Xin chào các bạn! Bạn đã bao giờ nhặt một nắm hạnh nhân hay điều và tự hỏi: “Liệu ăn cái này có tốt không?” Tin tốt là – hoàn toàn tốt! Các loại hạt tuy nhỏ bé nhưng lại chứa sức mạnh lớn khi nói đến dinh dưỡng.

Hôm nay, chúng ta sẽ khám phá tại sao các loại hạt là nguồn chất đạm tuyệt vời và cách chúng hoàn toàn phù hợp với cuộc sống hàng ngày của chúng ta.

Nhỏ bé nhưng đầy sức mạnh

Các loại hạt có thể nhỏ nhưng chúng chứa đầy dưỡng chất mà cơ thể chúng ta yêu thích. Một trong những lợi ích lớn nhất là gì? Đó là chất đạm. Cơ thể chúng ta cần chất đạm để xây dựng cơ bắp, giữ gìn sức khỏe và duy trì năng lượng. Điều tuyệt vời nhất là chúng ta không cần ăn quá nhiều để có được lợi ích. Chỉ một nắm nhỏ cũng mang lại sự tăng cường đáng kể – rất lý tưởng cho những ngày bận rộn hoặc những lúc chùng xuống vào buổi chiều.

Loại hạt nào là tốt nhất?

Chúng ta có rất nhiều lựa chọn – nhiều đến mức việc thay đổi khẩu vị trở nên dễ dàng. Dưới đây là một số loại hạt mà chúng ta yêu thích:

• Hạnh nhân: Khoảng 6 gram chất đạm trong 23 hạt.

• Lạc (đậu phộng): Tuy là họ đậu nhưng vẫn giàu chất đạm – khoảng 7 gram trong ¼ cốc.

• Hạt điều: Mịn màng, béo ngậy và khoảng 5 gram chất đạm trong ¼ cốc.

• Hạt dẻ cười: Những hạt này rất thú vị để bóc và cung cấp khoảng 6 gram chất đạm.

• Quả óc chó: Tuyệt vời cho sức khỏe não bộ và vẫn cung cấp lượng chất đạm đáng kể.

• Hạt phỉ và hạt Brazil: Chất đạm thấp hơn một chút nhưng lại đầy đủ các dưỡng chất tốt.

Thời điểm nào là tốt nhất để ăn hạt?

Thật ra? Bất kỳ lúc nào! Dưới đây là một vài thời điểm mà các loại hạt thực sự tỏa sáng:

• Tăng cường buổi sáng: Thêm một ít vào yến mạch hoặc sữa chua.

• Làm mới buổi chiều: Giữ một hộp nhỏ trong túi hoặc ngăn bàn làm việc.

• Sau buổi tập: Kết hợp hạt với trái cây để có một bữa ăn nhẹ phục hồi hoàn hảo.

• Trước khi đi ngủ: Một lượng nhỏ giúp bạn no đến sáng.

Điều quan trọng là ăn đúng khẩu phần – thường là một nắm nhỏ (khoảng ¼ cốc) là đủ.

Không chỉ là chất đạm

Đúng vậy, các loại hạt rất giàu chất đạm – nhưng chúng còn mang lại nhiều hơn thế. Chúng ta đang nói đến chất xơ, dầu lành mạnh, vitamin, và khoáng chất như magie, kẽm và vitamin E. Điều đó có nghĩa là chúng hỗ trợ sức khỏe tim mạch, tăng cường khả năng tư duy và thậm chí giúp da tươi trẻ hơn. Thật tuyệt vời cho một thứ chúng ta có thể ăn từng nắm như thế này, đúng không?

Cách dễ dàng thêm hạt vào ngày của chúng ta

Chúng ta không cần suy nghĩ quá nhiều. Các loại hạt có thể kết hợp vào bữa ăn và đồ ăn nhẹ một cách dễ dàng:

• Rắc hạt óc chó hoặc hạnh nhân thái nhỏ lên trên salad.

• Xay hạt điều vào sinh tố để có độ sánh mịn.

• Trộn lạc hoặc hạt dẻ cười vào các món xào hoặc mì.

• Thêm một thìa bơ hạt (như bơ hạnh nhân hoặc bơ đậu phộng) vào bánh mì nướng hoặc trái cây.

Còn về dị ứng hạt?

Chúng ta nên luôn cẩn trọng và tôn trọng – một số người bị dị ứng với các loại hạt, và điều đó có thể rất nghiêm trọng. Nếu chúng ta phục vụ đồ ăn nhẹ tại một sự kiện nhóm hoặc chuẩn bị thức ăn cho người khác, tốt nhất là nên kiểm tra trước. Và nếu chúng ta từng cảm thấy bất thường sau khi ăn hạt – như ngứa da hoặc cổ họng khó chịu – tốt nhất là dừng lại và tham khảo ý kiến bác sĩ.

Chú ý đến các thành phần thêm

Không phải tất cả các loại hạt đều như nhau trên kệ đồ ăn vặt. Một số được muối, thêm đường hoặc rang trong dầu. Khi có thể, hãy chọn các loại hạt sống hoặc rang khô không thêm thành phần. Bằng cách đó, chúng ta sẽ nhận được những chất tốt mà không phải lo về những thứ không cần thiết.

Hãy biến hạt thành thói quen

Thêm nhiều hạt vào thói quen hàng ngày rất dễ, ngon và thông minh. Chúng mang lại năng lượng lâu dài, giúp cơ bắp phục hồi và ngăn dạ dày chúng ta không kêu đói quá sớm. Thêm vào đó, chúng ăn rất hợp với hầu hết mọi thứ – từ ngọt đến mặn.

Vậy, bạn thích loại hạt nào?

Bạn yêu thích hạnh nhân giòn, hạt điều béo ngậy, hay hạt dẻ cười mặn? Hay có thể bạn có một món hỗn hợp hạt đặc biệt luôn mang theo bên mình? Chúng tôi rất muốn biết! Các loại hạt không chỉ là đồ ăn nhẹ – chúng là những anh hùng dinh dưỡng nhỏ bé mà chúng ta có thể thưởng thức mỗi ngày. Vậy nên lần tới khi bạn với tay lấy một món ăn nhẹ, hãy nghĩ đến hạt. Thông minh, đơn giản và thật sự ngon miệng!