Xin chào, những người vui vẻ! Hôm nay, chúng tôi bắt đầu cuộc hành trình đầy hương vị với một trong những loại trái cây được yêu thích nhất thế giới—cam.
Trong khi một ly nước cam tươi là món chủ yếu trong nhiều chế độ ăn của chúng ta, thì tiềm năng ẩm thực của cam còn vượt xa cả nước ép.
Hãy tham gia cùng chúng tôi khi chúng tôi bọc lại các lớp và khám phá cách loại trái cây họ cam quýt rực rỡ này có thể tạo thêm hương vị, màu sắc và hương vị bùng nổ cho các bữa ăn và lễ kỷ niệm của chúng ta.
Một phần lịch sử: Cam trong thế giới ẩm thực
Cam mang lại khẩu vị hấp dẫn và truyền cảm hứng sáng tạo ẩm thực trong nhiều thế kỷ. Có nguồn gốc từ Đông Nam Á, những tuyệt tác cam quýt này đã lan rộng khắp thế giới, mê hoặc tất cả mọi người từ những thương nhân cổ xưa đến những đầu bếp hiện đại bằng hương vị ngọt ngào và thơm ngon của chúng. Ngày nay, cam được tôn vinh trong các món ăn của nền ẩm thực trên toàn thế giới, thể hiện tính đa năng của chúng trong các bữa ăn mặn, món tráng miệng và mọi món ăn khác.
Ngoài nước ép: Cam trong sáng tạo ẩm thực
Cam có một khả năng độc đáo để làm nổi bật nhiều món ăn. Những phần ngon ngọt, lớp vỏ thơm ngon và nước ép thơm của chúng có thể biến đổi các công thức nấu ăn, mang đến cho các món ăn sự phức tạp sảng khoái. Dưới đây là một số cách sáng tạo để kết hợp cam vào món ăn của bạn:
Gỏi cam củ dền Zesty
Hãy trò chuyện về món salad. Chúng luôn gây ấn tượng với Lykker của chúng tôi! Với nhiều thành phần lành mạnh, tốt cho sức khỏe như vậy, luôn có thứ gì đó dành cho tất cả mọi người. Hãy khám phá món ăn độc đáo này nhé. Màu sắc rực rỡ và hương vị bổ sung cho nhau một cách hoàn hảo. Nướng củ cải mang lại hương vị thơm ngon mà không gì khác có thể làm được. Và khi bạn trộn chúng với cam tươi, hành đỏ và giấm đỏ, nó sẽ tạo ra một hương vị bùng nổ đầy mê hoặc!
Hướng dẫn chế biến món xa lát cam củ dền ngọt ngào:
Thành phần:
3 củ dền
1,5 quả cam
0,5 củ hành tây (đỏ)
0,5 nắm rau mùi tây thái nhỏ
Một nhúm hạt tiêu mới xay
0,5 muỗng canh muối hành
0,5 muỗng canh mứt cam
0,5 chén dầu ô liu
Dấm đỏ
Hướng dẫn
1. Xếp củ dền lên khay nướng có lót giấy bạc và nướng trong khoảng một giờ hoặc cho đến khi chúng mềm. Sau khi nguội, gọt vỏ củ dền và cắt chúng thành miếng.
2. Cho dầu và giấm vào tô trộn.
3. Bào trực tiếp một thìa hành tím vào bát.
4. Xay 1 thìa vỏ cam cho vào bát.
5. Trộn rau mùi tây thái nhỏ, một thìa muối hành, tiêu đen mới xay và mứt cam vào.
6. Đánh đều các nguyên liệu với nhau cho đến khi hòa quyện, sau đó đổ hỗn hợp lên củ cải. Loại bỏ vỏ cam và cắt hoặc cắt trái cây thành từng miếng. Kết hợp cam với củ cải đường.
