Khoảnh khắc bạn đến quầy thanh toán và nhìn thấy tổng số tiền, tim bạn chợt chùng xuống. “Làm sao lại cao thế này?” — bạn tự hỏi, lần nữa.
Giá thực phẩm tăng dần, và trước khi kịp nhận ra, bạn đã chi tiêu vượt kế hoạch hàng trăm nghìn, thậm chí hàng triệu mỗi tháng. Tin tốt là bạn không cần phải hy sinh chất lượng bữa ăn hay sống tạm bợ bằng bánh quy để tiết kiệm.
Chỉ cần một vài thói quen thông minh, dễ thực hiện và lặp lại hằng tuần là bạn có thể kiểm soát chi tiêu hiệu quả. Dưới đây là những mẹo mua sắm thực phẩm giúp bạn tiết kiệm tiền thật – và cả sự căng thẳng mỗi lần đi chợ.
1. Luôn Mua Sắm Với Kế Hoạch
Đi lang thang trong siêu thị mà không có danh sách chính là “cái bẫy” khiến bạn chi tiêu vượt dự tính. Hãy bắt đầu bằng việc lên kế hoạch bữa ăn cho cả tuần, sau đó viết ra danh sách mua sắm cụ thể dựa trên những món bạn thật sự cần. Giữ danh sách ngắn gọn, rõ ràng: “2 lon đậu đen” hiệu quả hơn nhiều so với “đồ hộp”. Bám sát danh sách giúp bạn tránh mua theo cảm hứng và không trùng lặp với đồ đã có sẵn ở nhà.
2. Đừng Bao Giờ Đi Mua Khi Đang Đói
Nghe có vẻ buồn cười, nhưng đi siêu thị khi bụng đói khiến mọi món ăn đều trông hấp dẫn hơn. Đột nhiên, hộp hạt khô 150 nghìn hay bánh ngọt bạn không hề cần lại nằm trong giỏ hàng. Hãy ăn nhẹ trước khi đi mua sắm. Đây là một trong những cách dễ nhất – và hiệu quả đến bất ngờ – để ngăn việc chi tiêu quá tay.
3. Chỉ Mua Sắm 1 Lần Mỗi Tuần
Đi siêu thị ít hơn – chi tiêu ít hơn. Mỗi lần bạn ghé qua cửa hàng “chỉ để mua một món”, rất có thể bạn sẽ ra về với năm món. Bằng cách lên kế hoạch bữa ăn và chỉ mua sắm một lần mỗi tuần, bạn sẽ kiểm soát được cả thời gian lẫn tiền bạc.
4. Kiểm Tra Xem Ở Nhà Đã Có Gì
Trước khi viết danh sách, hãy dành vài phút kiểm tra tủ lạnh, ngăn đông và tủ bếp. Tận dụng nguyên liệu có sẵn để làm nền cho các bữa ăn trong tuần. Còn mì ống à? Hãy lên thực đơn cho món pasta tối nay. Vẫn còn rau củ đông lạnh? Tuyệt, bạn đã có sẵn món ăn kèm. Như vậy, bạn chỉ mua thêm những gì cần thiết, thay vì bắt đầu từ đầu mỗi lần.
5. Đừng Ngại Dùng Hàng Nhãn Riêng Của Siêu Thị
Hàng nhãn riêng (store brand) thường được sản xuất trong cùng nhà máy với hàng thương hiệu, chỉ khác bao bì và giá tiền. Hãy thử thay thế vài món quen thuộc như yến mạch, ngũ cốc hay đồ hộp bằng nhãn riêng. Bạn có thể không cảm nhận được sự khác biệt, trừ việc hóa đơn sẽ nhẹ đi đáng kể.
6. Mua Số Lượng Lớn – Nhưng Có Chọn Lọc
Mua theo ký hoặc túi lớn là bạn thân của người tiết kiệm, đặc biệt với thực phẩm khô như gạo, đậu, yến mạch hoặc bột mì. Nhưng “mua nhiều” không có nghĩa là “mua quá mức cần thiết”. Nếu một túi gạo 5kg rẻ hơn 3 túi nhỏ cộng lại và bạn chắc chắn sẽ dùng hết, hãy mua. Ngược lại, hãy tránh mua thực phẩm dễ hỏng trừ khi bạn biết chắc sẽ không để lãng phí.
7. Học Cách Đọc Giá Theo Đơn Vị
Những con số nhỏ li ti trên kệ hàng chính là “vũ khí bí mật” của bạn. Giá theo đơn vị (unit price) cho biết một sản phẩm tốn bao nhiêu tiền trên mỗi gam, lít hoặc món giúp bạn so sánh chính xác giữa các kích cỡ bao bì.
Đôi khi hộp to lại đắt hơn hộp nhỏ nếu tính theo đơn vị. Biết cách đọc chỉ số này giúp bạn không bị “đánh lừa” bởi bao bì khổng lồ.
8. Ưu Tiên Mua Ở Khu Vực Chu Vi Siêu Thị
Các khu vực xung quanh rìa siêu thị thường là nơi bày bán thực phẩm cơ bản: rau quả, sữa, bánh mì, trứng… Trong khi những dãy giữa lại là “vương quốc” của đồ ăn chế biến sẵn – thường đắt hơn.
Hãy đi dọc khu chu vi trước, chỉ vào dãy giữa khi cần món cụ thể. Cách này giúp bạn giảm bớt cám dỗ và giữ giỏ hàng đúng trọng tâm.
9. Nhìn Cao Hơn Hoặc Thấp Hơn Mắt Mình
Các sản phẩm đắt tiền thường được đặt ở tầm mắt để bạn dễ thấy và dễ mua nhất. Những lựa chọn rẻ hơn thường được đặt ở kệ trên cùng hoặc dưới cùng.
Hãy quét nhìn toàn bộ kệ hàng, vì món hời thật sự thường chỉ cách tầm mắt bạn vài centimet!
10. Quy Tắc “Chỉ Trả Bằng Tiền Mặt”
Hãy để thẻ ở nhà và chỉ mang theo số tiền mặt bạn đã đặt giới hạn chi tiêu. Đây là cách mạnh mẽ để kiềm chế chi tiêu, vì khi tiền mặt hết – buổi mua sắm kết thúc. Bạn sẽ suy nghĩ kỹ hơn trước khi thêm món không cần thiết vào giỏ hàng, vì không còn “phương án dự phòng” nào khác.
Bạn không cần săn mọi phiếu giảm giá hay ăn mì gói quanh năm để tiết kiệm tiền khi đi siêu thị. Chỉ với những thói quen nhỏ nhưng nhất quán như mua theo danh sách, kiểm tra thực phẩm sẵn có và tránh mua cảm tính — bạn có thể tiết kiệm đáng kể mỗi tuần.
Lần tới khi cầm giỏ hàng, bạn sẽ thử thay đổi thói quen nào đầu tiên?
