Văn hóa trà có lịch sử lâu đời. Nhưng sự khác biệt cụ thể giữa các loại trà là gì ? Chúng ta biết bao nhiêu về văn hóa trà ? Tiếp theo, hãy giới thiệu về các loại trà

Trà thường được chia thành 6 loại, là bạch trà, hồng trà, trà xanh, hắc trà, hoàng trà, trà ô long. Việc phân chia ra làm 6 loại này được chia theo mức độ lên men của trà.

Các loại trà khác nhau có sự khác biệt nhất định về nhiệt độ và nhiệt độ cho thời gian lên men. Cho nên nếu chúng ta uống 6 loại trà này thì vai trì của chúng cũng khác nhau. Ba loại đầu tiên được giới thiệu dưới đây.

Bạch trà

Quy trình sản xuất bạch trà rất đơn giản. Sau hai hoặc ba ngày lên men, trà có thể uống được. Nói chung, khi chúng ta pha bạch trà, chúng ta cần pha bằng nước sôi. Bạch trà có thể làm giảm mệt mỏi, nên bạch trà thích hợp cho những người khá căng thẳng.

Hồng trà

Hồng trà thuộc loại trà lên men sau. Nói chung, hồng trà thích hợp cho người cao huyết áp, hoặc những người đang giảm cân. Nếu hồng trà đã già, nó thường cần được đun sôi, nhưng nếu hồng trà non, thì có thể ngâm vào nước sôi.

Trà xanh

Trà xanh nói chung là loại tươi nhất, vì thế chúng không cần lên men. Trà xanh thường dùng nước ấm 85 độ khi pha. Trà xanh giàu dinh dưỡng, nhưng bởi vì dễ gây kích ứng và đau dạ dày, vì thế không nên uống vào buổi tối.

Trà chứa 1.5-4% axit amin tự do, với hơn 20 loại, và hầu hết trong đó là các axit amin thiết yếu trong cơ thể con người. Trà chứa 25-30% carbohydrate, nhưng chỉ có 3-4% có thể hòa tan trong trà. Trà chứa 4-5% lipid, cũng cần thiết cho cơ thể con người.

Lượng trà uống vào phụ thuộc vào thói quen uống trà, độ tuổi, tình trạng sức khỏe, môi trường sống, phong tục, và các yếu tố khác. Nói chung, người lớn khỏe mạnh có thói quen uống trà thì thích hợp uống khoảng 12 gram 1 ngày.

Nếu bạn ăn nhiều đồ ăn nhiều dầu mỡ, bạn cũng có thể tăng lượng trà cho phù hợp. Phụ nữ mang thai và trẻ con nên uống ít trà để tốt cho sức khỏe.

Dù là loại trà nào, thì cũng có thời hạn sử dụng. Một số loại trà có thời hạn sử dụng tương đối dài và 1 số loại trà có thời hạn sử dụng tương đối ngắn. Thời hạn sử dụng của trà liên quan trực tiếp đến sự đa dạng của trà, và thời hạn sử dụng các loại trà khác nhau cũng hoàn toàn khác nhau.

Nói chung, trà tươi, thì càng tốt. Trà xanh có thể được bảo quản ở nhiệt độ bình thường khoảng 1 năm

Cách nhận biết trà đã hỏng :

1. Lá trà bị đổi màu rõ ràng. Nếu trà xuất hiện các đốm đen, trắng xám và các điểm mốc khác thì nghĩa là trà đã bị mốc và hỏng

2. Ngửi mùi. Sẽ có trà thơm mà không có trà bị mốc, và trà bị mốc có mùi ẩm mốc. Màu của trà sẽ trở nên sẫm màu. Vị trà hết hạn không còn êm dịu và nồng độ hương vị giảm.

Vì vậy việc xác định trà đã hết hạn sử dụng không chỉ phụ thuộc vào hạn sử dụng in trên bao bì mà chúng ta còn cần xác định thông qua nhận định của chính mình

Điều quan trọng nhất là chúng ta phải sử dụng đúng phương pháp khi bảo quản trà. Chúng ta cần phải đậy kín trà ở nơi khô ráo, đồng thời cần đem trà ra phơi nắng thường xuyên để có thể bảo quản trà tốt hơn