Năm 1956, Tiến sĩ Harman đã giới thiệu khái niệm về các gốc tự do, cho rằng quá trình lão hóa là do các tế bào bị oxy hóa quá mức bởi các phân tử này.

Các gốc tự do, là những sản phẩm phụ có tính phản ứng cao của các phản ứng sinh hóa trong cơ thể, đóng vai trò kép trong sinh lý học con người.

Ở mức độ được kiểm soát, chúng thực hiện các chức năng có lợi như hỗ trợ vận chuyển năng lượng và chống lại mầm bệnh và độc tố. Tuy nhiên, khi sản xuất vượt quá mức bình thường, chúng có thể trở nên có hại, gây ra một loạt phản ứng làm gián đoạn chức năng tế bào và tiềm ẩn rủi ro cho sức khỏe.

Trong điều kiện bình thường, cơ thể duy trì sự cân bằng các gốc tự do, thường ổn định cho đến khoảng 25 tuổi nhưng suy yếu dần theo tuổi tác và sự thay đổi thể chất. Việc sản sinh quá nhiều gốc tự do hoặc sự suy giảm khả năng trung hòa chúng của cơ thể có thể dẫn đến các bệnh mãn tính, bao gồm cả các bệnh liên quan đến lão hóa. Quá trình này, được gọi là quá trình oxy hóa, làm tổn thương DNA, protein và lipid trong tế bào, đẩy nhanh quá trình lão hóa tế bào và mô. Để chống lại điều này, việc tập trung vào các biện pháp chống oxy hóa là rất quan trọng.

Sự quan tâm đến hạt nho vì những lợi ích chống oxy hóa và chống lão hóa của nó bắt nguồn từ bằng chứng thực nghiệm thuyết phục:

Jack Masquelier, một bác sĩ y khoa nổi tiếng người Pháp và giáo sư tại Đại học Bordeaux, đã phát hiện ra rằng chiết xuất proanthocyanidin từ hạt nho đạt được khả năng hấp thụ sinh học ấn tượng lên đến 85% trong cơ thể người. Chỉ trong vòng 20 phút sau khi uống, proanthocyanidin đã có thể được phát hiện trong máu và duy trì hiệu quả đến 72 giờ. Nghiên cứu của Masquelier đã chỉ ra rằng các hợp chất này thể hiện đặc tính chống oxy hóa mạnh mẽ, vượt trội hơn Vitamin C gấp 20 lần và Vitamin E gấp 50 lần về tác dụng chống oxy hóa.

Các nghiên cứu da liễu về tác động của chiết xuất proanthocyanidin từ hạt nho lên các tế bào da bị tổn thương do ánh nắng mặt trời cho thấy rằng việc thoa chiết xuất này trước khi tiếp xúc với tia cực tím làm giảm đáng kể số lượng tế bào bị cháy nắng so với da không được bảo vệ. Điều này cho thấy proanthocyanidin mang lại hiệu quả bảo vệ chống lại tổn thương cấp tính do tia cực tím gây ra, thể hiện tác dụng chống oxy hóa và loại bỏ gốc tự do mạnh mẽ.

Các proanthocyanidin trong chiết xuất hạt nho chủ yếu tồn tại ở dạng oligomeric proanthocyanidin, có hoạt tính sinh học nhờ kích thước phân tử nhỏ và khả năng hấp thụ hiệu quả qua màng tế bào. Ngược lại, các chiết xuất polyproanthocyanidin rẻ hơn, mặc dù kém hiệu quả hơn, đôi khi được các nhà cung cấp kém uy tín sử dụng thay thế. Kết hợp chiết xuất hạt nho với chiết xuất từ ​​các loại hạt trắng giúp tăng cường tác dụng chống lão hóa, tận dụng các đặc tính chống oxy hóa hiệp đồng giúp thúc đẩy độ đàn hồi của da và sức khỏe tổng thể của da.

Tóm lại, chiết xuất hạt nho, đặc biệt là hàm lượng proanthocyanidin, nổi lên như một chất chống oxy hóa mạnh mẽ với các đặc tính chống lão hóa đáng kể. Khả năng trung hòa các gốc tự do và bảo vệ da của nó nhấn mạnh giá trị của nó trong chăm sóc da và các liệu pháp chống lão hóa. Tuy nhiên, việc đảm bảo chất lượng và thành phần của chiết xuất hạt nho là điều cần thiết để tối đa hóa hiệu quả và khai thác tối đa lợi ích chống oxy hóa của nó.