cam quýt tạo nên hương vị đa tầng, sảng khoái, làm bừng sáng từng ngụm trà.
Bước 1: Chuẩn bị bạc hà
1. Rửa sạch các nhánh bạc hà dưới vòi nước lạnh để loại bỏ bụi bẩn.
2. Lau khô nhẹ nhàng bằng khăn giấy để tránh làm dập lá.
3. Chọn những lá to nhất để dùng pha trà và để lại một vài cành để tăng thêm hương thơm.
4. Tùy chọn: Vò nhẹ lá bằng ngón tay để giải phóng hương thơm tự nhiên. Điều này sẽ làm cho trà có mùi thơm tươi mát và sống động hơn.
Bước 2: Cắt lát trái cây họ cam quýt
1. Rửa sạch chanh hoặc chanh vàng.
2. Cắt thành lát mỏng, khoảng 0,3 cm, loại bỏ hết hạt để tránh vị đắng.
3. Để riêng các lát chanh; chúng sẽ tạo hương vị tươi mát, chua nhẹ cho trà, cân bằng vị ngọt tự nhiên của mật ong.
Bước 3: Pha trà
1. Đun sôi 4 cốc (1 lít) nước trong ấm.
2. Tắt bếp và cho 3 thìa cà phê trà lá khô vào.
3. Đậy nắp và ngâm trà:
- Trà xanh: 3 phút
- Trà đen: 4-5 phút
- Trà thảo mộc: 5 phút
4. Lọc bỏ bã trà và rót trà vào một bình lớn. Đây sẽ là phần trà nền, sau đó sẽ được pha trộn hoàn hảo với cam quýt và bạc hà.
Bước 4: Làm ngọt và thêm cam quýt
1. Khi trà còn hơi ấm (khoảng 50-60°C), cho 3 muỗng canh mật ong vào khuấy đều. Điều chỉnh độ ngọt theo sở thích.
2. Cho các lát chanh hoặc chanh dây đã chuẩn bị vào trà. Hơi ấm giúp cam quýt tiết ra nước và hương thơm, tạo nên hương vị tươi mát và cân bằng.
3. Để hỗn hợp nguội bớt trước khi cho bạc hà vào để lá bạc hà không bị mất độ tươi.
Bước 5: Thêm bạc hà tươi
1. Nhẹ nhàng cho lá bạc hà vào bình trà.
2. Khuấy nhẹ để các hương vị hòa quyện mà không làm nát lá.
3. Để trà ngâm trong 5-10 phút để hương bạc hà ngấm hoàn toàn vào thức uống. Kết quả là một thức uống mát lạnh, thơm ngon, có mùi hương sảng khoái như chính hương vị của nó.
Bước 6: Làm lạnh và thưởng thức
1. Cho trà vào tủ lạnh ít nhất 1 tiếng để nguội hoàn toàn.
2. Chuẩn bị ly với đá viên (khoảng ½ cốc cho mỗi phần).
3. Rót trà đã làm lạnh vào ly có đá.
4. Tùy chọn: trang trí mỗi ly với một nhánh bạc hà nhỏ để tạo điểm nhấn thị giác và thêm hương thơm.
Bước 7: Cùng nhau thưởng thức
Giờ là lúc thưởng thức thành quả của chúng ta! Đá giòn, vị chua thanh của cam quýt và bạc hà tươi mát hòa quyện hoàn hảo. Mỗi ngụm đều nhẹ nhàng, sảng khoái và hơi ngọt – lý tưởng để giải nhiệt trong những ngày nóng bức. Chia sẻ thức uống này với bạn bè hoặc gia đình sẽ càng thêm thú vị, và chúng ta có thể tự hào vì đã tự tay làm ra nó.
Mẹo pha trà bạc hà đá ngon nhất
- Sử dụng bạc hà tươi, không bị dập nát để có hương thơm mạnh nhất.
- Điều chỉnh độ ngọt từ từ; chúng ta luôn có thể thêm mật ong, nhưng rất khó để giảm độ ngọt một khi đã cho vào.
- Để tăng thêm hương vị, chúng ta có thể thêm vài lát cam quýt hoặc thậm chí một chút nước ép trái cây như cam hoặc bưởi.
- Dùng ngay sau khi ướp lạnh hoặc dùng với đá để có hương vị sảng khoái nhất.
Hãy tận hưởng từng ngụm
Trà đá với lá bạc hà tươi rất đơn giản, dễ pha chế và vô cùng sảng khoái. Chỉ với vài nguyên liệu và các bước dễ dàng, chúng ta có thể tạo ra một thức uống ngon miệng như ở quán cà phê. Chia sẻ cùng bạn bè, thưởng thức vào một buổi chiều yên tĩnh, hay nhâm nhi sau một ngày bận rộn đều mang đến khoảnh khắc thư thái và dễ chịu. Hãy cùng nhau pha chế món trà bạc hà tươi mát này và thưởng thức từng ngụm mát lạnh, thơm lừng nhé!
