Mùa hè đã đến và không gì tuyệt vời hơn một thức uống giải khát giúp bạn mát mẻ và thỏa mãn cơn khát dưới cái nắng như thiêu đốt.

Mặc dù đồ uống mua ở cửa hàng luôn là một lựa chọn, nhưng đồ uống tự làm cũng có điều gì đó đặc biệt.

Chúng không chỉ cho phép chúng ta kiểm soát nguyên liệu mà còn mang đến nét riêng biệt, giúp thức uống ngon hơn và tốt cho sức khỏe hơn. Vậy tại sao không thử tự làm đồ uống mùa hè tại nhà? Hãy cùng khám phá một số công thức dễ làm, hoàn hảo để giải nhiệt và gây ấn tượng với bạn bè và gia đình!

Tại sao đồ uống tự làm lại tốt hơn

Khi nói đến đồ uống mùa hè, các loại đồ uống mua sẵn có vẻ hấp dẫn, nhưng chúng thường chứa thêm đường, màu nhân tạo và chất bảo quản. Chúng ta có thể nghĩ rằng mình chỉ cần giải khát nhanh chóng, nhưng những thành phần bổ sung này có thể gây hại cho sức khỏe về lâu dài. Bằng cách tự làm đồ uống tại nhà, chúng ta có thể kiểm soát hoàn toàn những gì được thêm vào - dù là chất tạo ngọt, trái cây hay thảo mộc. Hơn nữa, đồ uống tự làm thường tươi ngon hơn và dễ tùy chỉnh theo khẩu vị của chúng ta.

Một chuyên gia về thực phẩm và dinh dưỡng, Tiến sĩ Lisa Henderson, khuyến khích việc pha chế đồ uống tại nhà, lưu ý rằng "nguyên liệu tươi cung cấp nhiều chất dinh dưỡng nhất, và bạn có thể điều chỉnh độ ngọt và hương vị tùy theo mục tiêu sức khỏe của mình."

Nước chanh tự làm: Thức uống giải khát cổ điển

Bạn không thể bỏ qua nước chanh cổ điển. Nó có vị chua, thanh mát và có sự cân bằng hoàn hảo giữa vị ngọt. Tự làm tại nhà rất đơn giản và giúp chúng ta tránh được lượng đường cao thường thấy trong các phiên bản mua ở cửa hàng.

Nguyên liệu:

• 4-5 quả chanh tươi

• 1/4 cốc mật ong (hoặc đường, nếu thích)

• 5 cốc nước lạnh

• Đá viên

Hướng dẫn:

1. Vắt chanh để lấy nước cốt.

2. Đun nóng 1 cốc nước trong một chiếc chảo nhỏ và hòa tan mật ong hoặc đường vào để làm siro.

3. Cho nước cốt chanh và siro vào một bình lớn.

4. Thêm nước lạnh và khuấy đều.

5. Dùng kèm với đá viên và một lát chanh để trang trí.

Lý do chúng tôi yêu thích: Nước chanh tự làm vừa chua vừa ngọt mà không quá ngọt. Bạn cũng có thể điều chỉnh độ ngọt bằng cách thêm hoặc bớt mật ong.

Nước trái cây: Một lựa chọn cung cấp nước lành mạnh

Nếu bạn đang tìm kiếm một thức uống nhẹ nhàng, bổ sung nước nhưng không quá ngọt, nước trái cây là một lựa chọn tuyệt vời. Đây là một cách đơn giản nhưng đầy hương vị để khuyến khích bản thân và mọi người uống nhiều nước hơn, đặc biệt là trong những ngày hè nóng bức.

Nguyên liệu:

• 1 quả dưa chuột, thái lát

• 1 quả chanh, thái lát

• Một vài nhánh bạc hà

• 1-2 cốc các loại quả mọng hỗn hợp (dâu tây, việt quất, mâm xôi)

Hướng dẫn:

1. Cho tất cả nguyên liệu vào một bình lớn.

2. Thêm nước lạnh, khuấy đều để hòa quyện các hương vị.

3. Để lạnh trong tủ lạnh ít nhất 2 giờ trước khi dùng.

4. Thêm đá và thưởng thức!

Tại sao chúng tôi yêu thích: Thức uống này vô cùng sảng khoái và đầy hương vị tự nhiên. Đây là một cách tuyệt vời để giữ nước mà không cần nạp thêm calo hay đường.

Trà đá Cold Brew: Dành cho người yêu trà

Đối với những người yêu thích trà, trà đá Cold Brew là thức uống hoàn hảo cho mùa hè. Trà êm dịu, không đắng và chứa nhiều chất chống oxy hóa. Hơn nữa, bạn có thể tùy chỉnh hương vị theo sở thích.

Nguyên liệu:

• 4-5 túi trà (đen, xanh lá cây hoặc thảo mộc)

• 4 cốc nước lạnh

• 1-2 thìa canh mật ong hoặc siro agave (tùy chọn)

• Đá viên

Hướng dẫn:

1. Cho túi trà vào bình hoặc ly lớn và đổ nước lạnh lên trên.

2. Để lạnh qua đêm (8-12 tiếng).

