Chúng tôi đều biết hoa anh đào là loại hoa rất đẹp, có thể được sử dụng để trang trí phòng. Đối với người Nhật, hoa anh đào tượng trưng cho sắc đẹp, sự mong manh và trong trắng. Tuy nhiên không nhiều người biết đến anh hoa đào còn có nhiều công dụng như thế này.

Hoa anh đào có thể ngăn chặn nếp nhăn, tàn nhang một cách hiệu quả. Các nếp nhăn xuất hiện do hiện tượng “đường hóa” sẽ kích hoạt quá trình Glycation. Chúng tích tụ lại và gây tổn hại cho collagen và elastin, da bạn sẽ không thể đàn hồi lại như cũ. Trong cánh hoa anh đào có khả năng ngăn ngừa hiện tượng “Đường hóa”. Từ đó giúp ngăn chặn sự hình thành của các AGE gây hại cho da...

Hơn nữa, hoa anh đào cũng có thể giảm viêm. Hoa anh đào giúp giảm đi tình trạng viêm đỏ da do Sodium Lauryl Sulfate gây ra. Còn có thể giúp giải phóng Histamine, có liên quan đến viêm da, phù nề cũng như giải phóng Arachidonic Acid gây ra tình trạng phù nề. Do đó hoa anh đào này cũng có khả năng làm giảm đi tình trạng da viêm sưng, kích ứng, tấy đỏ, ngứa rát…

Hoa anh đào cũng có thể dùng để làm thực phẩm, ví dụ như trà hoa anh đào và cơm anh đào. Trà hoa anh đào được pha từ loại hoa anh đào muối, mang một mùi thơm và hương vị rất đặc biệt. Vị trà thơm ngát gần giống hồng trà nhưng vẫn giữ nguyên được hương vị riêng đặc trưng của hoa. Bên cạnh đó, người dân địa phương còn có một loại trà hoa anh đào đặc biệt được pha cùng trà xanh, mang một vị mặn nhẹ rất đặc biệt.

Còn có cơm anh đào. Đây là một trong những món ăn được yêu thích nhất vào mùa anh đào nở. Cơm nắm hoa anh đào thường được dùng ăn chung với các loại cá, mang một hương vị riêng rất Nhật Bản. Cơm có màu hồng phần, thoang thoảng mùi hương hoa anh đào chắc chắn sẽ khiến du khách bất ngờ.