Chào các tín đồ yêu thích bơ! Bạn có phải là người mê mẩn loại quả mềm mịn và giàu dinh dưỡng này nhưng lại gặp khó khăn trong việc bảo quản chúng tươi ngon không?

Đừng lo, chúng tôi đã có giải pháp cho bạn! Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng khám phá một số mẹo nhỏ để bảo quản bơ đúng cách và thậm chí là làm chúng nhanh chín hơn.

Nghệ thuật bảo quản bơ

Những người yêu thích bơ đều hiểu rằng bảo quản loại quả này không phải là chuyện đơn giản. Mỗi quả bơ đều có “tính cách” riêng, đòi hỏi phương pháp riêng để giữ được độ tươi ngon. Dù bạn vừa mua một mẻ bơ ngoài cửa hàng hay tự hái trong vườn, hãy tiếp tục đọc để biết cách tận dụng tối đa giá trị của chúng.

Cách nhận biết bơ chín

Trước khi áp dụng các phương pháp bảo quản, điều quan trọng là phải nhận biết được độ chín của bơ. Một quả bơ chín nên có cảm giác hơi mềm khi bạn ấn nhẹ. Với các giống bơ ‘Shepherd’, ‘Bacon’, hay ‘Ettinger’, màu xanh và độ mềm vừa đủ là dấu hiệu của độ chín. Trong khi đó, bơ ‘Hass’ nên có vỏ sậm màu và cảm giác mềm mại để đạt vị ngon nhất.

Bỏ vào tủ lạnh hay không?

Vị trí bảo quản bơ phụ thuộc vào độ chín của nó. Một quả bơ chín ngon nhất là được ăn ngay, hoặc có thể để trong tủ lạnh từ 2 đến 3 ngày. Đối với những quả chưa chín, bạn có thể giữ trong tủ lạnh lên đến 2 tuần để làm chậm quá trình chín. Hãy nhớ, đừng đặt bơ chín gần các loại trái cây giải phóng ethylene như táo, vì điều này có thể khiến bơ chín nhanh hơn.

Xử lý khi chỉ dùng nửa quả bơ

Bạn đã bao giờ thắc mắc làm thế nào để giữ nửa quả bơ còn lại tươi ngon chưa? Để nguyên hạt bơ, rưới một ít nước cốt chanh lên phần thịt quả hở để ngăn quá trình thâm đen, sau đó cất trong hộp kín trong tủ lạnh, có thể giữ tươi đến 3 ngày. Bạn thậm chí có thể trồng hạt bơ để có một cây xanh nhỏ trong nhà!

Niềm vui trồng lại cây bơ

Nếu bạn thích làm vườn và yêu môi trường, hãy thử trồng lại các loại rau củ từ phần thừa trong bếp. Quyển sách “Trồng lại rau củ với Plantura” sẽ chỉ bạn cách dễ dàng để trồng bơ và nhiều loại cây khác ngay trong căn bếp. Đây là một cách thú vị và thân thiện với môi trường để luôn có rau tươi tại nhà. Vậy nhé, các tín đồ bơ, hãy ghi nhớ những mẹo nhỏ này mỗi lần mang bơ về nhà. Dù bạn muốn giữ chúng tươi lâu hay giúp chúng chín nhanh hơn, những bí kíp này sẽ đảm bảo bơ của bạn luôn sẵn sàng để nâng tầm cho mọi món ăn. Chúc bạn bảo quản và trồng lại bơ thật vui nhé!