Xin chào các bạn thân mến!
Bạn đã bao giờ thử làm bánh nướng xốp chuối vừa ngon miệng vừa cực kỳ dễ thực hiện chưa?
Những chiếc bánh nướng xốp chuối này chỉ đòi hỏi việc trộn và nướng đơn giản, hoàn hảo cho bất kỳ ai tìm kiếm một món ăn vặt nhanh gọn và ngon miệng.
Hôm nay, hãy cùng nhau làm những chiếc bánh nướng xốp chuối thơm ngon này nhé. Chúng ta sẽ cùng xem qua các nguyên liệu và hướng dẫn từng bước, đảm bảo một trải nghiệm làm bánh vui vẻ và đầy tương tác!
Nguyên liệu:
Chuối: 1 quả
Trứng: 1 quả
Sữa: 30 gam
Đường hạt: 35 gam
Dầu ngô: 35 gam
Bột mì ít gluten (loại protein chính có trong lúa mì và nhiều loại ngũ cốc): 100 gam
Bột nở: 5 gam
Nam việt quất khô và các loại hạt: Tùy thích
Cách làm:
1. Chuẩn bị chuối:
Bắt đầu bằng cách cắt chuối thành những miếng nhỏ và nghiền nhuyễn thành một hỗn hợp mịn. Một mẹo tuyệt vời là cho chuối vào một túi nhựa và dùng cây cán bột để dễ dàng nghiền nát.
2. Trộn đều các nguyên liệu ướt:
Trong một tô trộn, kết hợp hỗn hợp chuối, một quả trứng, 30 gam sữa, 35 gam đường hạt và 35 gam dầu ngô. Khuấy đều cho đến khi tất cả các nguyên liệu hòa quyện và mịn.
3. Thêm các nguyên liệu khô:
Cho 100 gam bột mì ít gluten và 5 gam bột nở vào hỗn hợp. Khuấy đều cho đến khi bột nhão mịn và không còn vón cục.
4. Kết hợp thêm các nguyên liệu tùy chọn:
Cắt nhỏ một ít nam việt quất khô và các loại hạt. Thêm nam việt quất vào bột nhão và trộn đều. Các loại hạt sẽ được sử dụng như một lớp phủ bên trên.
5. Chuẩn bị nướng bánh:
Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180°C (356°F) trong khoảng 3 phút. Trong khi lò đang nóng lên, đổ bột nhão vào những cốc giấy nhỏ, mỗi cốc đổ đầy khoảng ba phần tư. Rắc các loại hạt đã cắt nhỏ lên trên bột nhão để tạo độ giòn tan.
6. Nướng bánh xốp:
Đặt các cốc bánh nướng xốp vào lò đã làm nóng và nướng ở nhiệt độ 180°C (356°F) trong 20 phút. Hãy để mắt đến chúng vì thời gian nướng có thể hơi khác nhau tùy thuộc vào lò nướng của bạn.
7. Thưởng thức bánh nướng xốp:
Sau khi nướng xong, lấy bánh nướng xốp ra khỏi lò và để nguội một chút. Những chiếc bánh nướng chuối này mềm, ngọt, và có độ giòn ngon từ các loại hạt phủ bên trên.
Mẹo hay:
Đảm bảo tất cả nguyên liệu đều ở nhiệt độ phòng trước khi bắt đầu trộn.
Nếu thích, hãy thay thế nam việt quất bằng các loại trái cây khô khác như nho khô hoặc thêm các hạt sô cô la để tạo hương vị khác biệt.
Để có một phiên bản lành mạnh hơn, hãy cân nhắc sử dụng bột mì nguyên cám thay vì bột mì ít gluten (loại protein chính có trong lúa mì và nhiều loại ngũ cốc).
Bạn đã sẵn sàng để cùng nhau làm những chiếc bánh nướng xốp chuối đơn giản và ngon tuyệt này chưa? Hãy chia sẻ kết quả của bạn và bất kỳ biến tấu sáng tạo nào mà bạn đã thử nghiệm trong phần bình luận bên dưới. Hãy cùng nhau tận hưởng niềm vui làm bánh nhé!
