Ít có điều gì khiến ta thấy thỏa mãn hơn việc hái những loại thảo mộc tươi ngay tại bếp hay ban công nhà mình. Thảo mộc không chỉ làm bữa ăn thêm đậm đà hương vị mà còn mang lại sức sống và vẻ đẹp cho không gian sống.
Điều tuyệt vời nhất là gì? Trồng các loại thảo mộc như hương thảo, bạc hà và húng quế dễ hơn chúng ta nghĩ.
Dù là bệ cửa sổ đầy nắng, ban công nhỏ hay luống vườn, các loại thảo mộc đều có thể phát triển tốt chỉ cần một chút chăm sóc. Hôm nay, hãy cùng khám phá cách chúng ta có thể bắt đầu nhé!
Lợi ích của việc tự trồng thảo mộc
Tại sao chúng ta nên cân nhắc việc bắt đầu một khu vườn thảo mộc? Dưới đây là một vài lý do:
Độ tươi: Không gì sánh bằng hương vị của những loại thảo mộc mới hái.
Tiện lợi: Việc có sẵn thảo mộc tại nhà giúp bạn tiết kiệm thời gian đi chợ.
Tiết kiệm chi phí: Một gói hạt giống nhỏ có thể cho thu hoạch thảo mộc đủ dùng cho cả một mùa.
Liệu pháp hương thơm: Nhiều loại thảo mộc tỏa ra mùi hương tuyệt vời giúp cải thiện tâm trạng.
Thẩm mỹ: Thảo mộc mang đến màu xanh tươi mát và nét duyên dáng cho không gian sống của chúng ta.
Chọn thảo mộc phù hợp
Nếu bạn mới bắt đầu, hương thảo, bạc hà và húng quế là những lựa chọn tuyệt vời cho người mới bắt đầu. Lý do là:
Hương thảo: Bền bỉ và thơm ngát, hương thảo phát triển mạnh mẽ mà không cần chăm sóc nhiều sau khi đã bén rễ.
Bạc hà: Sinh trưởng nhanh và đa dụng, bạc hà rất thích hợp cho các loại trà, món tráng miệng và các món mặn.
Húng quế:Là loại cây ưa thích trong thời tiết ấm áp, húng quế kết hợp hoàn hảo với cà chua, mì ống và salad.
Tất nhiên, chúng ta cũng có thể thử rau mùi tây, cỏ xạ hương, hẹ, kinh giới cay hoặc rau mùi - nhiều loại thảo mộc rất phù hợp cho người mới bắt đầu!
Thiết lập môi trường thích hợp
Các loại thảo mộc ưa sáng. Hầu hết các loại thảo mộc dùng trong nấu ăn cần ít nhất 4–6 giờ ánh sáng mặt trời trực tiếp mỗi ngày. Bệ cửa sổ, ban công hoặc luống vườn có nắng là lựa chọn tốt.
Nếu trồng trong nhà và thiếu ánh sáng tự nhiên mạnh, việc sử dụng đèn trồng cây nhỏ có thể giúp cây phát triển tốt.
Các loại thảo mộc ưa đất thoát nước tốt. Hãy sử dụng hỗn hợp đất trồng chất lượng cao và chọn chậu có lỗ thoát nước để tránh nước đọng ở rễ.
Mẹo trồng cây thành công
Hãy cùng xem cách trồng từng loại thảo mộc khởi đầu của chúng tôi:
Hương thảo:Bắt đầu với một cây nhỏ hoặc cành giâm (hạt giống mất nhiều thời gian hơn để nảy mầm). Sử dụng chậu sâu và để đất khô nhẹ giữa các lần tưới. Hương thảo ưa nắng và chịu hạn tốt sau khi đã bén rễ.