3. Sau khi trà nguội, lấy túi trà ra và thêm đường nếu muốn.

4. Dùng lạnh với đá viên.

Lý do chúng tôi yêu thích: Trà cold brew ít chua hơn trà đá truyền thống và mang lại hương vị êm dịu hơn. Bạn cũng có thể thử nghiệm hương vị bằng cách thêm lát chanh, quả mọng, hoặc thậm chí một nhánh hương thảo.

Dưa hấu đá tuyết : Món ngon mùa hè tuyệt đỉnh

Dưa hấu là loại trái cây đặc trưng của mùa hè, và việc biến nó thành đá tuyết càng làm cho nó trở nên tuyệt vời hơn. Dưa hấu vừa cung cấp nước, vừa ngọt ngào, và là món giải khát đông lạnh hoàn hảo để giải nhiệt trong những ngày nóng bức.

Nguyên liệu:

• 3 cốc dưa hấu, cắt hạt lựu và đông lạnh

• 1 thìa canh nước cốt chanh

• 1 thìa cà phê mật ong hoặc đường (tùy chọn)

• Một vài lá bạc hà tươi

Hướng dẫn:

1. Cho dưa hấu đông lạnh cắt hạt lựu vào máy xay sinh tố.

2. Thêm nước cốt chanh và mật ong hoặc đường (nếu dùng).

3. Xay cho đến khi hỗn hợp mịn và nhuyễn.

4. Trang trí với lá bạc hà tươi và dùng ngay.

Lý do chúng tôi yêu thích: Món đá xay này có vị ngọt tự nhiên và thanh mát, lại còn bổ sung thêm vitamin. Thêm vào đó, màu hồng rực rỡ của nó khiến nó trở nên rất đáng để đăng lên Instagram!

Sinh tố quả mọng: Thức uống giàu dinh dưỡng

Nếu bạn muốn một thức uống vừa no bụng vừa thanh mát, sinh tố quả mọng là một lựa chọn tuyệt vời. Sinh tố này chứa nhiều vitamin, chất xơ và chất chống oxy hóa, là một lựa chọn hoàn hảo để bắt đầu ngày mới hoặc thưởng thức như một món ăn nhẹ buổi chiều.

Nguyên liệu:

• 1/2 cốc hỗn hợp các loại quả mọng (dâu tây, việt quất, mâm xôi)

• 1 quả chuối

• 1/2 cốc sữa chua Hy Lạp hoặc sữa hạnh nhân

• 1 thìa canh hạt chia hoặc hạt lanh (tùy chọn)

• Đá viên

Hướng dẫn:

1. Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay sinh tố.

2. Xay cho đến khi mịn.

3. Dùng ngay để có một ly sinh tố mát lạnh, sánh mịn.

Tại sao chúng tôi yêu thích: Sinh tố này không chỉ tươi mát mà còn bổ dưỡng. Sự kết hợp của các loại quả mọng, chuối và sữa chua tạo nên kết cấu kem mịn, còn hạt chia hoặc hạt lanh bổ sung thêm chất béo lành mạnh.

Tại sao nên chọn đồ uống tự làm?

Tự làm đồ uống không chỉ giúp tiết kiệm tiền, mặc dù đó chắc chắn là một lợi ích! Đồ uống tự làm cho chúng ta kiểm soát hoàn toàn những gì mình tiêu thụ. Chúng ta có thể đưa ra những lựa chọn lành mạnh hơn bằng cách tránh quá nhiều đường, phụ gia và thành phần nhân tạo. Hơn nữa, đây là một cách thú vị để thỏa sức sáng tạo trong bếp!

Các chuyên gia sức khỏe đồng ý rằng đồ uống tự làm có thể là một lựa chọn lành mạnh hơn, với chuyên gia dinh dưỡng, Tiến sĩ Emma Brooks, cho biết: "Đồ uống tự làm cho phép chúng ta kiểm soát các thành phần, đảm bảo cân bằng dinh dưỡng tốt hơn và hàm lượng đường thấp hơn nhiều loại đồ uống mua ở cửa hàng."

Kết luận

Với những công thức đồ uống tự làm đơn giản và tươi mát này, bạn đã sẵn sàng để giữ mát và đủ nước trong mùa hè này. Cho dù bạn thích nước chanh cổ điển, nước lọc bổ sung nước hay sinh tố kem, thì luôn có một loại đồ uống tự làm phù hợp với tất cả mọi người. Vậy thì, tại sao không bỏ qua những thức uống mua sẵn và bắt đầu thử nghiệm với những sáng tạo của riêng bạn? Tin chúng tôi đi, bạn sẽ thích thú với quá trình này—và cả thành quả nữa!

Thức uống mùa hè yêu thích của bạn là gì? Bạn đã thử làm món nào trong số này ở nhà chưa? Hãy cho chúng tôi biết trong phần bình luận nhé! Chúng tôi rất muốn nghe chia sẻ của bạn về cách giữ gìn sự tươi mới trong mùa này.