Bánh nướng xốp trái cây là sự kết hợp hoàn hảo giữa bánh mềm, xốp và trái cây tươi ngon. Mỗi miếng cắn là sự kết hợp tuyệt vời giữa vị ngọt và hương vị trái cây bùng nổ.
Làm cho những chiếc bánh nướng xốp này trở thành món ăn lý tưởng cho bất kỳ dịp nào. Bạn đã sẵn sàng để nướng một mẻ bánh nướng xốp tươi ngon và đầy hương vị trái cây chưa? Hãy bắt đầu thôi!
Công thức làm bánh nướng xốp trái cây
Thành phần:
- Đối với bánh nướng xốp:
- 1,5 cốc đựng bột mì đa dụng
- 1,5 thìa cà phê bột nở
- ¼ thìa cà phê muối
- ½ cốc bơ nhạt, để mềm
- ¾ cốc đường cát
- 2 quả trứng lớn
- 1 thìa cà phê chiết xuất vani
- ½ cốc sữa
- 1 cốc trái cây hỗn hợp (dâu tây, việt quất, mâm xôi, thái hạt lựu)
- Đối với lớp phủ:
- 1 cốc kem tươi đặc
- 2 thìa canh đường bột
- 1 thìa cà phê đựng chiết xuất vani
- Thêm trái cây hỗn hợp để phủ lên trên
Hướng dẫn:
Làm nóng lò trước: Làm nóng lò trước ở nhiệt độ 350°F (175°C). Lót giấy nến vào khay nướng bánh nướng xốp.
Trộn nguyên liệu khô: Trộn đều muối, bột mì và bột nở trong bát.
Đánh bông bơ và đường: Đánh bơ mềm và đường cát với nhau trong một bát riêng cho đến khi bông xốp và nhẹ.
Thêm trứng và vani: Thêm chiết xuất vani, sau đó đánh từng quả trứng một.
Trộn: Từ từ thêm nguyên liệu khô vào hỗn hợp ướt, xen kẽ với sữa. Trộn cho đến khi hòa quyện hoàn toàn.
Cho thêm trái cây: Nhẹ nhàng cho thêm trái cây đã trộn vào bột.
Nướng: Múc bột vào khuôn bánh nướng xốp, đổ đầy khoảng hai phần ba khuôn. Để bánh được nướng trong khoảng 18-20 phút hoặc cho đến khi cắm tăm vào giữa bánh rút ra sạch. Để bánh nướng xốp nguội hoàn toàn.
Chuẩn bị lớp phủ: Đánh bông chiết xuất vani, kem đặc và đường bột trong bát trộn cho đến khi tạo thành chóp cứng.
Trang trí: Khi bánh nướng nhỏ đã nguội, phủ kem tươi lên trên và cho thêm nhiều loại trái cây hỗn hợp lên trên.
Kết luận
Các bạn à, bánh nướng xốp trái cây là sự kết hợp thú vị giữa bánh bông lan mềm mại và trái cây mọng nước, khiến chúng trở thành món ăn ngon cho bất kỳ sự kiện nào.
Make assorted Cupcakes USING 1 RECIPE!
Video by Emma's Goodies
