Đào không chỉ là một loại trái cây ngon mà còn có hoa đẹp mắt. Loại quả mọng nước này có thể được thưởng thức tươi, sấy khô, đóng hộp và nhiều cách khác nữa.
Đào có hai loại chính: đào trắng và đào vàng. Ở châu Á, người ta ưa chuộng loại đào có thịt trắng, mọng nước và ngọt, trong khi người châu Âu và Mỹ lại thích loại đào có thịt vàng, vị chua hơn.
Đào được trồng trên toàn thế giới và không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng, mang lại nhiều lợi ích như giảm ho, cải thiện máu và nhuận tràng.
Ngoài việc ăn đào tươi, chúng còn có thể được chế biến thành nhiều sản phẩm khác nhau như mứt, sốt, nước ép, đào sấy khô và đào đóng hộp.
Là một trong những loại trái cây lâu đời nhất, đào rất giàu protein, chất béo, đường, canxi, phốt pho, sắt, vitamin B, vitamin C, caroten, axit malic và axit citric. Hồ sơ dinh dưỡng này đáp ứng nhiều nhu cầu khác nhau của cơ thể.
Đào đặc biệt giàu kali, thích hợp cho những người bị phù nề và thiếu máu do thiếu sắt.
Dưới đây là một số lợi ích sức khỏe của quả đào:
1. Giảm cân và làm thon gọn: Với lượng calo thấp, quả đào rất tốt cho việc giảm cân. Giàu pectin và chất xơ, chúng tạo cảm giác no, thúc đẩy tiêu hóa và tăng tốc độ trao đổi chất.
2. Làm đẹp: Quả đào chứa các chất làm se tự nhiên giúp tăng cường độ đàn hồi của da, ngăn ngừa nếp nhăn. Sự hiện diện của pectin hỗ trợ giải độc, giảm khả năng xuất hiện các khuyết điểm trên da.
3. Giảm phù nề: Giàu kali và ít natri, quả đào giúp cân bằng điện giải, rất phù hợp cho người bị phù nề.
Những điều cần lưu ý khi ăn đào:
1. Ăn đào chưa chín có thể gây đầy hơi.
2. Đào có thể không phù hợp với những người dễ bị lở loét.
3. Rửa sạch đào trước khi ăn để tránh kích ứng da.
4. Tránh ăn quá nhiều để tránh bị nóng trong người và các vấn đề sức khỏe liên quan.
Chọn và bảo quản đào:
1. Chọn những quả đào lớn, không bị hư hại và có cuống màu đỏ tươi.
2. Bảo quản đào bọc trong giấy mềm trong tủ lạnh để giữ độ tươi ngon đến ba ngày.
Mặc dù đào mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng không phải ai cũng nên ăn chúng thường xuyên. Những điều cần lưu ý bao gồm:
1. Người bị dị ứng: Một số người có thể bị dị ứng từ nhẹ đến nặng sau khi ăn đào.
2. Bệnh nhân tiểu đường: Hàm lượng đường cao có thể ảnh hưởng đến lượng đường trong máu.
3. Bệnh nhân tiêu chảy: Tác dụng nhuận tràng có thể làm trầm trọng thêm các triệu chứng tiêu chảy.
4. Người dễ bị nóng trong người: Ăn quá nhiều đào có thể làm tăng nhiệt độ cơ thể bên trong.
Cuối cùng, nên ăn không quá 350 gram đào mỗi ngày và nên ăn trái cây một giờ trước bữa ăn hoặc hai tiếng rưỡi sau bữa ăn để hấp thụ tối ưu.
Việc làm sạch rất cần thiết để loại bỏ dư lượng thuốc trừ sâu, và nên tránh ăn quá nhiều để ngăn ngừa các vấn đề về đường tiêu hóa. Nếu cảm thấy khó chịu sau khi ăn, nên ngừng ăn ngay lập tức.
