Hãy tưởng tượng bạn chào đón ngày mới bằng một đĩa bánh kếp chuối ấm áp, mềm mịn — một món ăn dễ chịu kết hợp vị ngọt của chuối chín với vị ngon của bánh kếp.
Hoàn hảo cho một buổi sáng cuối tuần lười biếng hoặc một khởi đầu ngày trong tuần bổ dưỡng, những chiếc bánh kếp này là món ăn yêu thích của những người thích bữa sáng ngọt ngào nhưng lành mạnh. Hướng dẫn này giúp bạn chế biến món ăn thú vị này, đưa vào buổi sáng của các bạn một chút niềm vui khi làm một món ăn.
Công thức làm bánh kếp chuối hoàn hảo
Làm bánh kếp chuối là một nghệ thuật làm say lòng cả người làm bánh và người ăn.
Đây là công thức đơn giản nhưng ngon miệng để mang những chiếc bánh kếp này đến bàn ăn của bạn:
Thành phần:
1 quả chuối chín, để tạo độ ngọt và ẩm
1 cốc bột mì ưa thích — bột mì nguyên cám để tạo độ chắc, hoặc hạnh nhân để tạo hương vị hạt
1 thìa canh chất tạo ngọt tự nhiên như mật ong hoặc xi-rô cây thùa
1 thìa cà phê bột nở để tạo độ nở
Một chút muối để tăng hương vị
1 quả trứng lớn hoặc trứng lanh để làm món thuần chay
1 cốc sữa — sữa từ động vật hoặc sữa thực vật thay thế như sữa hạnh nhân hoặc sữa yến mạch
Bơ hoặc dầu, để phết vào chảo
Cách làm:
1. Trong một cái bát lớn, nghiền chuối cho đến khi mịn.
2. Đánh trứng, sữa và chất tạo ngọt vào chuối cho đến khi mịn.
3. Trong một cái bát riêng, trộn bột mì, bột nở và muối.
4. Trộn nhẹ các nguyên liệu khô vào các nguyên liệu ướt; điều quan trọng là không trộn quá kỹ.
5. Đun nóng chảo chống dính và phết nhẹ bơ hoặc dầu.
6. Đổ từng muỗng bột vào chảo và nhẹ nhàng xếp những lát chuối lên trên.
7. Để cho đến khi nổi bọt, sau đó lật lại và tiếp tục cho đến khi bánh chuyển màu vàng nâu.
Super Fluffy Banana Pancakes
Video by Preppy Kitchen
Tại sao lại là chuối?
Việc thêm chuối vào bánh kếp của bạn không chỉ là tăng hương vị — mà còn là về việc thêm vị ngọt tự nhiên và tăng cường các chất dinh dưỡng thiết yếu.
Chuối chứa nhiều kali, vitamin C và chất xơ, khiến chúng trở thành lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng tràn đầy năng lượng và no bụng.
Nơi thưởng thức bánh kếp chuối
Đối với những buổi sáng khi bạn ra ngoài, nhiều quán cà phê và điểm ăn sáng cung cấp cách chế biến bánh kếp chuối độc đáo của họ.
Từ "The Sunny Side Café" ở San Francisco, nổi tiếng với các thành phần hữu cơ, đến "The Breakfast Nook" ở thành phố New York, nơi họ phục vụ những chiếc bánh kếp này với một ít xi-rô đậu vani tự làm, không thiếu những nơi để thưởng thức.
Gợi ý về cách thưởng thức
Lớp phủ: Nâng cấp món bánh kếp của bạn bằng các lớp phủ như một ít xi-rô cây phong, rắc một ít quả hồ đào nghiền hoặc một ít kem tươi để có một món ăn thêm ngon miệng.
Kết hợp: Kết hợp bánh kếp với các món ăn kèm mặn như trứng tráng rau để cân bằng vị ngọt với một ít protein.
Kết luận
Bánh kếp chuối biến bữa sáng bình thường thành một dịp đặc biệt, mang đến một cách ngon miệng để bắt đầu ngày mới của bạn bằng một hương vị ngọt ngào.
Chúng không chỉ là một bữa ăn; chúng là khoảnh khắc vui vẻ mời gọi bạn chậm lại và thưởng thức buổi sáng.
