Xin chào, các bạn! Chúng ta có háo hức được thưởng thức một món tráng miệng tuyệt vời với hương vị bùng nổ không?
Bánh dâu tây không chỉ là một món ăn; đó là sự tôn vinh những quả dâu tây tươi và sự ngọt ngào, mềm mại có thể làm bừng sáng bất kỳ dịp nào!
Sức hấp dẫn của bánh dâu tây
Bánh dâu tây là món tráng miệng cổ điển, nắm bắt được bản chất của mùa hè trong từng miếng. Sự kết hợp giữa bánh mềm, ẩm và dâu tây mọng nước tạo nên sự hòa quyện hương vị không thể cưỡng lại. Chiếc bánh này hoàn hảo cho các buổi sinh nhật, dã ngoại hoặc chỉ là một món ăn ngọt ngào tại nhà. Thêm vào đó, đây là một cách tuyệt vời để trưng bày những quả dâu tây chín mọng tuyệt đẹp khi chúng vào mùa.
Nguyên liệu làm bánh dâu tây hoàn hảo
Để làm bánh dâu tây ngon tuyệt, chúng ta cần những nguyên liệu sau:
Đối với bánh:
2 cốc bột mì đa dụng
1 ½ cốc đường cát
½ cốc bơ nhạt, để mềm
1 cốc sữa
3 quả trứng lớn
2 thìa cà phê bột nở
1 thìa cà phê chiết xuất vani
Một nhúm muối
1 cốc dâu tây tươi, xay nhuyễn
Đối với lớp phủ:
1 cốc bơ nhạt, để mềm
4 cốc đường bột
½ cốc dâu tây xay nhuyễn
1 thìa cà phê chiết xuất vani
Easy Strawberry Cake Recipe
Video by Preppy Kitchen
Các bước làm bánh dâu tây
Bây giờ, chúng ta hãy cùng tìm hiểu các bước làm chiếc bánh hấp dẫn này:
Làm nóng lò trước: Bắt đầu bằng cách làm nóng lò trước ở nhiệt độ 350°F (175°C). Bôi dầu và rắc bột vào hai khuôn bánh tròn 9 inch để chống dính.
Trộn các nguyên liệu khô: Trong một cái bát, trộn bột mì, bột nở và muối. Để riêng để làm sau.
Đánh kem bơ và đường: Trong một cái bát trộn lớn, đánh kem bơ mềm và đường cát cho đến khi hỗn hợp bông và xốp.
Thêm trứng và vani: Cho từng quả trứng vào từng quả một, sau đó thêm chiết xuất vani. Trộn cho đến khi hòa quyện.
Kết hợp các nguyên liệu khô và sữa: Dần dần thêm hỗn hợp khô vào hỗn hợp kem, xen kẽ với sữa. Bắt đầu và kết thúc bằng các nguyên liệu khô, trộn cho đến khi vừa hòa quyện.
Trộn dâu tây xay nhuyễn: Nhẹ nhàng trộn dâu tây xay nhuyễn, đảm bảo phân phối đều mà không trộn quá kỹ.
Nướng bánh:Chia đều hỗn hợp bột vào các khuôn đã chuẩn bị và nướng trong 25-30 phút, hoặc cho đến khi tăm chọc vào giữa bánh rút ra sạch. Để bánh nguội trong khuôn trong 10 phút trước khi chuyển sang giá để nguội hoàn toàn.
Chuẩn bị lớp phủ: Trong một bát trộn lớn, trộn bơ mềm và đường cát. Đánh cho đến khi hỗn hợp bông và xốp.
Ghép các phần bánh: Sau khi bánh nguội hoàn toàn, xếp một lớp lên đĩa đựng. Phết kem lên trên cùng, sau đó là lớp bánh thứ hai. Phủ lớp kem còn lại lên mặt bánh và thành bánh.
Những nét hoàn thiện và gợi ý về cách thưởng thức
Để thêm điểm nhấn, chúng ta có thể trang trí bánh bằng những lát dâu tây tươi hoặc rưới một ít sốt dâu tây. Thưởng thức lạnh để có trải nghiệm hương vị tốt nhất. Bánh dâu tây kết hợp tuyệt vời với một muỗng kem vani hoặc một muỗng kem tươi, tạo nên món tráng miệng thú vị mà mọi người sẽ thích.
Bánh dâu tây là một cách thú vị để tôn vinh vị ngọt của cuộc sống. Với hương vị tuyệt vời và màu sắc rực rỡ, chắc chắn sẽ gây ấn tượng tại bất kỳ buổi tụ họp nào. Vì vậy, hãy cùng chuẩn bị nguyên liệu, bắt đầu làm bánh và thưởng thức chiếc bánh ngon tuyệt này nhé!
