Quả mâm xôi là loại trái cây rất được yêu thích. Với hương vị phức tạp, thơm ngon và vẻ ngoài xinh xắn, chúng đã được coi là loại thuốc bổ cho sức khỏe và đầy dinh dưỡng từ thời cổ đại.

Ở nhiều nền văn hóa, người ta sử dụng quả mâm xôi như một phương thuốc thảo dược để điều trị hoặc làm giảm 1 số bệnh như cảm lạnh, sốt, hoặc khó tiêu

Trong những năm gần đây, thực phẩm chay từ quả mâm xôi ngày càng trở nên phổ biến và được coi là thực phẩm lý tưởng với lượng calo thấp, ít chất béo, nhiều chất xơ và chất chống oxy hóa cao. Tuy nhiên, đã có nhiều tin đồn cho rằng quả mâm xôi có độc và được lan truyền rộng rãi trên mạng xã hội, gây nhiều hoang mang cho dư luận.

Đầu tiên, chúng ta cần làm rõ quả mâm xôi không có độc. Thực tế, nghiên cứu hiện đại cho thấy quả mâm xôi rất giàu dinh dưỡng, bao gồm vitamin C, folate, mangan, kali, sắt, và chất xơ.

Những thành phần này có thể có nhiều lợi ích cho sức khỏe thể chất của chúng ta. Ví dụ, vitamin C là chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp bảo vệ tế bào của chúng ta khỏi tổn thương các gốc tự do, ngăn ngừa nhiều bệnh mãn tính và ung thư.

Axit folic là loại vitamin đặc biệt quan trọng đối với phụ nữ mang thai để ngăn ngừa dị tật bẩm sinh. Kali và sắt có thể giúp cơ thể duy trì chức năng tim và máu bình thường, thúc đẩy quá trình tiêu hóa và hơn thế nữa. Giống như các loại quả mọng khác như dâu tây và quả việt quất, quả mâm xôi chưa được cảnh báo về sự nguy hiểm của chúng và nói chung rất an toàn.

Vậy những tin đồn quả mâm xôi có độc tới từ đâu ? Trong một số phòng chat trực tuyến và mạng xã hội, người ta thường đăng thông tin sai sự thật, nói với mọi người rằng quả mâm xôi có thể chứa các hóa chất độc hại.

Những người này thường không cung cấp bất kỳ bằng chứng hoặc nguồn thông tin khoa học nào hoặc thậm chí không có đủ kiến thức chuyên môn. Ngoài ra, trong vài năm qua, một số phương tiện truyền thông đã chỉ ra rằng một số nhà sản xuất quả mâm xôi đã sử dụng thuốc diệt côn trùng và thuốc trừ sâu không phù hợp trên bề mặt quả và cây, điều này có thể khiến một số người lo lắng về quả mâm xôi.

Tuy nhiên, không có thông tin sai lệch và không rõ ràng nào có đủ độ tin cậy. Bằng chứng khoa học cho thấy rằng nếu quả mâm xôi bị lạm dụng thuốc diệt côn trùng và thuốc trừ sâu, những hóa chất đó có thể còn trên bề mặt quả mâm xôi nhưng thường bị rửa trôi nên không có khả năng gây ra vấn đề về sức khỏe.

Ngoài ra, nhiều người hiểu nhầm một số hóa chất được sử dụng trong quá trình ép trái cây, tin tưởng sai lầm vào việc nước ép quả mâm xôi có chứa các hóa chất tương tự như quả mâm xôi, nhưng thực tế không phải vậy. Các chất phụ gia được sử dụng trong quá trình làm nước trái cây đã được thử nghiệm rộng rãi để chứng minh rằng chúng an toàn và không gây hại cho con người.

Tất nhiên, có một số biện pháp phòng ngừa đơn giản mà bạn có thể thực hiện để giữ an toàn cho sức khỏe của mình khi làm gì đó với quả mâm xôi, chẳng hạn như rửa kĩ quả mâm xôi với nước sạch trước khi ăn để loại bỏ dư lượng thuốc diệt côn trùng hoặc thuốc trừ sâu có thể bám trên bề mặt quả.

Ngoài ra, việc lựa chọn quả mâm xôi hữu cơ có thể là lựa chọn an toàn hơn vì những quả mâm xôi này được trồng và sản xuất mà không sử dụng hóa chất.

Quả mâm xôi là một loại thực phẩm bổ dưỡng, vô hại và an toàn khi ăn ở mức độ vừa phải. Mặc dù đã có 1 số tin đồn lan truyền trên mạng nhưng khoa học và bằng chứng đều cho thấy những tin đồn này là vô căn cứ. Vì vậy, nếu bạn thích quả mâm xôi, bạn có thể thưởng thức hương vị thơm ngon và bổ dưỡng của chúng mà không cần lo lắng.