Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn nhẹ nhàng, mát lành để thưởng thức trong những ngày nắng nóng, thì mì trộn rau củ này chính là gợi ý tuyệt vời dành cho bạn.
Đây là một công thức đơn giản nhưng cực kỳ thỏa mãn – lý tưởng cho các buổi tụ họp mùa hè, picnic ngoài trời, hoặc chỉ đơn giản là một bữa ăn nhanh gọn tại nhà.
Và điều tuyệt vời nhất? Món ăn này càng ngon hơn vào ngày hôm sau. Vậy nên nếu còn dư (dù điều đó nghe có vẻ khó tin), bạn sẽ có một bữa ăn ngon không kém phần hấp dẫn!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Trước khi bắt tay vào thực hiện, hãy cùng điểm qua những nguyên liệu giúp món mì trộn này trở nên tươi ngon và tròn vị.
Dù đơn giản nhưng lại đầy sắc màu và hương vị!
- 450g mì spaghetti
- 1 chai (khoảng 470ml) sốt trộn salad kiểu Ý
- 1 muỗng canh gia vị kiểu Ý (Italian seasoning)
- 230g phô mai Cheddar bào sợi
- 2 quả cà chua, cắt nhỏ
- 1 quả ớt chuông xanh, thái hạt lựu
- ½ củ hành tây, băm nhỏ
- 1 quả dưa leo, gọt vỏ và thái nhỏ
Những nguyên liệu này hòa quyện với nhau tuyệt vời – sự tươi mát từ rau củ, vị chua ngọt từ nước sốt, cùng độ béo ngậy từ phô mai khiến món ăn trở nên hấp dẫn khó cưỡng.
Các bước làm mì trộn rau củ
Chỉ cần 30 phút để bạn có thể hoàn thành món ăn này – nhanh gọn, dễ làm và ai cũng sẽ yêu thích!
1. Luộc mì
Đun nước sôi với một chút muối trong nồi lớn. Cho mì vào luộc đến khi vừa chín tới (al dente), khoảng 8–10 phút. Sau đó, vớt mì ra, xả dưới vòi nước lạnh để ngừng quá trình nấu và giúp sợi mì không bị mềm nhũn.
2. Sơ chế rau củ
Trong lúc chờ mì chín, bạn cắt nhỏ cà chua, ớt chuông, hành tây và dưa leo. Cho tất cả vào một tô lớn. Những loại rau củ này sẽ mang đến độ giòn và sự tươi mát, cân bằng hoàn hảo với phần mì và nước sốt.
3. Thêm phô mai và gia vị
Tiếp tục cho phô mai Cheddar bào sợi cùng gia vị kiểu Ý vào tô rau củ. Đây là lúc hương vị bắt đầu bùng nổ: phô mai mang đến vị béo thơm, trong khi gia vị giúp tổng thể món ăn đậm đà, hấp dẫn hơn.
4. Trộn mì và sốt
Khi mì đã nguội hoàn toàn, cho vào tô cùng với rau củ và phô mai. Rưới nước sốt salad kiểu Ý lên trên, sau đó trộn đều tất cả nguyên liệu để nước sốt thấm đều vào từng sợi mì và miếng rau củ.
5. Làm lạnh và thưởng thức
Để món ăn ngấm gia vị ngon hơn, hãy đậy nắp hoặc bọc kín tô và cho vào tủ lạnh ít nhất 1–2 tiếng. Nếu để qua đêm, hương vị sẽ càng thêm đậm đà và hòa quyện.
Vì sao bạn sẽ yêu thích món mì trộn này
Có quá nhiều lý do để bạn yêu món mì trộn này! Trước hết, cách làm vô cùng đơn giản. Không cần tốn hàng giờ trong bếp, bạn vẫn có thể tạo ra một món ăn thơm ngon, giàu dinh dưỡng và phù hợp với nhiều khẩu vị. Ngoài ra, sự kết hợp giữa các nguyên liệu mang lại cảm giác hài hòa về cả hương vị lẫn kết cấu: phô mai béo mềm, nước sốt chua nhẹ, rau củ giòn ngọt, mì dai dai – tất cả hoà quyện tạo nên một món salad có “chất” riêng.
Phù hợp với mọi dịp
Dù bạn làm món này cho bữa tối tại nhà, buổi họp mặt gia đình hay tiệc ngoài trời, thì nó luôn được lòng mọi người. Điều tuyệt vời là bạn có thể chuẩn bị trước, giúp tiết kiệm thời gian và thư giãn nhiều hơn trong ngày vui. Nếu bạn đang lên kế hoạch cho một buổi tiệc mùa hè, đừng quên thêm món mì trộn này vào thực đơn – chắc chắn sẽ gây ấn tượng đấy!
Bảo quản phần còn lại
Nếu còn thừa (mặc dù có thể rất hiếm!), bạn chỉ cần cho phần mì trộn vào hộp kín và để trong tủ lạnh. Món ăn này có thể giữ được độ tươi ngon trong 2–3 ngày. Và đừng lo, để lâu một chút chỉ khiến món này thêm đậm vị mà thôi!
Kết luận
Vậy là bạn đã có trong tay công thức cho món mì trộn rau củ – đơn giản, thanh mát và cực kỳ ngon miệng, đặc biệt là vào những ngày hè oi ả. Chỉ với vài nguyên liệu quen thuộc và một chút thời gian, bạn có thể mang đến cho gia đình và bạn bè một món ăn nhẹ nhàng nhưng đầy hương vị.
Hãy làm sẵn trước khi khách đến, để tủ lạnh một lúc, và thưởng thức món mì trộn vừa mát, vừa ngon, vừa tiện – chắc chắn sẽ khiến mọi người thích mê!
