Chào các bạn độc giả! Thật tuyệt vời khi được cầm trên tay một ly caramel macchiato ấm nóng, đặc biệt là khi bạn có thể tự pha chế ngay tại nhà.

Thức uống ấm áp này kết hợp cà phê espresso, sữa hấp, vị ngọt của vani và hậu vị caramel đậm đà một cách đặc biệt và dễ làm. Nếu bạn yêu thích cà phê kiểu quán nhưng muốn một phiên bản tự làm đơn giản, công thức này sẽ mang đến cho bạn thức uống nhiều lớp tuyệt vời mà không cần phải cầu kỳ.

Nguyên liệu

Để pha một ly, bạn cần 3/4 cốc sữa, 1 đến 2 muỗng canh siro vani, 1 shot espresso hoặc 1/4 cốc cà phê pha đậm đặc, và 1 muỗng canh sốt caramel để rưới lên trên. Nếu muốn tự làm siro vani, hãy trộn 1/2 cốc nước, 1/2 cốc đường cát và 1 muỗng cà phê chiết xuất vani. Đối với sốt caramel, bạn có thể dùng loại làm sẵn hoặc sử dụng công thức tự làm yêu thích của mình nếu đã có sẵn.

Cách làm

Trước tiên, cho siro vani vào cốc. Đun nóng sữa đến khi ấm nhưng không sôi, sau đó đánh bông nếu có thể. Đổ ​​sữa vào cốc, ban đầu dùng thìa giữ lại lớp bọt, sau đó dùng thìa múc lớp bọt lên trên. Từ từ đổ cà phê espresso lên trên sữa để tạo hiệu ứng nhiều lớp đặc trưng. Cuối cùng, rưới sốt caramel lên trên. Vậy là xong, và cách làm rất nhanh chóng.

Mẹo hữu ích

Nếu bạn không có máy pha cà phê espresso, cà phê pha đậm đặc là một sự thay thế hoàn hảo. Máy tạo bọt sữa giúp tạo ra kết cấu giống như ở quán cà phê, nhưng đun nóng và đánh sữa bằng tay vẫn có thể cho bạn kết quả tốt. Đối với phiên bản đá, hãy đổ đầy đá vào ly, thêm siro vani và sữa lạnh, sau đó rót espresso lên trên và cuối cùng là sốt caramel. Nếu bạn thích đồ uống ngọt hơn, hãy thêm một chút siro. Nếu bạn muốn ít ngọt hơn, hãy bắt đầu chỉ với 1 muỗng canh.

Bảo quản và lưu ý

Thức uống này ngon nhất khi thưởng thức ngay sau khi pha, vì lớp bọt sữa và lớp cà phê trông và có vị ngon nhất khi còn tươi. Nếu muốn tiết kiệm thời gian, bạn có thể làm siro vani trước và bảo quản trong tủ lạnh. Khi pha chế, tránh đun sôi sữa vì điều đó có thể làm thay đổi kết cấu và hương vị. Ngoài ra, hãy rót cà phê espresso nhẹ nhàng nếu bạn muốn các lớp đẹp mắt đó vẫn rõ nét.

Tự pha một ly caramel macchiato tại nhà là một món quà nhỏ tuyệt vời, và đó là một trong những công thức đơn giản có thể làm bừng sáng một ngày bình thường. Hãy thử uống nóng hoặc lạnh, điều chỉnh độ ngọt cho phù hợp với khẩu vị của bạn, và tận hưởng cảm giác thoải mái của món đồ uống yêu thích ở quán cà phê ngay tại nhà.