Khi thời tiết trở lạnh, không gì tuyệt hơn một ly đồ uống nóng để làm ấm cơ thể sau khi ở ngoài trời.
Dưới đây là năm công thức đồ uống thơm ngon mà bạn nên thử!
1. Công thức làm sô cô la nóng tự làm
Ly socola nóng ngon nhất luôn được làm từ những nguyên liệu tươi ngon. Công thức này mang lại hương vị béo ngậy, đậm đà và bạn có thể thêm hương liệu như vani, cam hoặc bạc hà để tạo sự mới lạ.
Nguyên liệu:
2 cốc (480 ml) sữa tách béo ½ cốc (85 g) sô cô la viên sữa ⅓ thìa cà phê chiết xuất bạc hà (hoặc cam, dừa, hay vani)
Hướng dẫn:
1. Cho tất cả nguyên liệu (bao gồm hương liệu tùy chọn) vào cối máy xay vitamix theo thứ tự được liệt kê và đậy nắp.
2. Bắt đầu máy xay ở tốc độ thấp nhất, sau đó nhanh chóng tăng lên tốc độ cao nhất. Xay trong 6 phút hoặc cho đến khi hơi nước bốc lên từ nắp.
2. Công thức làm rượu táo nóng
Không gì bằng mùi hương quyến rũ của rượu táo nóng để cải thiện tâm trạng ngay lập tức. Công thức đơn giản này rất phù hợp để chia sẻ cùng bạn bè và giữ ấm trong ngày lạnh.
Nguyên liệu:
4 cốc (960 ml) nước 2 thìa (360 g) táo vừa, bổ đôi và bỏ hạt 1 thìa bột quế 2 thìa (30 g) chà là Medjool, bỏ hạt gia vị bổ sung tùy thích (tùy chọn)
Hướng dẫn:
1. Cho tất cả nguyên liệu vào cối máy xay Vitamix theo thứ tự được liệt kê và đậy nắp.
2. Bắt đầu máy xay ở tốc độ thấp nhất, sau đó nhanh chóng tăng lên tốc độ cao nhất. Xay trong 7 phút 30 giây hoặc cho đến khi hơi nước bốc lên từ nắp.
3. Để hương vị thơm ngon nhất, hãy sử dụng các loại táo mùa đậm vị như Honeycrisp, Gala, hoặc Fuji.
Bạn có thể điều chỉnh gia vị bằng cách thêm hoặc bớt quế và chà là. Để thêm hương vị, hãy thử thêm một lát gừng tươi, một chút nhục đậu khấu hoặc đinh hương.
3. Công thức làm mocha bạc hà
Đây là món đồ uống mùa đông hoàn hảo, kết hợp hương vị đậm đà của cà phê và sô cô la với chút bạc hà đầy lễ hội. Một thức uống ngọt ngào khó cưỡng!
Nguyên liệu:
½ cốc (120 ml) sữa tách béo 2 thìa đường cát 1 thìa bột cacao không đường ⅛ thìa cà phê chiết xuất bạc hà 8 ounce (240 ml) cà phê đậm đặc
Hướng dẫn:
1. Cho sữa, đường, bột cacao và chiết xuất bạc hà vào cối máy xay vitamix, sau đó đậy nắp.
2. Khởi động máy và tăng dần lên tốc độ 5. Xay trong 40-50 giây.
3. Mở nắp nhỏ trên cối, từ từ thêm cà phê vào. Đậy nắp lại và xay ở tốc độ 1 thêm 10 giây nữa.
4. Rót ra ly và thưởng thức. Để món đồ uống thêm phần lễ hội, bạn có thể trang trí với kem tươi và kẹo bạc hà nghiền.
3. Công thức làm mocha bạc hà
Đây là món đồ uống mùa đông hoàn hảo, kết hợp hương vị đậm đà của cà phê và sô cô la với chút bạc hà đầy lễ hội. Một thức uống ngọt ngào khó cưỡng!
Nguyên liệu:
½ cốc (120 ml) sữa tách béo 2 thìa đường cát 1 thìa bột cacao không đường ⅛ thìa cà phê chiết xuất bạc hà 8 ounce (240 ml) cà phê đậm đặc
Hướng dẫn:
1. Cho sữa, đường, bột cacao và chiết xuất bạc hà vào cối máy xay vitamix, sau đó đậy nắp.
2. Khởi động máy và tăng dần lên tốc độ 5. Xay trong 40-50 giây.
3. Mở nắp nhỏ trên cối, từ từ thêm cà phê vào. Đậy nắp lại và xay ở tốc độ 1 thêm 10 giây nữa. 4. Rót ra ly và thưởng thức. Để món đồ uống thêm phần lễ hội, bạn có thể trang trí với kem tươi và kẹo bạc hà nghiền.
4. Công thức pha chế latte bí đỏ
Hãy tận hưởng hương vị mùa thu với công thức latte bí đỏ dễ làm này. Kết hợp giữa các loại gia vị thơm lừng, cà phê và loại sữa bạn yêu thích để tạo nên một ly đồ uống ấm áp, đầy hương vị.
Nguyên liệu:
½ cốc (120 ml) cà phê mới pha ½ cốc (120 ml) sữa yến mạch (hoặc loại sữa bạn chọn), làm nóng khoảng 160°F/70°C 1 thìa cà phê gia vị bí đỏ
Hướng dẫn:
1. Đun nóng sữa trong lò vi sóng hoặc trên bếp cho đến khi sữa sôi nhẹ.
2. Cho sữa ấm, cà phê, gia vị và chất tạo ngọt (tùy chọn) vào cối Aerating của vitamix và đậy nắp. Chọn tốc độ 1, khởi động máy và tăng dần đến tốc độ 6.
3. Xay trong 30 giây.
Lưu ý:
Bọt sữa có thể khác nhau tùy loại sữa. Nếu tăng gấp đôi hoặc ba công thức, hãy xay trong 45 giây thay vì 30. Thêm ngọt theo sở thích, bạn có thể sử dụng si rô quả chà là cho hương vị tự nhiên.
5. Công thức pha trà Chai Latte
Món trà sữa gia vị Ấn Độ này vừa thơm ngon vừa ấm áp. Công thức đơn giản chỉ với ba nguyên liệu sẽ mang đến ly chai latte hoàn hảo.
Nguyên liệu:
1½ cốc (360 ml) sữa tách béo ấm, khoảng 160°F (70°C) 1¼ cốc (300 ml) trà chai đã pha 1 thìa cà phê bột quế Chất tạo ngọt, nếu muốn Hướng dẫn:
1. Đun nóng sữa trong lò vi sóng hoặc trên bếp cho đến khi sôi nhẹ.
2. Đổ sữa ấm vào cối máy xay vitamix và đậy nắp.
3. Bắt đầu máy xay ở tốc độ thấp nhất, sau đó tăng dần đến tốc độ 6. Xay trong 45 giây. (Nếu làm một phần, giảm thời gian xay xuống 30 giây.)
4. Dừng máy và mở nắp. Thêm trà chai và bột quế, sau đó đậy nắp lại. Chọn tốc độ 5 và xay nhấp (pulse) 3-5 lần để trộn đều.
5. Thêm ngọt nếu thích và thưởng thức ly chai latte ấm áp của bạn!
