Việc lựa chọn máy xay cà phê phù hợp có thể khiến bạn cảm thấy choáng ngợp, đặc biệt là đối với những người mới làm quen với thế giới cà phê.

Hướng dẫn này đưa ra các khuyến nghị dành riêng cho người mới bắt đầu khám phá cách pha cà phê pour-over lần đầu tiên.

Trong khi nhiều nơi tập trung vào máy xay cao cấp hoặc chuyên nghiệp, thì phần thảo luận này tập trung vào các tùy chọn dễ tiếp cận hơn phù hợp với người mới bắt đầu.

Máy xay cầm tay

Tại sao nên chọn máy xay cầm tay? Mặc dù đòi hỏi phải dùng tay, máy xay cầm tay là một trong những lựa chọn tiết kiệm nhất dành cho những người đam mê cà phê. Xay đủ cà phê cho một lần pha thường mất 30-60 giây, khiến đây trở thành một việc dễ làm đối với hầu hết người dùng. Nhiều người thấy quá trình xay bằng tay là một hình thức thư giãn và thú vị, cho phép họ chậm lại và trân trọng khoảnh khắc. Sau đây là một số máy xay tay được đề xuất, bắt đầu từ các tùy chọn tiết kiệm nhất và tiến tới các mẫu cao cấp hơn được biết đến với chất lượng và hiệu suất của chúng.

TIMEMORE Chestnut C2

Một lựa chọn tiết kiệm mang lại kết quả tốt. C2 tạo ra hương vị cà phê chuẩn với thân và cảm giác dễ chịu trong miệng. Tuy nhiên, nó có xu hướng tạo ra độ xay mịn hơn, tạo ra cảm giác trong miệng rõ rệt hơn. Điều này làm nổi bật các đặc tính có tính axit và trái cây của hạt cà phê. Các kỹ thuật để giảm bớt cảm giác trong miệng mạnh hơn có thể được học trong các lớp pha cà phê.

TIMEMORE Chestnut C3

Một bản nâng cấp từ C2, mang lại độ trong suốt được cải thiện trong tách cà phê. Mặc dù vẫn tạo ra một số hạt mịn, tương tự như C2, nhưng chất lượng xay và độ trong tổng thể được cải thiện đôi chút. Một yếu tố quan trọng cần cân nhắc khi lựa chọn máy xay bằng tay là hình dạng lưỡi dao. Nhiều máy xay cao cấp sử dụng lưỡi dao chất lượng cao tương tự, nhưng những lưỡi dao này ít phổ biến hơn ở các mẫu máy giá cả phải chăng.

Máy xay cà phê thủ công Z5

Đắt hơn một chút, máy xay này có lưỡi dao tạo ra độ trong đặc biệt cho cà phê. Mặc dù thiết kế của nó kém phong cách hơn, nhưng hiệu suất của nó rất ấn tượng. Z5 rất linh hoạt, phù hợp cho cả pha cà phê pour-over và pha cà phê espresso. Đây là lựa chọn tuyệt vời cho những người có ngân sách linh hoạt.

1Zpresso K-Ultra

Tương tự như Z5 về hình dạng lưỡi dao, K-Ultra được chế tạo từ nhôm, mang lại cảm giác cao cấp khi sử dụng. Nó mang lại trải nghiệm xay sang trọng trong khi vẫn duy trì độ thuần khiết của hương vị cà phê. Hiệu suất gần giống với Z5 nhưng được chế tạo tinh tế hơn.

Máy xay Comandante C40 MK4

Comandante C40 là máy xay cầm tay cao cấp có hình dạng lưỡi dao giống như Z5 và K-Ultra nhưng có tay nghề thủ công vượt trội. Được biết đến với độ trong đặc biệt và trải nghiệm xay mịn, máy xay này đã trở thành mặt hàng chủ lực trong cộng đồng cà phê đặc sản. Danh tiếng của nó lớn đến mức những người đam mê cà phê thường nhắc đến các thiết lập theo thuật ngữ nhấp Comandante. Mặc dù đắt tiền, máy xay này không chỉ mang lại chất lượng mà còn mang lại cảm giác cộng đồng giữa những người yêu thích cà phê.

Việc lựa chọn máy xay cà phê có thể là một thách thức, nhưng các lựa chọn tiết kiệm như máy xay cầm tay là điểm khởi đầu tuyệt vời cho người mới bắt đầu. Nhiều mẫu máy có thể mang lại kết quả tuyệt vời, đảm bảo một tách cà phê thỏa mãn. Hướng dẫn này được thiết kế để giúp những người đam mê cà phê mới lựa chọn máy xay đầu tiên của họ và bắt đầu hành trình pha cà phê pour-over một cách tự tin!