Nếu bạn từng xem phim truyền hình Hàn Quốc vào đêm khuya, bạn sẽ hiểu cảm giác đó: không phải chuyện tình cảm khiến bụng bạn cồn cào, mà chính là đồ ăn. Cảnh các nhân vật húp mì, nướng đồ ăn trên chiếc bàn nhỏ xíu, hay cùng nhau ăn vặt đêm khuya thường khiến người xem thèm thuồng được nếm thử hương vị của thế giới ấy.
Tin vui là gì? Nhiều món ăn nổi tiếng này không hề phức tạp như vẻ ngoài của chúng. Chỉ với một vài nguyên liệu tươi ngon và một chút kiên nhẫn, bạn có thể mang hương vị phim truyền hình Hàn Quốc vào chính căn bếp của mình.
Sự kỳ diệu của những bữa ăn trên màn ảnh
Thức ăn trong phim truyền hình Hàn Quốc không chỉ là bối cảnh—nó kể những câu chuyện. Một bát canh sôi sục tượng trưng cho sự ấm áp của gia đình, trong khi một bát mì nóng hổi được chia sẻ dưới ánh đèn neon nói lên tình bạn và sự thoải mái. Nấu những món ăn này ở nhà không chỉ đơn thuần là lấp đầy bụng bạn; đó là tái hiện lại những khoảnh khắc cảm xúc đã khiến bạn yêu thích bộ phim ngay từ đầu.
1. Mì Ramen: Món ăn kinh điển lúc nửa đêm
Hầu như không có phim truyền hình Hàn Quốc nào mà không có ít nhất một cảnh mì ramen. Cho dù đó là một đêm cô đơn trong một căn hộ nhỏ hay một lời mời đầy rung động trái tim “Bạn có muốn ăn mì ramen không?”, món mì này mang lại cảm giác ấm áp tuyệt vời. Nấu ở nhà rất đơn giản, chỉ cần luộc mì ăn liền, nhưng bạn có thể nâng tầm món ăn. Thêm một quả trứng luộc lòng đào, vài lát phô mai, hoặc thậm chí là rau củ còn thừa để làm cho nó ngon hơn. Vẻ đẹp của mì ramen nằm ở sự linh hoạt—bạn có thể làm cho nó thật thịnh soạn hoặc nhẹ nhàng, tùy thuộc vào tâm trạng của bạn.
2. Canh Kimchi: Cay nồng và ấm lòng
Các bộ phim truyền hình Hàn Quốc thường khắc họa hình ảnh những bữa ăn ngon trong phim như một bát canh kimchi nóng hổi. Thường xuất hiện trong các bữa ăn gia đình, món ăn này đề cao sự cân bằng: cay, chua và đậm đà. Tại nhà, bạn có thể tự làm món này với rau củ muối chua, đậu phụ và nước dùng thơm ngon. Đun nhỏ lửa cho đến khi các hương vị hòa quyện, rồi dùng nóng với một bát cơm. Món ăn này đủ ấm áp cho những đêm lạnh, nhưng cũng đủ nhẹ nhàng để chia sẻ với bạn bè.
3. Bánh mì nướng đường phố: Bữa sáng nhanh gọn
Các bộ phim truyền hình Hàn Quốc rất thích cho thấy các nhân vật vội vã đi làm hoặc đi học với một chiếc bánh mì kẹp trên tay. Đây không chỉ là bất kỳ loại bánh mì kẹp nào—mà là bánh mì nướng đường phố. Điểm mấu chốt là sự kết hợp giữa vị ngọt và mặn: bánh mì mềm, trứng ốp la bắp cải bông xốp, một chút tương cà và đôi khi là một chút đường để tạo sự tương phản. Món này đơn giản, nhanh chóng và hoàn hảo cho những buổi sáng khi bạn muốn thứ gì đó thú vị hơn bánh mì nướng thông thường. Một khi đã thử, bạn sẽ hiểu tại sao nó xuất hiện trong rất nhiều bộ phim truyền hình.
4. Gà rán và củ cải muối chua
Có thể nói một trong những khoảnh khắc ẩm thực nổi tiếng nhất trong phim truyền hình Hàn Quốc là cảnh gà rán và soda. Cho dù đó là một nhóm bạn bè đang ăn mừng hay một cặp đôi đang hẹn hò, gà rán giòn tan luôn xuất hiện. Mặc dù việc chiên ngập dầu tại nhà nghe có vẻ khó khăn, bạn có thể làm phiên bản nhẹ hơn trong lò nướng hoặc nồi chiên không dầu. Kết hợp nó với củ cải muối chua để cân bằng độ béo ngậy. Món ăn này là để vui vẻ - vì vậy hãy mời bạn bè đến và tái tạo bữa tiệc xứng tầm phim truyền hình của riêng bạn.
5. Bingsu: Một kết thúc ngọt ngào
Đối với món tráng miệng, bingsu thường chiếm spotlight. Món đá bào này được phủ trái cây, sữa đặc hoặc đậu đỏ vừa sảng khoái vừa đẹp mắt. Tại nhà, bạn không cần thiết bị cầu kỳ—chỉ cần nghiền đá thật mịn và xếp lớp với các loại topping yêu thích. Thêm một ít quả mọng tươi, một chút siro ngọt, và bạn đã có một món tráng miệng như thể thuộc về một khung cảnh dưới ánh pháo hoa mùa hè.
Nấu ăn với chút kịch tính
Một phần thú vị của việc tái hiện các món ăn trong phim truyền hình Hàn Quốc là thêm vào đó một chút kịch tính. Hãy múc mì ramen vào bát sâu và húp thật to, giống như các nhân vật trong phim. Mang món canh kim chi vẫn còn sôi sùng sục ra bàn để mọi người cùng thưởng thức. Ngay cả một món ăn nhẹ đơn giản cũng có thể trở nên đặc biệt nếu bạn dàn dựng nó như một cảnh phim: tắt bớt đèn, bật nhạc phim yêu thích và tưởng tượng bạn là một phần của câu chuyện.
Tại sao nên thử những công thức này?
Nấu những món ăn này tại nhà không phải là về sự hoàn hảo, mà là về sự kết nối. Nó kết nối bạn với những nhân vật bạn yêu thích, với những cảm xúc mà những món ăn đó mang lại, và với niềm vui khi chia sẻ thức ăn với người khác. Hơn nữa, hầu hết các món ăn này đều khá tiết kiệm và dễ chế biến, rất phù hợp cho cả bữa tối ngày thường và những dịp đặc biệt.
Lần tới khi bạn xem phim truyền hình và cảm thấy đói bụng, đừng chỉ ngồi đó và ước mình có thể cùng các nhân vật ngồi vào bàn ăn. Hãy vào bếp, chuẩn bị vài nguyên liệu và biến khung cảnh đó thành hiện thực. Sau tất cả, thức ăn sẽ ngon hơn khi nó mang trong mình một câu chuyện – và phim truyền hình Hàn Quốc thì đầy ắp những câu chuyện như vậy.
