Ai mà không yêu thích một món tráng miệng ngon lành, đúng không? Chúng ta đều muốn một chút vị ngọt đôi lúc, nhưng hàm lượng đường và lipid cao thường khiến ta cảm thấy áy náy.
Nhưng bạn biết gì không? Bạn vẫn có thể thưởng thức các món ngọt mà không lo tăng cân! Thực tế, có rất nhiều món tráng miệng ít calo, lành mạnh, vừa ngon miệng vừa tốt hơn cho sức khỏe.
Vì vậy, hãy cùng khám phá một số món tráng miệng thú vị, không gây cảm giác tội lỗi mà chúng ta có thể thưởng thức bất cứ lúc nào, không cần lo lắng về lượng calo dư thừa.
Chọn nguyên liệu tự nhiên
Khi làm các món tráng miệng ít calo, chúng ta cần bắt đầu với các nguyên liệu đúng chuẩn. Những lựa chọn tốt nhất là các loại thực phẩm có vị ngọt tự nhiên nhưng ít calo, như khoai lang, bí đỏ, khoai tím và các loại trái cây như táo, lê, kiwi. Những thực phẩm này không chỉ cung cấp độ ngọt tự nhiên mà còn chứa nhiều chất xơ, giúp ngăn ngừa hấp thụ lipid, giảm cholesterol và hỗ trợ tiêu hóa khỏe mạnh. Bằng cách tập trung vào những nguyên liệu tự nhiên, ít calo, chúng ta có thể tạo ra những món tráng miệng vừa ngon vừa bổ dưỡng.
Phương pháp đơn giản để món ngọt lành mạnh hơn
Một trong những điều tuyệt vời về các món tráng miệng ít calo là chúng rất dễ làm, thậm chí bạn không cần đến lò nướng! Những công thức này giúp bảo toàn dưỡng chất và độ ẩm của nguyên liệu, cho phép bạn tận hưởng toàn bộ lợi ích mà không làm tăng thêm calo. Dù bạn thích món ấm nóng hay mát lạnh, luôn có một món tráng miệng lành mạnh cho mọi dịp.
Hãy cùng khám phá một số món dễ làm, vừa thỏa mãn khẩu vị vừa lành mạnh.
Bí đỏ phủ mật ong
Món tráng miệng ấm áp, đầy an ủi này là một ví dụ hoàn hảo về một món ăn đơn giản, ít calo.
Nguyên liệu:
• 300g bí đỏ
• 3 cái nấm tuyết
• 1/2 thìa cà phê đường trắng
• 1 thìa cà phê mật ong
• 4-5 viên đường phèn
• Một chút muối
Hướng dẫn:
1. Ngâm nấm tuyết trước, rửa sạch và bỏ chân.
2. Cho nấm tuyết đã ngâm vào nồi áp suất với một chút nước. Khi đạt áp suất, nấu khoảng 30 phút. Nếu không có nồi áp suất, bạn có thể dùng nồi thường hoặc nồi đất, nhưng sẽ mất 1-2 giờ.
3. Gọt vỏ bí đỏ, bỏ hạt và cắt thành từng miếng chữ nhật đều nhau.
4. Đặt bí đỏ lên đĩa, rắc đường trắng và mật ong, thêm một chút muối để tăng vị ngọt.
5. Hấp bí đỏ trong 8-10 phút. Khi xong, ăn kèm với nấm tuyết.
Món này không chỉ ngon mà còn rất tốt cho tiêu hóa—một món ăn tuyệt vời không cần lo lắng!
Pudding sữa khoai lang tím hoa quế
Nếu bạn yêu thích các món tráng miệng mềm mịn, béo ngậy, món này dành cho bạn. Nó vừa đậm đà vừa nhẹ nhàng về calo.
Nguyên liệu:
• 2 củ khoai lang tím
• 250ml sữa tươi nguyên chất
• Một ít hoa quế
Hướng dẫn:
1. Rửa sạch và gọt vỏ khoai lang tím, sau đó cắt lát.
2. Hấp lát khoai trong lò vi sóng khoảng năm phút, hoặc dùng nồi hấp trong khoảng 15 phút.
3. Khi khoai đã mềm, nghiền nhuyễn bằng nĩa hoặc xay trong máy xay thực phẩm.
4. Trộn khoai nghiền với sữa và xay đến khi mịn.
5. Đổ hỗn hợp vào cốc, rắc hoa quế lên và thưởng thức!
