Ai có thể cưỡng lại sức hấp dẫn của một chiếc bánh nhiều lớp được chế tác đẹp mắt chứ? Một chiếc bánh ngọt ngào mang lại niềm hạnh phúc cho bất kỳ dịp nào, một chiếc bánh nhiều lớp không chỉ làm thỏa mãn vị giác mà còn là điểm nhấn tuyệt đẹp cho các buổi gặp mặt.
Nghệ thuật làm ra một chiếc bánh nhiều lớp đòi hỏi sự chính xác, sáng tạo và một chút tình yêu. Hãy cùng khám phá hành trình thú vị khi làm chiếc bánh ngon tuyệt này!
Thành phần: Nền tảng của hương vị
Để bắt đầu, hãy chuẩn bị các thành phần thiết yếu cho chiếc bánh. Bánh nhiều lớp này cần:
Đối với bánh:
2½ cốc bột mì đa dụng
2½ thìa cà phê bột nở
½ thìa cà phê muối
1 cốc bơ nhạt, để mềm
2 cốc đường cát
4 quả trứng lớn
1 thìa canh chiết xuất vani
1 cốc sữa nguyên chất
Đối với lớp phủ:
1 cốc bơ nhạt, để mềm
4 cốc đường bột
1 thìa cà phê chiết xuất vani
2-4 thìa canh kem sữa béo
Những nguyên liệu này kết hợp với nhau để tạo thành các lớp bánh bông lan, đậm đà và lớp phủ kem béo ngậy. Hương vị được tự do thể hiện, như sử dụng chiết xuất hạnh nhân thay vì vani hoặc kết hợp vỏ chanh, có thể nâng tầm chiếc bánh lên một tầm cao mới!
Phép thuật lúc trộn các thành phần: Tạo bột nhão
Bắt đầu bằng cách làm nóng lò ở nhiệt độ 350°F (175°C) và phết dầu vào ba khuôn bánh tròn 9 inch. Trong một cái bát lớn, đánh đều bột mì, bột nở và muối. Bước này đảm bảo các thành phần khô được phân bổ đều.
Trong một cái bát khác, đánh bơ mềm và đường cát cho đến khi bông và xốp. Quá trình này rất quan trọng—một hỗn hợp nhẹ sẽ tạo ra một chiếc bánh mềm hơn! Tiếp theo, thêm trứng, từng quả một, đảm bảo từng quả được trộn đều trước khi thêm quả tiếp theo. Khuấy chiết xuất vani, sau đó xen kẽ giữa hỗn hợp bột mì và sữa. Bắt đầu và kết thúc bằng hỗn hợp bột mì giúp tạo ra một hỗn hợp bột mịn và nở đẹp.
Nướng đến độ hoàn hảo
Chia đều hỗn hợp bột vào các khuôn đã chuẩn bị. Nướng trong 25-30 phút hoặc cho đến khi tăm cắm vào giữa bánh rút ra sạch. Mùi thơm hấp dẫn tràn ngập căn bếp sẽ không thể cưỡng lại! Sau khi nướng xong, để bánh nguội trong khuôn khoảng 10 phút, sau đó chuyển bánh sang giá để nguội hoàn toàn.
Sự tinh tế của lớp phủ: Tạo nên các lớp
Trong khi bánh nguội, hãy chuẩn bị lớp phủ. Đánh bơ mềm cho đến khi mịn, sau đó từ từ thêm đường bột, trộn cho đến khi hòa quyện. Thêm chiết xuất vani và lượng kem sữa béo đủ để đạt được độ mịn, có thể phết được. Một chút phẩm màu thực phẩm có thể làm cho lớp phủ có màu sắc rực rỡ, hoàn hảo cho bất kỳ chủ đề nào.
Khi bánh nguội, đã đến lúc làm phần thú vị—tạo lớp! Đặt lớp bánh đầu tiên lên đĩa đựng, phết một lượng kem phủ vừa đủ lên trên và thêm lớp thứ hai. Lặp lại với lớp thứ ba, sau đó phủ toàn bộ bánh, làm mịn các cạnh và mặt trên. Cân nhắc thêm một lớp mứt hoặc nhân trái cây giữa các lớp để tăng thêm hương vị. Trang trí bằng trái cây tươi, hoa ăn được hoặc vụn sô cô la không chỉ làm tăng thêm sức vẻ đẹp mà còn thêm hương vị thơm ngon cho từng chiếc bánh.
Tận hưởng hương vị
Chiếc bánh nhiều lớp ngon tuyệt này hoàn hảo cho các dịp sinh nhật, kỷ niệm hoặc chỉ đơn giản là để thưởng thức đồ ngọt. Khi đến thời điểm ăn, hãy cắt bánh để lộ ra những lớp bánh tuyệt đẹp bên trong. Sự kết hợp giữa bánh bông lan và lớp kem phủ béo ngậy mang đến trải nghiệm tuyệt vời trong mỗi miếng. Để có một chiếc bánh thanh lịch, hãy dùng kem tươi và quả mọng tươi.
The Most AMAZING Vanilla Cake Recipe
Video by Preppy Kitchen
Kết luận
Làm bánh nhiều lớp không chỉ là làm một chiếc bánh; đó là cơ hội để kết nối với những người thân yêu và tạo ra những kỷ niệm đáng trân trọng. Hãy cân nhắc việc mời bạn bè hoặc gia đình cùng tham gia, biến quá trình làm bánh thành một buổi tụ họp thú vị. Chia sẻ thành phẩm sẽ tạo nên tiếng cười, các câu chuyện và tất nhiên là tận hưởng thành quả ngon lành.
Vì vậy, lần tới khi có lễ kỷ niệm hoặc cơn thèm đồ ngọt ập đến, hãy bắt đầu cuộc phiêu lưu làm bánh thú vị này. Với mỗi lớp bánh, một câu chuyện sẽ mở ra, mời mọi người cùng tham gia tận hưởng niềm vui. Chúc các bạn làm bánh vui vẻ! Hãy tận hưởng từng khoảnh khắc và sự ngon miệng của bánh!