Bạc hà:Bạc hà có thể phát triển nhanh hơn, vì vậy tốt nhất nên trồng trong chậu riêng. Bắt đầu với cành giâm hoặc cây non. Giữ đất luôn ẩm, nhưng không sũng nước. Bạc hà ưa nắng buổi sáng và bóng râm buổi chiều.
Húng quế:Húng quế phát triển nhanh từ hạt hoặc cây con. Trồng trong đất giàu dinh dưỡng và tưới nước thường xuyên - húng quế ưa ẩm nhưng không thích rễ bị úng nước. Ngắt bỏ nụ hoa để kích thích lá phát triển nhiều hơn.
Tưới nước và bón phân
Hầu hết các loại thảo mộc đều ưa đất ẩm nhưng không quá ướt. Một nguyên tắc nhỏ là tưới nước khi thấy lớp đất mặt khô.
Cẩn thận không tưới quá nhiều nước, đặc biệt là khi trồng trong nhà, vì chậu cây có thể khô chậm hơn.
Tưới nhẹ phân hữu cơ cho thảo mộc vài tuần một lần trong thời gian cây sinh trưởng mạnh. Tránh bón quá nhiều phân bón - quá nhiều có thể làm giảm hương vị.
Thu hoạch để có hương vị tối đa
Thu hoạch thường xuyên giúp các loại thảo mộc luôn tươi tốt và rậm rạp. Cách thực hiện như sau:
Dùng kéo hoặc ngón tay sạch để ngắt phần thân ngay phía trên một đốt lá.
Không bao giờ cắt quá một phần ba cây cùng một lúc.
Để có hương vị tốt nhất, hãy thu hoạch vào buổi sáng, khi tinh dầu cô đặc nhất.
Sấy khô hoặc đông lạnh các loại thảo mộc thừa nếu chúng ta có nhiều hơn lượng dùng tươi.
Những sai lầm thường gặp cần tránh
Mặc dù các loại thảo mộc rất dễ trồng, nhưng một vài cạm bẫy phổ biến có thể hạn chế sự phát triển của chúng:
Tưới nước quá nhiều: Một trong những nguyên nhân lớn nhất khiến thảo mộc không phát triển tốt. Hãy để đất hơi khô giữa các lần tưới.
Thiếu ánh sáng:Các loại thảo mộc được trồng trong điều kiện quá thiếu ánh sáng sẽ trở nên gầy guộc và yếu ớt.
Thu hoạch quá nhiều:Việc cắt bỏ quá nhiều cành cùng một lúc có thể gây áp lực cho cây.
Bỏ bê việc cắt tỉa:Việc thu hoạch và ngắt ngọn thường xuyên sẽ kích thích cây phát triển rậm rạp hơn.
Thông tin chuyên môn
Theo Tiến sĩ Jeanine Davis, chuyên gia khuyến nông, "Chìa khóa cho sự thành công của các loại thảo mộc là ánh sáng mặt trời và thoát nước. Nếu bạn cung cấp cho chúng hai yếu tố này, nhiều loại thảo mộc sẽ phát triển mạnh mẽ ngay cả khi chỉ cần rất ít công sức."
Bà cũng lưu ý rằng các loại thảo mộc là một cách tuyệt vời để bắt đầu làm vườn. "Chúng phát triển nhanh chóng, và chúng ta có thể thưởng thức thành quả nấu nướng gần như ngay lập tức."
Cùng nhau trồng trọt nào!
Bắt đầu một khu vườn thảo mộc tại nhà là một dự án thú vị và bổ ích cho những người làm vườn ở mọi trình độ. Chỉ cần một chút chăm chút, chúng ta có thể tận hưởng hương thơm và hương vị tươi mát của hương thảo, bạc hà, húng quế, v.v. ngay tại không gian của mình.
Bạn đã sẵn sàng thử chưa? Chúng tôi rất muốn biết bạn đang trồng hoặc dự định trồng loại thảo mộc nào trong mùa này! Hãy cùng nhau học hỏi, phát triển và thưởng thức nhé!
