Khi bạn thèm đồ ăn ngon nhưng vẫn muốn ăn uống thông minh, chiếc pizza chay tự làm này chính là lựa chọn hoàn hảo. Được làm từ lớp vỏ ngũ cốc nguyên cám bổ dưỡng, pizza ngập tràn rau củ đầy màu sắc, phô mai mozzarella mềm dẻo và hương vị thơm ngon, đủ để bạn no bụng mà không hề cảm thấy tội lỗi.

Hoàn hảo cho bữa tối một mình hoặc chia sẻ với bạn bè, chiếc pizza này chứng minh rằng hương vị và dinh dưỡng có thể song hành cùng nhau—vậy nên, hãy cứ thưởng thức miếng thứ hai nhé!

Tại sao bột mì nguyên cám lại là một bước đột phá

Không giống như bột mì trắng thông thường, bột mì nguyên cám mang đến hương vị hạt dẻ thơm ngon và kết cấu dai dai, giữ cho mọi thứ kết dính hoàn hảo. Hơn thế nữa, bột mì nguyên cám còn giàu chất xơ, giúp chúng ta no lâu hơn và hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn. Nó cũng mang đến cho chiếc pizza của chúng ta vẻ ngoài mộc mạc và hương vị đậm đà hơn — hoàn hảo cho một bữa ăn lành mạnh.

Nếu chúng ta không có thời gian để tự làm bột, nhiều cửa hàng có bán đế bánh pizza nguyên cám làm sẵn cũng rất hiệu quả!

Những lớp phủ tươi ngon, rực rỡ sắc màu

Bộ topping tuy đơn giản nhưng lại cực kỳ ngon. Nguyên liệu cần có:

- 1 đế bánh pizza nguyên cám

- ½ quả bí ngòi, thái lát mỏng

- 1 quả cà chua chín, thái lát mỏng

- 80g phô mai mozzarella, bào sợi hoặc thái lát mỏng

- Một nhúm tiêu đen

- Rắc một ít lá oregano hoặc húng quế khô

Chúng tôi giữ nguyên hương vị theo mùa và nhẹ nhàng. Bí ngòi mang đến độ giòn tan, cà chua mang đến vị ngọt tự nhiên và chua nhẹ, còn phô mai mozzarella kết hợp tất cả lại với nhau bằng vị béo ngậy.

Hướng dẫn từng bước: Thói quen làm bánh pizza lành mạnh của chúng tôi

- Bước 1: Làm nóng lò nướng ở 200°C (392°F).

- Bước 2: Đặt đế bánh nguyên cám lên khay nướng.

- Bước 3: Xếp đều các lát cà chua và bí ngòi lên đế bánh.

- Bước 4: Rắc tiêu đen và các loại thảo mộc tùy thích (húng quế, oregano hoặc hương thảo là lựa chọn tuyệt vời).

- Bước 5: Thêm phô mai mozzarella lên trên. Nếu bạn thích phô mai hơn một chút, bạn có thể thêm 20g, nhưng chúng tôi khuyên bạn nên giữ lượng phô mai ít để cân bằng hương vị.

- Bước 6: Nướng trong 8–12 phút, cho đến khi phô mai tan chảy và chuyển sang màu hơi vàng, vỏ bánh giòn ở các cạnh.

- Bước 7: Cắt lát và dùng nóng!

Điều gì làm nên sự hài lòng đến vậy?

Chiếc pizza này nhẹ nhàng nhưng vẫn ấm áp. Phô mai thêm độ béo ngậy vừa đủ mà không quá nặng. Rau củ mang đến sự tươi mát và dinh dưỡng, trong khi lớp đế nguyên cám giữ cho món ăn thêm phần thịnh soạn. Mỗi miếng cắn đều có sự cân bằng tuyệt vời giữa vị mặn, ngọt và hơi chua nhẹ.

Và điều tuyệt vời nhất? Chúng tôi biết chính xác những gì đang được thêm vào món ăn của mình—không có thành phần ẩn, không có dầu mỡ thừa, chỉ có hương vị thơm ngon đích thực.

Mẹo để tự làm món ăn theo ý mình

- Thêm rau củ: Ớt chuông, nấm hoặc hành tây đỏ là những lựa chọn tuyệt vời.

- Tăng hương vị: Thử rưới một ít dầu ô liu hoặc nước sốt tỏi lên trên lớp phô mai.

- Muốn tăng thêm protein? Thêm một ít đậu gà hoặc đậu phụ viên trước khi nướng.

- Không có lò nướng? Dùng chảo chống dính có nắp đậy, đun nhỏ lửa trong 10–12 phút.

Pizza theo cách lành mạnh

Chiếc pizza chay nguyên hạt này không chỉ là một công thức lành mạnh—mà còn là một cách để tự thưởng cho bản thân mà không cần phải quá đà. Thật dễ dàng, nhanh chóng và đầy ắp những hương vị mà chúng ta yêu thích. Dù nấu ăn một mình hay cùng người thân, đây đều là một bữa ăn mang lại niềm vui cho bàn ăn.

Bạn thích gì ở pizza của mình? Bạn đã thử combo này chưa hay đã thêm chút biến tấu riêng? Hãy cùng chia sẻ những sáng tạo tuyệt vời của chúng tôi và cùng nhau làm cho đêm pizza thêm phần trọn vẹn nhé!