Các món tráng miệng từ trái cây là sự lựa chọn hoàn hảo cho bất kỳ ai thèm đồ ngọt nhưng vẫn tốt cho sức khỏe.
Tươi mát, hương vị tự nhiên và vô cùng đa dạng, chúng có thể được điều chỉnh để phù hợp với mọi dịp. Với rất nhiều loại trái cây để lựa chọn, khả năng là vô hạn - dù bạn muốn một đĩa salad trái cây nhẹ nhàng hay một món ăn xa hoa hơn, những ý tưởng tráng miệng lành mạnh này chắc chắn sẽ thỏa mãn cơn thèm ngọt của bạn.
1. Salad trái cây tươi với nước sốt chanh mật ong
Một món salad trái cây cổ điển vừa đơn giản, tươi mát lại giàu dinh dưỡng. Thêm một chút nước sốt chanh mật ong sẽ làm tăng hương vị mà không quá ngọt.
• Nguyên liệu:
o 1 cốc dâu tây, thái lát
o 1 cốc dứa, thái nhỏ
o 1 cốc xoài, thái nhỏ
o 1 cốc việt quất
o 2 thìa canh mật ong
o 1 thìa canh nước cốt chanh tươi
• Hướng dẫn:
1. Trong một bát lớn, trộn đều dâu tây, dứa, xoài và việt quất.
2. Trong một bát nhỏ khác, đánh đều mật ong và nước cốt chanh.
3. Rưới nước sốt chanh mật ong lên trái cây và trộn nhẹ nhàng.
4. Dùng ngay để có một món salad trái cây tươi mát và hấp dẫn.
Món salad trái cây này rất thích hợp cho những ngày nắng nóng, dã ngoại hoặc làm món tráng miệng lành mạnh sau bữa tối.
2. Parfait sữa chua nguyên chất
Nếu bạn thèm một món gì đó béo ngậy nhưng vẫn muốn giữ được hương vị tốt cho sức khỏe, thì parfait sữa chua nguyên chất là một lựa chọn tuyệt vời. Được xếp lớp với trái cây tươi, đây là một món tráng miệng vừa đẹp mắt vừa ngon miệng.
• Nguyên liệu:
o 1 cốc sữa chua nguyên chất (nguyên chất hoặc vani)
o ½ cốc granola
o 1 cốc quả mọng hỗn hợp (dâu tây, mâm xôi, việt quất)
o 1 thìa canh mật ong hoặc siro cây phong (tùy chọn)
• Hướng dẫn:
1. Trong ly hoặc bát, xếp lớp sữa chua nguyên chất với granola và quả mọng hỗn hợp.
2. Rưới một ít mật ong hoặc siro cây phong lên trên để tạo vị ngọt nếu muốn.
3. Lặp lại các lớp cho đến khi hết nguyên liệu.
4. Dùng lạnh để có món tráng miệng béo ngậy, giòn tan và thơm ngon.
Món parfait này không chỉ ngon miệng mà còn chứa nhiều protein và lợi khuẩn, khiến nó trở thành một món ăn lành mạnh mà bạn có thể thưởng thức bất cứ lúc nào trong ngày.
3. Dâu tây nhúng sô cô la
Dâu tây nhúng sô cô la là sự cân bằng hoàn hảo giữa sự nuông chiều bản thân và sự lành mạnh. Sô cô la tạo thêm một chút ngọt ngào, nhưng bản thân dâu tây lại rất giàu chất chống oxy hóa và vitamin.
• Nguyên liệu:
o 450ml dâu tây tươi, rửa sạch và lau khô
o 1/2 cốc sô cô la đen vụn
o 1 thìa canh dầu dừa (tùy chọn)
• Hướng dẫn:
1. Đun chảy sô cô la đen vụn với dầu dừa (nếu dùng) trong bát dùng được trong lò vi sóng, mỗi lần 30 giây, khuấy đều.
2. Nhúng từng quả dâu tây vào sô cô la đã đun chảy, phủ khoảng ¾ quả dâu tây.
3. Đặt dâu tây đã nhúng vào khay nướng có lót giấy dầu và để lạnh khoảng 30 phút cho đông lại.
4. Dùng lạnh để có một món tráng miệng ngọt ngào và tốt cho sức khỏe.
Món tráng miệng này hoàn hảo cho một buổi tối hẹn hò, tiệc tùng, hoặc đơn giản là một món ăn vặt nhanh chóng khi bạn thèm đồ ngọt.
4. Kem xoài
Để có một món tráng miệng đông lạnh vừa sảng khoái vừa tốt cho sức khỏe, hãy thử làm kem xoài. Kem xoài có vị ngọt tự nhiên, và bạn chỉ cần một chiếc máy xay sinh tố và một vài nguyên liệu.
• Nguyên liệu:
o 3 quả xoài chín, gọt vỏ và cắt nhỏ
o 1 thìa canh nước cốt chanh
o 1 thìa canh mật ong hoặc siro cây phong (tùy chọn)
• Hướng dẫn:
1. Cho xoài cắt miếng vào máy xay sinh tố hoặc máy xay thực phẩm. Thêm nước cốt chanh và mật ong hoặc siro cây phong nếu bạn muốn thêm chút ngọt.
2. Xay cho đến khi mịn và sánh.
3. Đổ hỗn hợp vào hộp nông và đông lạnh trong khoảng 3-4 giờ.
4. Trước khi dùng, để kem mềm trong vài phút, sau đó múc ra và thưởng thức.
Kem xoài là một món tráng miệng vô cùng sảng khoái, đặc biệt là trong những tháng ấm áp. Hơn nữa, món này không chứa sữa và giàu vitamin C.
5. Táo nướng quế
Táo nướng ấm nóng là một món tráng miệng dễ chịu mà vẫn tốt cho sức khỏe. Khi kết hợp với quế, vị ngọt tự nhiên của táo sẽ tỏa sáng.
• Nguyên liệu:
o 4 quả táo lớn, bỏ lõi
o 1 thìa canh quế
o 1 thìa canh mật ong (tùy chọn)
o 1 thìa canh nước cốt chanh
• Hướng dẫn:
1. Làm nóng lò nướng đến 350°F (175°C).
2. Bỏ lõi táo và xếp táo vào khay nướng.
3. Rắc quế lên táo, rưới mật ong và thêm một chút nước cốt chanh để tăng hương vị.
4. Bọc giấy bạc và nướng trong 20-25 phút hoặc cho đến khi táo mềm.
5. Dùng nóng để có một món tráng miệng ấm cúng và tốt cho sức khỏe.
Những quả táo nướng này là món tráng miệng tuyệt vời vào mùa thu hoặc mùa đông, và chúng kết hợp tuyệt vời với một ít sữa chua nguyên chất hoặc một muỗng kem vani.
Món mang về: Thỏa mãn cơn thèm ngọt theo cách lành mạnh
Các món tráng miệng trái cây lành mạnh là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt tự nhiên và giá trị dinh dưỡng. Từ salad trái cây tươi đến parfait sữa chua béo ngậy và sorbet xoài đông lạnh, có vô số cách để thưởng thức những món tráng miệng ngon miệng mà không phải cảm thấy tội lỗi.
Cho dù bạn đang thèm một thứ gì đó mát lạnh sảng khoái hay ấm áp và dễ chịu, những món ăn vặt làm từ trái cây dễ làm này sẽ thỏa mãn cơn thèm ngọt của bạn mà vẫn nhẹ nhàng và bổ dưỡng. Vậy nên, hãy cứ tận hưởng những món ngon từ trái cây - bạn xứng đáng được như vậy!
