Trái cây yêu thích của bạn là gì vậy? Đài Loan từ lâu đã được mệnh danh là “vương quốc trái cây” với dứa, chuối và táo có mặt khắp nơi. Nhưng bạn đã bao giờ nghĩ đến việc thêm quả anh đào vào danh sách yêu thích chưa?
Do thường được nhập khẩu và có giá thành cao hơn, anh đào chưa phổ biến trong các gia đình nội địa. Tuy nhiên, những quả đỏ nhỏ xinh này lại mang đến vô vàn lợi ích cho sức khỏe, đủ để bạn cân nhắc đưa chúng vào thực đơn thường xuyên!
Hôm nay, hãy cùng khám phá 5 lợi ích tuyệt vời của quả anh đào và xem chúng có thể mang lại điều kỳ diệu thế nào cho cơ thể nhé!
Giá trị dinh dưỡng của quả anh đào
Theo dữ liệu từ Bộ Y tế và Phúc lợi, 100g quả anh đào chứa:
• Năng lượng: 75 kcal
• Chất đạm: 1,2 g
• Carbohydrate: 19,1 g
• Chất xơ: 1,3 g
• Kali: 236 mg
• Vitamin C: 10,7 mg. Với bảng thành phần ấn tượng này, anh đào là loại quả mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe toàn diện của chúng ta.
1. Chống oxy hóa và kháng viêm mạnh mẽ
Anh đào rất giàu vitamin C, và chỉ 100g đã cung cấp khoảng 1/10 nhu cầu vitamin C hằng ngày. Vitamin C là một chất chống oxy hóa mạnh, giúp giảm thiểu tổn thương do các gốc tự do trong cơ thể. Ngoài ra, một nghiên cứu đăng trên tạp chí Molecules cho thấy, quả anh đào chứa nhiều phytochemical như polyphenol, anthocyanin và flavonoid — những chất có khả năng kháng viêm cực kỳ mạnh mẽ. Một nghiên cứu khác trên tạp chí Nutrients cũng nhấn mạnh rằng polyphenol trong anh đào có thể giúp ngăn ngừa các bệnh mạn tính như tim mạch, tiểu đường và một số loại ung thư. Điều thú vị là: anh đào càng chua, hàm lượng phenolic càng cao. Vậy nên nếu bạn yêu thích vị chua, bạn đang hấp thụ được nhiều chất chống oxy hóa hơn!
2. Giảm đau cơ sau khi vận động
Nếu bạn từng bị đau nhức cơ bắp sau buổi tập, anh đào có thể là “người bạn đồng hành” lý tưởng. Nhờ hàm lượng phytochemical cao, loại quả này mang lại hiệu quả kháng viêm và chống oxy hóa, giúp giảm đau cơ và tăng tốc độ phục hồi. Nhiều nghiên cứu cho thấy anh đào chua, đặc biệt là giống Montmorency và nước ép từ anh đào chua, có khả năng làm dịu cơn đau cơ sau vận động và hỗ trợ phục hồi nhanh chóng. Với những ai tập thể dục thường xuyên, thêm nước ép anh đào vào chế độ ăn có thể mang lại kết quả rõ rệt.
3. Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch
Trong cuộc sống hiện đại, thực phẩm tiện lợi thường chứa nhiều natri, làm tăng huyết áp và gây áp lực cho tim. Anh đào lại giàu kali, giúp cân bằng tỷ lệ natri-kali trong cơ thể, từ đó giảm nguy cơ bệnh tim mạch. Một nghiên cứu đăng trên tạp chí Chronic Disease cho thấy anthocyanin, flavonoid và catechin trong anh đào giúp giảm stress oxy hóa, từ đó hạn chế tổn thương tim. Một nghiên cứu quy mô lớn với hơn 84.000 người tham gia còn chỉ ra rằng lượng polyphenol cao trong chế độ ăn có thể giảm đáng kể nguy cơ mắc bệnh tim trong vòng 5 năm. Tuy nhiên, người bị bệnh thận cần lưu ý: do anh đào chứa nhiều kali, nếu ăn quá nhiều có thể gây biến chứng với những người có chức năng thận suy yếu.
4. Giảm đau do viêm khớp và bệnh gout
Không chỉ tốt cho tim mạch, anh đào còn rất có lợi cho xương khớp. Tác dụng kháng viêm của loại quả này giúp giảm đau do viêm khớp và gout. Một nghiên cứu của Trung tâm Thông tin Công nghệ Sinh học Quốc gia Hoa Kỳ (NCBI) cho thấy: trong nhóm phụ nữ khỏe mạnh (22–40 tuổi) tiêu thụ 280g anh đào, mức acid uric và CRP (chỉ dấu viêm) đều giảm đáng kể. Vì acid uric cao là nguyên nhân chính gây gout, và CRP phản ánh mức độ viêm trong cơ thể, nên ăn anh đào có thể giúp ngăn cơn gout tái phát và giảm đau viêm khớp. Trong một nghiên cứu khác theo dõi 633 bệnh nhân gout suốt 1 năm, những người ăn anh đào tươi hơn 2 ngày liên tục giảm được 35% nguy cơ lên cơn gout. Điều này chứng minh: thêm anh đào vào chế độ ăn là cách tự nhiên giúp quản lý cơn đau khớp hiệu quả.
5. Cải thiện chất lượng giấc ngủ
Bạn thường khó ngủ? Anh đào có thể là lời giải! Các nghiên cứu cho thấy uống nước ép anh đào chua liên tục 7 ngày giúp cải thiện rõ rệt chất lượng và thời lượng giấc ngủ. Nguyên nhân là do anh đào chứa melatonin tự nhiên — hormone giúp điều hòa giấc ngủ và đưa cơ thể vào trạng thái thư giãn. Với những ai khó ngủ hoặc hay thức giấc giữa đêm, một ly nước ép anh đào chua trước giờ đi ngủ có thể là lựa chọn tuyệt vời.
Cách thưởng thức anh đào hiệu quả
Để tận dụng tối đa lợi ích, bạn có thể ăn anh đào tươi, uống nước ép anh đào chua, hoặc thử anh đào sấy. Thêm anh đào vào sinh tố, salad trái cây hoặc dùng như món ăn vặt đều là những lựa chọn tuyệt vời. Với những ai muốn giảm đau cơ hoặc ngủ ngon hơn, nước ép anh đào chua thường cho hiệu quả nhanh và rõ rệt hơn.
Kết luận: Quà tặng kỳ diệu từ thiên nhiên
Anh đào không chỉ là một loại trái cây ngon miệng mà còn là kho báu dinh dưỡng tự nhiên. Từ khả năng giảm viêm, bảo vệ tim mạch cho đến việc giúp ngủ ngon và hồi phục sau tập luyện, anh đào xứng đáng có một vị trí trong chế độ ăn hằng ngày của bạn. Các bạn ơi, bạn đã từng thử ăn anh đào chưa? Nếu chưa, có lẽ đã đến lúc trao cho những “viên ngọc đỏ” này một cơ hội, và khám phá tất cả những lợi ích tuyệt vời mà chúng mang lại!
