Các bạn thân mến, nam việt quất đã trở nên khá phổ biến trong thời gian gần đây, nhưng liệu chúng ta có thật sự biết cách tận hưởng loại quả này một cách lành mạnh?

Từ lợi ích làm đẹp cho đến hỗ trợ sức khỏe tiết niệu, loại quả mọng đỏ này thường được ca ngợi là một siêu thực phẩm. Nhưng chính xác thì chúng ta nên bổ sung chúng vào chế độ ăn uống như thế nào để đạt được hiệu quả tối ưu?

Hãy cùng lắng nghe những chia sẻ từ chuyên gia — Bác sĩ La Sa đến từ Bệnh viện Y học Cổ truyền Nam Ninh — về cách ăn nam việt quất sao cho khoa học và tốt cho sức khỏe nhất.

Sức mạnh kháng viêm và chống oxy hóa

Nam việt quất, còn gọi là lingonberry hay quả mọng đỏ nhỏ, phát triển mạnh ở các vùng đất lạnh và ẩm, thường chín từ tháng 9 đến tháng 11. Loại quả nhỏ bé này chứa dồi dào vitamin C, vitamin E, chất xơ, axit trái cây và đường fructose. Nam việt quất giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất, cải thiện tiêu hóa, và thậm chí giúp làm sáng da, vì vậy chúng thường được mệnh danh là “trái cây làm đẹp”.

Bác sĩ La giải thích rằng nam việt quất có khả năng kháng viêm mạnh mẽ, có thể hỗ trợ điều trị vi khuẩn Helicobacter pylori (một loại vi khuẩn phổ biến gây viêm loét dạ dày) và nhiễm trùng đường tiết niệu (UTI). Ngoài ra, chúng còn giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch và chống lại quá trình oxy hóa, từ đó giảm nguy cơ mắc bệnh tim và thậm chí cả ung thư.

Lợi ích làm đẹp: Bí quyết dưỡng da tự nhiên

Chúng ta đều biết chăm sóc da là chủ đề thu hút rất nhiều sự quan tâm, đặc biệt là về chống lão hóa và làm sáng da. Nam việt quất rất giàu chất chống oxy hóa như anthocyanin và proanthocyanidin – những hợp chất có khả năng bảo vệ da khỏi tác hại của gốc tự do.

Theo các nghiên cứu, nam việt quất là một trong những thực phẩm có hoạt tính chống oxy hóa hàng đầu, khiến chúng trở thành lựa chọn tuyệt vời cho làn da khỏe mạnh. Bác sĩ La cho biết, ăn nam việt quất thường xuyên có thể giúp giảm mệt mỏi, cải thiện chất lượng làn da, và tăng độ đàn hồi cho da. Lượng chất chống oxy hóa cao còn giúp làm sáng da và giảm thâm nám – một giải pháp tự nhiên tuyệt vời cho làn da đều màu hơn.

Ăn vừa đủ: Ai nên hạn chế nam việt quất?

Dù có nhiều lợi ích, nam việt quất vẫn nên được tiêu thụ một cách điều độ, đặc biệt đối với một số nhóm người. Do tính axit và chứa tannin, nếu ăn quá nhiều, loại quả này có thể làm tăng nguy cơ hình thành sỏi thận. Bác sĩ La khuyến cáo rằng những người có tiền sử sỏi thận nên hạn chế tiêu thụ để tránh tình trạng trầm trọng hơn.

Để đạt hiệu quả tốt nhất, bác sĩ khuyên nên ăn nam việt quất tươi. Nếu thấy vị chua quá gắt, bạn có thể ngâm chúng trong nước ấm – lưu ý không vượt quá 100°C để giữ lại chất anthocyanin quý giá. Chỉ cần nghiền nhẹ quả và hãm trong nước nóng khoảng năm phút là có thể giảm vị chua mà vẫn giữ được giá trị dinh dưỡng.

Món ngon từ nam việt quất cho trẻ nhỏ và cả gia đình

Nếu bạn hoặc các bé thích hương vị ngọt, có thể cắt đôi quả nam việt quất rồi thêm một chút mật ong, sữa đặc hoặc đường để tạo thành món ăn hấp dẫn. Mứt nam việt quất, quả khô hay nước ép cũng là lựa chọn tuyệt vời, nhưng nên lưu ý lượng đường trong các sản phẩm này.

Bác sĩ La lưu ý rằng người bị tiểu đường cần dùng nam việt quất có kiểm soát, và phụ huynh nên nhắc trẻ súc miệng hoặc đánh răng sau khi ăn để tránh sâu răng.

Lời khuyên cuối cùng

Các bạn thân mến, nam việt quất là sự bổ sung tuyệt vời cho chế độ ăn uống hàng ngày, nhưng như bất kỳ thực phẩm nào khác, điều quan trọng là sử dụng đúng cách và có chừng mực. Dù bạn dùng chúng trong smoothie buổi sáng, rắc lên bột yến mạch hay làm mứt tại nhà, hãy nhớ rằng một chế độ ăn cân bằng mới là chìa khóa.

Với những ai có vấn đề sức khỏe đặc biệt, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi ăn nhiều nam việt quất trong bữa ăn hằng ngày.

Hãy cùng tận hưởng loại quả mọng đầy màu sắc này theo cách lành mạnh nhất – để chăm sóc bản thân từ trong ra ngoài nhé!