Bánh sô-cô-la cam
Sô cô la và cam là một trong những cặp hương vị yêu thích của chúng ta. Phần đế bánh quy sô cô la của món bánh tart này cực kỳ đơn giản để làm và mang đến một sự thay thế thú vị cho bánh ngọt. Đối với công thức này, bạn có thể sử dụng chanh đông lạnh hoặc cam đông lạnh, cả hai đều có hương vị thơm ngon trong công thức nấu ăn của chúng. Khi trộn các nguyên liệu, tránh sử dụng máy trộn điện để tránh trộn quá nhiều không khí, có thể khiến hỗn hợp nở quá mức trong lò.
Hướng dẫn làm bánh Tart sô cô la cam:
Thành phần:
75 g bơ
100 g sôcôla đen
225 g bánh quy hỗ trợ tiêu hóa, nghiền thành vụn (hoặc bất kỳ loại bánh quy thông thường nào khác)
150ml kem
3 quả trứng, trộn nhẹ
15ml vỏ cam
325 g sữa đông cam
25g sôcôla đen đun chảy để trang trí
Cách làm
1. Làm nóng lò ở nhiệt độ 180 độ C.
2. Trong lò vi sóng hoặc trên bếp, đun chảy bơ và sô cô la đen với nhau cho đến khi thành chất lỏng.
3. Thêm vụn bánh quy vào hỗn hợp đã đun chảy và trộn kỹ cho đến khi hòa quyện. Múc hỗn hợp này vào khuôn tròn có rãnh 22cm, đáy rời. Bắt đầu bằng cách ấn hỗn hợp lên các mặt để tạo thành mép vỏ bánh, sau đó ấn vào đế, đảm bảo không có khoảng trống ở nơi chúng dính vào nhau. Đặt hộp thiếc vào tủ lạnh để làm lạnh.
4. Trong một bát riêng, đánh kem, trứng, vỏ cam và sữa đông bằng cam bằng nĩa hoặc máy đánh trứng cầm tay. Sau khi kết hợp, đổ hỗn hợp này vào lớp vỏ ướp lạnh trong hộp thiếc.
5. Nướng bánh tart trong lò làm nóng trước trong 30-35 phút hoặc cho đến khi bánh vừa chín. Để nó nguội.
6. Sau khi nguội, lấy bánh tart ra khỏi khuôn và rưới sô cô la tan chảy lên trên. Để nguội hoàn toàn, sau đó cho vào tủ lạnh trước khi dùng.
Chọn và bảo quản cam của bạn
Để tận dụng tối đa trải nghiệm ẩm thực của bạn với cam, hãy chọn những quả nặng so với kích thước của chúng — biểu thị độ mọng nước — và có vỏ săn chắc, mịn màng. Bảo quản cam ở nơi khô ráo, thoáng mát để sử dụng trong thời gian ngắn hoặc trong ngăn đựng đồ giòn của tủ lạnh để kéo dài độ tươi.
Mang theo
Cam mang lại nhiều lợi ích hơn là một loại đồ uống buổi sáng. Tính linh hoạt của chúng trong nấu nướng và làm bánh có thể nâng tầm bữa ăn từ bình thường lên đặc biệt, thêm màu sắc và hương vị bùng nổ cho bất kỳ món ăn nào. Chúng tôi mời bạn, nhưng người bạn vui vẻ của chúng tôi, khám phá khả năng nấu nướng của cam. Hãy thử nghiệm các đặc tính ngọt ngào và thơm của chúng, đồng thời để loại trái cây rực rỡ này truyền cảm hứng cho cuộc phiêu lưu vào bếp tiếp theo của bạn.
Hãy nhớ rằng, thế giới cam rất rộng lớn và đa dạng—mỗi loại cam đều có những đặc tính độc đáo riêng. Vì vậy, lần tới khi bạn đi ngang qua quầy bán cam quýt, hãy nghĩ xa hơn nước trái cây. Với những quả cam trong tủ đựng thức ăn của bạn, bạn chỉ cần dễ dàng khám phá vô số khả năng ngon miệng.
Chúc bạn nấu ăn vui vẻ, những người bạn hạnh phúc! Hãy để cam làm cho các món ăn và cả ngày của bạn bừng sáng.
