Xin chào các bạn! Dolomites, nằm ở phía bắc nước Ý, không chỉ nổi tiếng với cảnh quan ngoạn mục và những cuộc phiêu lưu ngoài trời mà còn nổi tiếng với những món ăn ngon.
Cho dù bạn đang đi bộ đường dài lên núi hay khám phá những ngôi làng quyến rũ, Dolomites đều mang đến sự kết hợp giữa ẩm thực truyền thống của Tyrol và Ý hấp dẫn như quang cảnh nơi đây. Sau đây là hướng dẫn về 10 nhà hàng hàng đầu sẽ nâng tầm trải nghiệm ẩm thực của bạn tại Dolomites.
1. Ristorante La Stüa de Michil – Corvara
Để có trải nghiệm ẩm thực thực sự của vùng núi cao, La Stüa de Michil ở Corvara cung cấp các món ăn Tyrol tinh tế nhưng thịnh soạn.
Nằm trong khách sạn La Perla, nhà hàng phục vụ các món ăn truyền thống của vùng núi như thịt nai, mì ống tự làm và pho mát địa phương, kết hợp với đồ uống tuyệt hảo từ Nam Tyrol.
• Món ăn nhất định phải thử: Thực đơn nếm thử với các món đặc sản của vùng núi.
2. Al Cervo – Val Gardena
Nằm trong Val Gardena quyến rũ, Al Cervo là một nhà hàng do gia đình tự quản, cung cấp ẩm thực Nam Tyrol đích thực. Nổi tiếng với bầu không khí ấm cúng và phong cách trang trí mộc mạc, nhà hàng chuyên về mì ống tươi, thịt xông khói và bánh bao tự làm. Khu vực chỗ ngồi ngoài trời là nơi lý tưởng để tận hưởng không khí trong lành của vùng núi cao.
• Món ăn nhất định phải thử: Canederli (bánh bao làm từ vụn bánh mỳ vùng Tyrol).
3. Ristorante El Molin – Livigno
Nằm trong thị trấn Livigno đẹp như tranh vẽ, Ristorante El Molin nổi tiếng với cách chế biến sáng tạo các món ăn truyền thống của Ý. Nằm trong một nhà máy cũ, nhà hàng kết hợp bầu không khí ấm áp với các món ăn tinh tế, bao gồm cá tươi, thịt có nguồn gốc địa phương và các món tráng miệng sáng tạo.
• Món ăn nhất định phải thử: Cơm Risotto với các loại thảo mộc và nấm trên núi.
4. Antica Osteria La Porta – San Cassiano
Nằm ngay trung tâm San Cassiano, Antica Osteria La Porta mang đến sự kết hợp giữa nét quyến rũ mộc mạc và ẩm thực cao cấp. Tại đây, bạn sẽ được thưởng thức các món ăn địa phương của Trentino-Alto Adige, chẳng hạn như bánh gnocchi thủ công, thịt cừu mềm và pho mát miền núi hảo hạng, cùng danh sách đồ uống phong phú để bổ sung cho các món ăn.
• Món ăn nhất định phải thử: Bánh gnocchi tự làm với bơ và lá xô thơm.
5. Nhà hàng Alpenrose – Ortisei
Alpenrose ở Ortisei là địa điểm nhất định phải ghé thăm đối với những ai muốn thưởng thức cả ẩm thực hảo hạng và ngắm cảnh tuyệt đẹp. Nhà hàng tập trung vào các nguyên liệu chất lượng cao có nguồn gốc tại địa phương và có thực đơn đa dạng bao gồm cả hương vị Ý và Tyrol, đáp ứng nhu cầu của mọi người.
• Món ăn nhất định phải thử: Thịt nai nướng với quả bách xù.
6. Munt de Riva – Val di Fassa
Tại Munt de Riva, tọa lạc tại Val di Fassa, bạn có thể trải nghiệm ẩm thực Ladin truyền thống được chế biến bằng tình yêu và sự chu đáo. Nhà hàng mang đến bầu không khí ấm cúng và phục vụ nhiều đặc sản, chẳng hạn như thịt xông khói, mì ống tươi và món hầm Ladin nổi tiếng.
• Món ăn nhất định phải thử: Bánh bao Ladin với bơ và phô mai.
7. La Stua Dei Ladins – Canazei
Nằm tại thị trấn Canazei tuyệt đẹp, La Stua de Zeno kết hợp lòng hiếu khách truyền thống của người Tyrol với nét tinh tế. Thực đơn của nhà hàng làm nổi bật các món ăn địa phương với sự nhấn mạnh vào các nguyên liệu tươi ngon từ dãy núi Dolomites, bao gồm thịt nai, nấm tự nhiên và xúc xích tự làm.
• Món ăn nhất định phải thử: Thịt nai hầm với polenta.
8. Nhà hàng Ristorante Malga Panna – San Martino di Castrozza
Nếu bạn đang tìm kiếm một trải nghiệm ẩm thực khó quên với tầm nhìn tuyệt đẹp, thì nhà hàng Ristorante Malga Panna ở San Martino di Castrozza chính là nơi dành cho bạn. Với tầm nhìn toàn cảnh ra những ngọn núi xung quanh, bạn có thể thưởng thức nhiều đặc sản miền núi, từ pho mát vùng núi cao đến các món thịt phong phú.
• Món ăn nhất định phải thử: Polenta với nấm tự nhiên và pho mát.
9. Nhà hàng Ristorante La Baita – Val di Fiemme
Nhà hàng Ristorante La Baita mang đến bầu không khí mộc mạc, thân thiện với gia đình và thực đơn đầy ắp hương vị truyền thống của Ý và Nam Tyrol. Đây là nơi hoàn hảo để thưởng thức các món ăn miền núi thịnh soạn sau một ngày đi bộ đường dài hoặc trượt tuyết, với đủ mọi thứ từ mì ống tự làm đến các loại thịt có nguồn gốc tại địa phương.
• Món ăn nhất định phải thử: Thịt kiểu Tyrol với dưa cải bắp.
10. Ristorante Lido – Hồ Braies
Để có trải nghiệm ăn uống tuyệt vời bên hồ, Ristorante Lido tại hồ Braies mang đến bầu không khí thanh bình và nhiều lựa chọn tuyệt vời các món ăn Ý và Tyrol. Món đặc sản của nhà hàng là cá tươi được đánh bắt từ hồ, cùng với nhiều loại đồ uống tuyệt vời của vùng.
• Món ăn nhất định phải thử: Cá tươi từ hồ Braies với rau củ nướng.
Dolomites không chỉ là nơi chiêm ngưỡng vẻ đẹp thiên nhiên; mà còn là thiên đường cho những người yêu thích ẩm thực. Từ những túp lều trên núi đến các nhà hàng sang trọng, những quán ăn hàng đầu này mang đến hương vị khó quên của vùng này. Cho dù bạn đang thưởng thức các món đặc sản Tyrol thịnh soạn hay ẩm thực Ý hảo hạng, Dolomites sẽ thỏa mãn cơn thèm ăn của bạn cũng như quyến rũ các giác quan của bạn bằng cảnh quan tuyệt đẹp.