Vị ngọt tự nhiên của khoai lang tím kết hợp với hương thơm của hoa quế tạo nên món pudding tuyệt hảo mà không làm tăng lượng calo của bạn.
Niềm vui từ khoai môn và mứt việt quất
Món tráng miệng này vừa mát lạnh vừa hơi chua, sẽ trở thành món yêu thích của bạn. Dễ làm và rất hợp để giải nhiệt trong những ngày nóng.
Nguyên liệu:
• 1 củ khoai môn (khoai môn sắt thì càng tốt)
• 2-3 thìa sữa
• Một chút muối
• 3 thìa mứt việt quất
Hướng dẫn:
1. Hấp khoai môn đến khi mềm, sau đó gọt vỏ và nghiền nhuyễn.
2. Thêm một ít sữa và muối vào khoai nghiền để tạo độ mịn.
3. Cho hỗn hợp vào khuôn hoặc đơn giản nặn thành những viên nhỏ bằng tay.
4. Làm lạnh khoai môn trong tủ lạnh khoảng 20 phút.
5. Thêm mứt việt quất lên trên và thưởng thức!
Món này có độ mịn như kem nhưng lại ít calo hơn nhiều—rất lý tưởng cho những ai muốn thưởng thức mà không lo ngại.
Xa lát trái cây với sữa chua
Nếu bạn muốn một món nhẹ nhàng, tươi mát, xa lát trái cây này là lựa chọn tuyệt vời. Nó ngập tràn trái cây tươi theo mùa và phủ lớp sữa chua thơm mát.
Nguyên liệu:
• 1 quả cam
• 1 quả táo
• 1/4 quả lê
• 2 quả kiwi
• 4 quả dâu tây
• Một nắm xà lách (tùy chọn)
• Sữa chua (không đường hoặc ít béo)
Hướng dẫn:
1. Rửa sạch các loại trái cây. Gọt vỏ và cắt thành miếng vừa ăn.
2. Nếu dùng xà lách, rửa sạch và đặt dưới đáy đĩa.
3. Xếp trái cây cắt miếng lên trên lớp xà lách, sau đó rưới sữa chua lên.
4. Trộn đều và thưởng thức.
Món salad rực rỡ sắc màu này vừa tươi mát vừa giàu vitamin. Bạn cũng có thể dùng sữa chua không béo nếu muốn giảm thêm calo.
Những trái tim khoai lang ngọt ngào
Để có một món gì đó đặc biệt hơn, hãy thử làm những trái tim khoai lang này. Chúng là một lựa chọn tuyệt vời cho một món tráng miệng hoặc ăn nhẹ nhẹ nhàng.
Nguyên liệu:
• Nửa củ khoai môn
• 1-2 củ khoai lang tím
• 2 thìa sữa chua
• 1 thìa sữa
Hướng dẫn:
1. Gọt vỏ và cắt khoai môn và khoai lang tím thành miếng nhỏ, sau đó hấp chín.
2. Nghiền riêng từng loại khoai, trộn khoai lang tím với sữa chua để tạo nhân mịn, béo.
3. Trộn khoai môn với sữa để có độ mịn, hơi sánh.
4. Dùng khuôn hình trái tim để tạo hình khoai lang tím thành những trái tim nhỏ.
5. Làm lạnh một chút, rồi thưởng thức!
Những trái tim này không chỉ ngon mà còn rất đáng yêu. Một món ăn nhẹ lành mạnh, dễ thương.
Kết luận
Như bạn thấy, các món tráng miệng ít calo cũng hấp dẫn không kém gì các món nhiều calo. Với nguyên liệu đơn giản và cách làm dễ dàng, chúng ta có thể tạo ra những món ăn thỏa mãn cơn thèm ngọt mà không cảm thấy áy náy. Vì vậy, lần tới khi bạn thèm gì đó ngọt, hãy thử một trong những món ít calo này. Vị giác—và vòng eo của bạn—sẽ cảm ơn bạn đấy! Đừng ngần ngại chia sẻ ý tưởng món tráng miệng lành mạnh của bạn với chúng tôi, các bạn thân mến! Bạn sẽ thử món nào đầu tiên?
