Xin chào, bạn đã bao giờ tự hỏi vì sao chúng ta gọi loại trái này là “sung” mà không phải là “sung hoa”? Liệu trái sung có hoa không?

Ngạc nhiên chưa – câu trả lời là có! Nhưng cách mà sung nở hoa và thụ phấn lại hoàn toàn khác biệt so với bất kỳ loại trái cây nào khác.

Hôm nay, hãy cùng khám phá mối quan hệ kỳ lạ giữa quả sung và những chú ong bắp cày tí hon đã giúp chúng phát triển như ngày nay nhé.

Quả sung: Một loại trái cây độc đáo và cổ xưa

Sung đã xuất hiện cách đây hơn 5.000 năm, trở thành một trong những loại trái cây được con người thuần hóa lâu đời nhất trong lịch sử. Có nguồn gốc từ Trung Đông và Tây Á, sung sau đó đã lan rộng khắp thế giới. Hiện nay có hơn 800 giống sung khác nhau, trong đó phổ biến nhất là Black Mission, Kadota, Adriatic và Brown Turkey.

Sung nổi tiếng với lớp vỏ mỏng manh và vị ngọt tự nhiên. Khác với nhiều loại trái cây cần gọt vỏ hoặc chế biến, sung có thể ăn tươi nguyên quả. Không những ngon, chúng còn rất giàu dinh dưỡng, khiến sung trở thành lựa chọn lý tưởng trong các chế độ ăn lành mạnh.

Vì sao có quả sung vẫn xanh?

Sung còn được mệnh danh là “trái cây của ánh nắng” bởi chúng phát triển rực rỡ nhất dưới ánh mặt trời. Càng tiếp xúc nhiều với nắng, quả sung càng chín nhanh và chuyển sang màu sẫm quyến rũ. Tuy nhiên, nếu một quả mọc khuất trong bóng râm – chẳng hạn nằm dưới tán lá – thì dù đã chín, màu sắc vẫn có thể giữ nguyên màu xanh. Trong khi đó, những quả “hưởng trọn” ánh nắng sẽ ngả sang sắc đỏ nâu rực rỡ. Vì vậy, nếu bạn bắt gặp một quả sung xanh, đừng vội cho rằng nó chưa chín – có thể nó chỉ đơn giản là thiếu nắng!

Quả sung có hoa không? Sự thật bất ngờ!

Có chứ! Nhưng hoa của quả sung không giống với hoa của các loại trái cây thông thường. Thay vì nở ra bên ngoài, hoa sung ẩn mình bên trong quả. Thực chất, bản thân quả sung chính là một cụm hoa tí hon nằm gọn trong một cấu trúc rỗng, gọi là “quả giả”. Khi bạn bổ đôi quả sung và nhìn thấy những sợi mềm mại bên trong – đó chính là những bông hoa li ti của nó!

Sung được thụ phấn như thế nào?

Cách quả sung sinh sản thực sự rất đặc biệt. Dựa trên quá trình nở hoa và thụ phấn, người ta chia sung thành bốn nhóm chính:

1. Sung hoang dã (Caprifig) – cần có thụ phấn để đậu quả.

2. Sung Smyrna – cần một loại ong bắp cày đặc biệt để tạo ra trái ăn được.

3. Sung San Pedro – cho quả mà không cần thụ phấn lần đầu, nhưng cần cho lần thứ hai.

4. Sung thường (Common Fig) – không cần ong hay thụ phấn, vẫn có thể ra trái!

Loại hấp dẫn nhất chính là Caprifig – loài này hoàn toàn phụ thuộc vào ong bắp cày nhỏ bé để thụ phấn. Quá trình này diễn ra như sau:

• Bên trong quả sung, ong bắp cày đực và cái sống cùng nhau.

• Ong đực nở trước, giao phối với ong cái rồi đào đường hầm thoát ra.

• Ong cái sau đó rời đi với cơ thể phủ đầy phấn hoa.

• Khi bay vào một quả sung khác, chúng mang theo phấn từ nơi cũ, giúp thụ phấn cho thế hệ tiếp theo.

Đây là minh chứng hoàn hảo cho “sự cộng sinh” trong tự nhiên! Quả sung cung cấp nơi cư trú cho ong bắp cày, còn ong thì giúp sung tiếp tục sinh sôi.

Chúng ta có ăn phải ong trong quả sung không?

Đừng lo lắng! Hầu hết các loại sung mà chúng ta ăn ngày nay là giống sung thường (Common Fig), không cần ong để thụ phấn. Những quả này phát triển tự nhiên mà không có sự can thiệp của côn trùng, nên hoàn toàn không có xác ong bên trong.

Sự kỳ diệu của quả sung: Bí mật ngọt ngào từ thiên nhiên

Sung không chỉ là một loại trái cây ngon – chúng là minh chứng tuyệt đẹp cho sự kỳ diệu của thiên nhiên. Từ những bông hoa ẩn giấu đến cách thụ phấn độc nhất vô nhị, sung cho ta thấy tự nhiên luôn đầy bất ngờ và tuyệt vời.

Vậy nên, các bạn ơi, lần tới khi bạn thưởng thức một quả sung ngọt lịm, hãy nhớ rằng – bạn đang nhâm nhi hàng trăm bông hoa bé xíu được giấu kín bên trong! Bạn có từng để ý đến những sợi tơ bên trong trái sung chưa? Hãy chia sẻ cảm nhận của bạn ở phần bình luận nhé – và kể cho chúng mình cách bạn yêu thích nhất để thưởng thức loại trái cây đặc biệt này! 🌿💬