Trang trí bánh sinh nhật không cần phải là một công việc khó nhằn. Chỉ với một vài mẹo nhỏ, bạn có thể tạo nên chiếc bánh xinh đẹp trông như của chuyên gia ngay cả khi bạn là người mới bắt đầu.
Dưới đây là một số ý tưởng trang trí bánh sinh nhật đơn giản, vui mắt và cực kỳ ấn tượng, đảm bảo sẽ làm hài lòng mọi người.
Cùng khám phá những kỹ thuật dễ dàng này để biến chiếc bánh đơn giản thành một tâm điểm thu hút nhé.
1. Bắt đầu với lớp nền mịn màng
Trước khi thêm bất kỳ trang trí nào, lớp kem nền mịn và đều là điều cần thiết. Dưới đây là hướng dẫn nhanh để có được lớp nền chuyên nghiệp:
- Lớp phủ khóa vụn bánh: phủ một lớp kem mỏng để giữ vụn bánh. Lớp đầu tiên này sẽ giúp lớp kem thứ hai được mịn và không bị lẫn vụn bánh.
- Lớp kem hoàn thiện: sau lớp phủ vụn, phết một lớp kem dày hơn. Sử dụng thìa phết xiên để làm mịn. Đối với người mới, kem bơ là lựa chọn tốt nhất vì dễ phết và dễ làm mịn.
- Mẹo chuyên nghiệp: để bánh vào tủ lạnh khoảng 15 phút giữa các lớp kem để kem đông lại.
2. Rắc màu sắc với cốm và kim tuyến ăn được
Cốm là cách đơn giản nhất để làm cho chiếc bánh trở nên sôi động mà không tốn nhiều công sức. Cách thực hiện như sau:
- Viền bánh: ấn nhẹ cốm quanh viền bánh để thêm màu sắc nổi bật.
- Trang trí mặt bánh: tạo hình mẫu với cốm trên mặt bánh, hoặc chỉ cần phủ kín toàn bộ mặt bánh để tạo điểm nhấn màu sắc.
- Cốm hình dạng đặc biệt: tìm các loại cốm có chủ đề phù hợp để phối hợp với chủ đề sinh nhật. Các loại kim tuyến ăn được với hình dáng khác nhau cũng sẽ tăng thêm phần đặc biệt.
3. Trang trí bằng trái cây tươi
Trái cây tươi không chỉ thêm màu sắc mà còn mang lại sự tươi mát cho bánh. Cách trang trí bánh đẹp mắt với trái cây như sau:
- Các loại quả mọng và lát cam, chanh: xếp dâu tây, việt quất, mâm xôi hoặc thậm chí lát cam hoặc chanh mỏng trên mặt bánh. Những loại trái cây này nổi bật trên lớp kem trắng.
- Bố cục hình mẫu: tạo bố cục tròn hoặc gom trái cây ở trung tâm để có sự cân đối.
- Phủ sô cô la lên trái cây: để thêm phần sang trọng, rưới một chút sô cô la chảy lên trái cây.
4. Thiết kế đơn giản với túi bắt kem
Bắt kem có vẻ khó nhưng các thiết kế đơn giản lại rất dễ làm với dụng cụ phù hợp:
- Ngôi sao và chấm tròn: sử dụng đầu bắt ngôi sao hoặc đầu tròn để tạo chấm hoặc ngôi sao xung quanh viền bánh. Những chi tiết này thêm phần kết cấu mà không cần tay nghề cao.
- Lượn sóng và xoáy: dùng đầu bắt lớn hơn để tạo các đường lượn sóng hoặc vòng xoáy quanh mép bánh hoặc giữa bánh.
- Tập luyện trước: thử trên giấy nến trước khi bắt trực tiếp lên bánh để quen tay.
5. Hoa ăn được cho vẻ đẹp thanh lịch
Hoa ăn được là cách tinh tế và độc đáo để tạo nên sự sang trọng mà không tốn quá nhiều công sức:
- Bố trí hoa: đặt hoa theo cụm nhỏ ở một bên bánh hoặc tạo vòng quanh viền bánh.
- Các loại hoa phổ biến: các loại hoa ăn được như păng xê, cúc vạn thọ và cải xoong rất phù hợp. Đảm bảo chọn hoa được dán nhãn ăn được hoặc có nguồn gốc hữu cơ.
- Mẹo nhanh: rửa nhẹ và lau khô hoa trước khi đặt lên bánh để giữ hoa tươi và sạch.
6. Sáng tạo với fondant
Nếu bạn muốn thử nghiệm, fondant là lựa chọn thân thiện với người mới, cho phép sáng tạo mà không quá khó khăn:
- Cắt hình dạng: cán mỏng fondant và dùng khuôn cắt bánh để tạo hình sao, trái tim hoặc chữ cái.
- Tạo thông điệp cá nhân: dùng fondant để viết "Chúc Mừng Sinh Nhật" hoặc tên người sinh nhật.
- Chơi đùa với màu sắc: dùng màu thực phẩm để tạo fondant với màu sắc đa dạng, phù hợp với chủ đề sinh nhật.
7. Vụn sô cô la và xoắn sô cô la
Sô cô la mang đến nét phong phú, ngọt ngào mà ai cũng thích. Cách dùng sô cô la để trang trí bánh như sau:
- Vụn sô cô la: dùng dụng cụ gọt vỏ để bào sô cô la rắc lên trên bánh.
- Xoắn sô cô la: làm mềm thanh sô cô la, rồi dùng dụng cụ gọt để tạo các xoắn sô cô la. Đặt lên bánh để có nét hoàn thiện tinh tế.
- Rưới sô cô la: sô cô la chảy cũng có thể được rưới theo kiểu dích dắc lên mặt bánh hoặc quanh viền.
8. Thêm nét cá nhân với đồ trang trí bánh
Topper bánh là cách dễ dàng để cá nhân hóa bánh mà không cần kỹ năng phức tạp:
- Trang trí theo chủ đề: sử dụng đồ trang trí có chủ đề sinh nhật như bảng "Chúc Mừng Sinh Nhật" số tuổi, hoặc hình ảnh nhỏ theo chủ đề.
- Đồ trang trí bằng giấy tự làm: với lựa chọn tiết kiệm, tạo đồ trang trí bằng giấy màu và que tăm.
- Đồ trang trí có thể tái sử dụng: đầu tư vào các đồ trang trí có thể tái sử dụng cho các dịp sinh nhật khác, mang lại sự đặc biệt mỗi năm.
Mẹo để có kết quả tốt nhất
- Giữ đơn giản: đặc biệt nếu là người mới, đừng suy nghĩ quá phức tạp. Bắt đầu với một hoặc hai kỹ thuật trang trí và dần dần nâng cao khi thấy tự tin.
- Tập luyện sẽ hoàn thiện: càng thử nghiệm nhiều thiết kế, bạn sẽ càng dễ dàng và nhanh chóng hơn khi trang trí.
- Thưởng thức niềm vui: trang trí bánh nên là một hoạt động vui vẻ. Hãy thư giãn, đừng lo về sự hoàn hảo mọi người sẽ yêu thích sự nỗ lực và sáng tạo của bạn!
Với những kỹ thuật đơn giản này, bất kỳ chiếc bánh nào cũng có thể trở thành tâm điểm của bàn tiệc sinh nhật mà không cần kỹ năng chuyên nghiệp. Từ cốm màu sắc đến hoa thanh lịch, những ý tưởng dễ thực hiện này sẽ giúp bạn tạo nên chiếc bánh ấn tượng và độc đáo, ngay cả khi đây là lần đầu tiên bạn trang trí bánh.
