Tín đồ mỳ Ý hãy vui mừng nào! Trái với suy nghĩ phổ biến, mỳ Ý có thể vừa ngon miệng lại vừa lành mạnh. Nếu bạn đã chán với những món spaghetti quen thuộc, đây là lúc khám phá những cách chế biến mới lạ và sáng tạo để thưởng thức mỳ mà không lo sợ ảnh hưởng tới sức khỏe.

Những công thức mỳ Ý tốt cho sức khỏe dưới đây sẽ khiến vị giác của bạn thỏa mãn mà vẫn giúp giữ dáng. Dù bạn theo chế độ ăn chay, không gluten hay chỉ muốn những lựa chọn nhẹ nhàng hơn, chúng tôi có món dành cho bạn.

1. Zoodles với sốt cà chua húng quế

Bắt đầu với một món "mỳ giả" đầy thú vị nhé! Zoodles (mỳ từ bí ngòi) với sốt cà chua húng quế là lựa chọn hoàn hảo cho những ai muốn ăn mỳ mà không nạp quá nhiều tinh bột. Phần tuyệt vời nhất? Bạn có thể chế biến món này trong khoảng 20 phút! Chỉ cần cắt bí ngòi thành sợi, trộn với sốt cà chua húng quế tự làm và thêm một ít cà chua bi trang trí. Mỗi miếng cắn sẽ mang đến cho bạn cảm giác vừa khỏe mạnh vừa ngon miệng. Zoodles còn có lợi thế là không chứa gluten nữa!

2. Mỳ Pesto cải xoăn: sắc xanh tươi mát

Cải xoăn đang "làm mưa làm gió" và không chỉ trong các món sinh tố! Mỳ pesto cải xoăn kết hợp vị rau xanh đậm đà với tỏi, hạt, và dầu ô liu để tạo nên một loại sốt đậm đà, giàu dưỡng chất. Đây là lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu thích hương vị pesto nhưng muốn thêm dinh dưỡng. Hơn nữa, cải xoăn rất giàu vitamin và chất xơ, giúp món ăn vừa nhẹ nhàng lại không thiếu hương vị.

3. Mỳ sốt kem bơ

Ai mà ngờ bơ lại có thể làm nên một loại sốt mỳ tuyệt vời như vậy? Món này kết hợp bơ chín với tỏi, nước cốt chanh, và dầu ô liu để tạo ra một loại sốt mượt mà, béo ngậy bám đều lên từng sợi mỳ. Bên cạnh đó, bơ chứa nhiều chất béo tốt cho tim mạch và chất xơ, giúp món ăn không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe.

4. Xa lát mỳ Caprese

Món mỳ lạnh hoàn hảo cho mọi bữa dã ngoại hoặc tiệc BBQ! Xa lát mỳ Caprese kết hợp cà chua bi, viên phô mai mozzarella và húng quế tươi cùng mỳ, rưới thêm chút sốt giấm balsamic chua nhẹ. Đây là món ăn tươi mát, đầy sắc màu và mang hương vị mùa hè trong từng miếng cắn. Không chỉ dễ làm, nhanh gọn mà còn rất đẹp mắt trên đĩa!

5. Mỳ đút lò phô mai súp lơ

Món này như một cái ôm ấm áp trên đĩa. Súp lơ được xay nhuyễn thành một loại sốt phô mai kem mịn rồi nướng cùng mỳ tạo nên một món ăn ấm áp, ngon miệng. Đây là món ăn thỏa mãn vị giác mà vẫn tốt cho sức khỏe nhờ vào vitamin và chất xơ từ súp lơ. Nếu bạn đang thèm phô mai nhưng không muốn ăn quá nặng nề, đây chính là món bạn nên thử.

Mỳ Ý lành mạnh không hề nhàm chán hay nhạt nhẽo. Với năm công thức này, bạn sẽ cảm thấy mình đang được chiều chuộng mà thực chất lại đang nuôi dưỡng cơ thể. Thử rắc một chút pho mát parmesan hoặc thảo mộc tươi để tăng thêm phần bắt mắt cho món ăn nhé!