Những bông hoa cao lớn, vàng rực và luôn hướng về phía ánh sáng.Hoa hướng dương mang một vẻ vui tươi giản dị khiến ai nhìn cũng khó lòng cưỡng lại.

Và điều tuyệt vời là chúng thật sự thuộc nhóm hoa dễ trồng nhất — dù bạn có một luống vườn rộng, một chậu cây lớn hay chỉ là một góc đầy nắng còn bỏ trống quá lâu.

Bắt Đầu Từ Hạt Giống

Hoa hướng dương phát triển rất nhanh. Những giống trồng theo mùa có thể cao hơn 2 mét chỉ trong khoảng ba tháng, dù chiều cao thực tế còn phụ thuộc vào giống cây, lượng nước, dinh dưỡng và điều kiện thời tiết của từng mùa — vì vậy đừng quá tin tuyệt đối vào thông tin trên gói hạt giống.

Hãy gieo hạt vào những chậu nhỏ vào mùa xuân, sau đó đem trồng ra đất vài tuần sau khi đất đã đủ ấm và nguy cơ sương giá không còn.

Gieo trực tiếp xuống đất cũng mang lại hiệu quả rất tốt. Ấn hạt sâu khoảng 2,5 đến 5 cm rồi giữ đất ẩm vừa phải như miếng bọt biển đã được vắt nước trong lúc hạt nảy mầm — thông thường cây sẽ mọc sau khoảng 7 đến 10 ngày.

Nếu muốn có hoa nở liên tục suốt mùa hè, hãy gieo thêm từng đợt mới sau mỗi vài tuần. Cách trồng xen kẽ này giúp khu vườn luôn có hoa thay vì chỉ rực rỡ trong một khoảng thời gian ngắn rồi tàn hết.

Ánh Nắng, Chỗ Chắn Gió Và Đất Trồng

Hoa hướng dương cần ánh nắng. Đây là điều không thể thiếu — cây cần ít nhất từ 6 đến 8 giờ nắng trực tiếp mỗi ngày để ra hoa đẹp. Hãy chọn nơi nhiều nắng nhất trong vườn để trồng.

Chúng cũng thích có chút che chắn khỏi gió mạnh, đặc biệt khi cây bắt đầu cao lớn. Trồng dọc hàng rào hoặc cạnh bức tường là lựa chọn lý tưởng. Những giống hoa lớn thường nặng phần đầu, và một cơn gió mạnh có thể làm đổ cây đã mất nhiều tháng để phát triển.

Về đất trồng, hoa hướng dương không quá kén chọn, nhưng đất giàu dinh dưỡng, màu mỡ và thoát nước tốt sẽ cho kết quả đẹp nhất. Nếu đất nghèo chất, hãy trộn thêm phân hữu cơ hoai mục hoặc phân chuồng trước khi trồng. Nên trồng các cây cách nhau khoảng 75 cm theo hàng để rễ và cành có đủ không gian phát triển thông thoáng.

Tưới Nước Và Bón Phân

Việc tưới nước đều đặn rất quan trọng, đặc biệt trong giai đoạn hạt nảy mầm và trước khi cây phát triển ổn định. Sau đó, hoa hướng dương có thể chịu hạn tương đối tốt, nhưng cây sẽ nở đẹp hơn nếu luôn được giữ ẩm đều. Một nguyên tắc đơn giản là hãy tưới kỹ khi lớp đất mặt sâu khoảng 5 cm đã khô.

Với cây trồng trong chậu, nên tưới mỗi ngày khi thời tiết nóng vì đất trong chậu khô rất nhanh. Trong giai đoạn cây phát triển chiều cao, hãy bón phân giàu đạm hai tuần một lần. Khi nụ bắt đầu hình thành, chuyển sang loại phân giàu kali như phân dành cho cà chua.

Nếu trồng để lấy hạt thay vì cắt cành cắm hoa, đừng bón quá nhiều phân. Thừa đạm có thể khiến cây um tùm lá nhưng đầu hoa lại nhỏ và kém đẹp.

Cắm Cọc Và Hỗ Trợ Cây

Những giống cao với đầu hoa lớn và nặng thường cần được chống đỡ bằng cọc. Hãy buộc thân cây lỏng tay vào cọc hoặc thanh chống chắc chắn khi cây lớn dần — không buộc quá chặt để tránh cản trở sự phát triển, nhưng cũng phải đủ chắc để cây không bị ngã khi có gió lớn. Những cây được gieo trực tiếp xuống đất thường phát triển bộ rễ khỏe hơn và cần ít hỗ trợ hơn so với cây được chuyển từ chậu sang.

Thu Hoạch Hạt Và Hoa

Nếu cắt hoa để cắm, hãy thu hoạch vào buổi sáng sau khi sương đã khô. Cắt thân theo góc chéo rồi cắm ngay vào nước, hoa sẽ tươi khoảng một tuần trong bình.

Nếu muốn lấy hạt, hãy chờ đến khi mặt sau của đầu hoa chuyển sang màu đen và hạt đã khô. Cắt đầu hoa xuống rồi đặt ở nơi thoáng mát vài ngày để khô hoàn toàn. Sau đó dùng ngón tay chà nhẹ để tách hạt và bảo quản trong túi giấy hoặc túi vải — không dùng túi nhựa vì dễ giữ ẩm và gây mốc. Hoặc đơn giản hơn, cứ để nguyên đầu hoa ngoài vườn suốt mùa thu. Những chú chim sẽ giúp bạn xử lý phần còn lại.