Vào mùa xuân, có những cánh đồng cải ở khắp nơi. Những cánh đồng hoa cải cũng đã được phát triển thành danh lam thắng cảnh ở nhiều vùng để mọi người ngắm khi chúng nở hoa, là một trong những loại cây lâu đời nhất được con người canh tác.
Hạt cải dầu bao gồm một số loài Brassica spp. Hạt của nó thực sự có thể chiết xuất dầu, do đó có tên là hạt cải dầu. Cùng với đậu tương, hướng dương và đậu phộng, nó được xếp hạng là bốn loại cây lấy dầu chính trên thế giới.
Hạt cải dầu có 4 cánh hoa, bao quanh nhị hoa gọn gàng, tính cách đơn giản. Các cánh hoa rất mỏng manh, có đường nét mảnh, và các nhị hoa ở giữa uốn cong vào nhau. Nó có thân rễ dai, lá tươi tốt, và sự giản dị, chân chất của những người nông dân đã trồng chúng.
Thời gian trồng cây cải dầu nói chung là từ tháng 9 đến tháng 11, thời gian trồng sẽ khác nhau ở các vùng khác nhau. Để trồng cây cải dầu cần chọn loại đất tơi
xốp và màu mỡ, đất trồng cần được khử trùng trước khi trồng.
Việc chọn giống trước khi trồng cải dầu cũng rất quan trọng. Cần chọn những hạt cải dầu khỏe mạnh, năng suất cao, kháng bệnh, đem đi khử trùng, phơi khô.
Sau đó, hạt cải dầu đã qua xử lý được trồng vào đất, rồi tưới nước thích hợp.
Hoa cải cần nhiều nước trong thời kỳ sinh trưởng, nhất là giai đoạn trước và sau khi ra hoa cần bổ sung nước kịp thời, vào mùa mưa cần giảm lượng nước tưới để tránh tích nước cho đất. Cây cải dầu là loại cây ưa sáng. Không đủ ánh sáng sẽ ảnh hưởng đến sự ra hoa và đậu quả của cây. Cần bảo dưỡng hàng ngày ở nơi có đủ ánh sáng.
Trong thời kỳ sinh trưởng của cây cải dầu, có thể bón một ít phân đạm để thúc cây phát triển, có thể bón thêm phân lân và kali để thúc ra hoa trong thời kỳ ra hoa. Lưu ý không nên bón nồng độ quá cao, không bón được phân thô. Sau khi bón phân, có thể bổ sung nước một cách thích hợp để thúc đẩy quá trình hấp thụ dinh dưỡng.
Mỗi năm khi hoa cải dầu nở, cảnh đẹp tuyệt vời. Là cây trồng kinh tế quan trọng, hạt cải dầu có nhiều giá trị.
1. Giá trị ăn được
Hoa hạt cải rất giàu phấn hoa. Hàm lượng dầu của hạt là 35 ~ 50%, có thể được sử dụng để khai thác dầu hoặc làm thức ăn chăn nuôi. Ngoài ra, thân và lá của hạt cải dầu cũng có thể được dùng làm rau ăn. Hạt cải dầu cũng là nguyên liệu thô dầu thực vật ăn được lớn nhất ở Trung Quốc.
2. Giá trị dược liệu
Nước ép từ hoa cải được cho là có tác dụng ngăn ngừa cao huyết áp và thiếu máu trong điều trị y tế.
3. Giá trị kinh tế
Cải dầu là một trong những loại cây lấy dầu quan trọng, và hàm lượng dầu trong hạt là 33% đến 50%. Từ năm 1995 đến nay, diện tích gieo trồng hàng năm là 100 triệu mu, với sản lượng hàng năm gần 10 triệu tấn hạt cải dầu, chiếm 40% đến 45% tổng sản lượng cây có dầu (trừ đậu tương); Đồng thời, nó cũng sản xuất khoảng 6 triệu tấn bột bánh hạt cải dầu.
Ngoài việc được sử dụng để chiết xuất dầu ăn và thức ăn chăn nuôi, hạt cải dầu còn có thể được sử dụng để làm bơ thực vật và protein nhân tạo trong công nghiệp thực phẩm. Nó cũng được sử dụng rộng rãi trong luyện kim, máy móc, cao su, công nghiệp hóa chất, sơn, dệt, làm xà phòng, làm giấy, da và y học, và có giá trị kinh tế quan trọng.
4. Giá trị trang trí
Hoa cải dầu có giá trị kinh tế, làm cảnh quan trọng, là tài nguyên du lịch. Cải vào mùa trổ bông, vàng rực cả cánh đồng. Những bông hoa cải đang nở rộ và phấn hoa chứa nhiều mật hoa, thu hút những con bướm và ong nhiều màu sắc bay giữa những bông hoa. Hương hoa đậm đà làm say lòng người, cảnh đẹp khiến người ta lưu luyến.
