Không có phương pháp phân loại bánh mì hoàn toàn thống nhất. Có nhiều loại bánh mì khác nhau ở các quốc gia khác nhau. Hãy làm quen một vài loại trong số chúng.

Bánh mì nướng

Bánh mì nướng là loại bánh mì tương đối phổ biến. Mọi người có thể thêm những gì mình thích khi ăn như một số loại mứt, hoặc cũng có thể thêm thịt gà và rau củ. Bánh mì nướng lần đầu tiên được phát minh bởi một tiệm bánh ở Pháp và bánh mì nướng có lịch sử lâu đời, được phát minh vào khoảng năm 1491.

Bánh mì lúa mạch đen

Bánh mì lúa mạch đen của Đan Mạch rất được ưa chuộng, màu sẫm, vị hơi chua. Loại bánh mì này chỉ có thể được nếm thử ở phần phía đông của Đan Mạch và Đức. Người ta nói rằng đây là loại bánh mì có giá trị dinh dưỡng cao và hầu như không có chất béo, đường hay dầu ăn. Bánh mì lúa mạch đen sử dụng công nghệ làm bánh mì truyền thống và được làm bằng lúa mạch đen nguyên chất tự nhiên.

Bánh mì Brandon

Hình dạng của Brandon là duy nhất. Tuy nhìn có vẻ cứng và khô, điều này làm cho người ta có cảm giác khó nuốt nhưng bên trong lại rất mềm. Vì nước kiềm được thêm vào trong quá trình sản xuất nên còn được gọi là bánh mì nước kiềm. Người ta nói rằng nó có thể điều chỉnh độ pH của cơ thể.

Tốc độ phân hủy của loại bánh mì này trong cơ thể con người chậm hơn so với bánh mì thông thường và ăn có thể ngăn ngừa bệnh tiểu đường.

Bánh rán

Hình dạng của bánh rán là hình tròn, hình que, v.v., nhưng hình tròn là phổ biến nhất. Người ta nói rằng hình dạng này có nguồn gốc từ Mỹ. Họ cho rằng điều này có thể rút ngắn thời gian chiên mà không tốn dầu. Bánh rán ngày nay đã trở thành món ăn nhanh của Mỹ mà chúng ta rất dễ dàng nhận thấy.

Mặc dù rất tiện lợi và bánh mì là loại thực phẩm tương đối tốt cho sức khỏe nhưng chúng ta không thể lấy bánh mì làm thực phẩm chủ yếu hàng ngày. Ăn bánh mì lâu ngày sẽ gây ra tác hại rất lớn cho cơ thể chúng ta.

Tăng đường huyết

Vì bánh mì chứa nhiều tinh bột nên có thể tiếp tục làm tăng lượng đường trong máu, và việc yêu thích hoặc ăn bánh mì thường xuyên có thể dẫn đến tăng lượng đường trong máu. Vì vậy, bánh mì đặc biệt không có lợi cho việc tiêu thụ của bệnh nhân tiểu đường.

Trong trường hợp mắc bệnh tiểu đường, bánh mì ăn vào có thể làm tăng lượng đường trong máu với tốc độ đáng kinh ngạc, vì vậy không nên ăn bánh mì thường xuyên.

Khó tiêu

Vì bánh mì là loại ngũ cốc thô nên khó tiêu hóa hơn các món khác. Ăn bánh mì thường xuyên dễ gây rối loạn tiêu hóa và táo bón. Tất nhiên, tác hại của việc ăn bánh mì mỗi ngày sẽ không xuất hiện ngày một ngày hai, nhưng nó có thể ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe về sau, vì vậy đừng bỏ qua nhé.

Nếu bạn bổ sung một lượng bánh mì thích hợp mỗi ngày thì tốt và không gây hại gì. Nhưng khi ăn quá nhiều khiến cơ thể không thể chấp nhận được thì chỉ gây hại mà thôi. Dù thích ăn bánh mì nhưng chúng ta cũng nên chú ý đến các chất dinh dưỡng khác và ăn uống cân bằng. Rau, trái cây, thịt và sữa nên ăn ở mức độ vừa phải. Chỉ khi dinh dưỡng đầy đủ thì mới tốt.