Quả mơ không chỉ là loại trái cây tươi ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Chúng hỗ trợ sức khỏe đường ruột và giúp cho làn da khỏe mạnh.
Quả mơ (Prunus armeniaca) là một loại quả hạch, thường được biết đến với tên gọi là mận Armenia.
Quả tròn và có màu vàng, chúng trông giống như những quả đào nhỏ nhưng mang vị chua của mận tím. Quả mơ không chỉ bổ dưỡng mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, như hỗ trợ tiêu hóa và cải thiện thị lực.
Sau đây là 9 lợi ích về dinh dưỡng và sức khỏe của quả mơ:
1. Rất bổ dưỡng và ít calo
Thông tin dinh dưỡng: 2 quả mơ tươi (70 gram) cung cấp:
- Lượng calo: 34
- Carbs: 8 gram
- Protein: 1 gram
- Tổng chất béo: 0,27 gram
- Chất xơ: 1,5 gram
- Vitamin A: 8% Giá trị hàng ngày (DV)
- Vitamin C: 8% DV
- Vitamin E: 4% DV
- Kali: 4% DV
Ngoài ra, mơ rất giàu beta carotene, lutein và zeaxanthin – những chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp trung hòa các gốc tự do trong cơ thể. Ăn mơ nguyên quả và không gọt vỏ sẽ là tốt nhất, vì vỏ của chúng chứa hàm lượng chất xơ và dinh dưỡng cao. Hãy bỏ hạt vì chúng không ăn được.
Tóm tắt: Quả mơ ít calo và chất béo, đồng thời là nguồn cung cấp vitamin A và C tuyệt vời.
2. Giàu chất chống oxy hóa
Quả mơ chứa nhiều chất chống oxy hóa như beta carotene, vitamin A, C và E. Chúng cũng giàu flavonoid – một loại chất chống oxy hóa polyphenol, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh như tiểu đường và bệnh tim. Những chất chống oxy hóa này giúp trung hòa các gốc tự do, giảm căng thẳng oxy hóa liên quan đến các bệnh mãn tính.
Tóm tắt: Flavonoid và chất chống oxy hóa trong quả mơ hỗ trợ bảo vệ cơ thể khỏi căng thẳng oxy hóa và bệnh mãn tính.
3. Tăng cường sức khỏe đôi mắt
Quả mơ cung cấp các chất dinh dưỡng có lợi cho mắt, bao gồm vitamin A và E, lutein và zeaxanthin.
- Vitamin A ngăn ngừa bệnh quáng gà.
- Vitamin E bảo vệ mắt khỏi tác hại của các gốc tự do.
- Beta carotene chuyển hóa thành vitamin A trong cơ thể. Các hợp chất này giúp bảo vệ mắt khỏi căng thẳng oxy hóa.
Tóm tắt: Quả mơ hỗ trợ sức khỏe đôi mắt thông qua các dưỡng chất như lutein, zeaxanthin, vitamin A và E.
4. Tăng cường sức khỏe làn da
Chất chống oxy hóa trong quả mơ giúp bảo vệ làn da khỏi tác động của ánh nắng mặt trời, ô nhiễm và khói bụi.
- Vitamin C trung hòa gốc tự do và thúc đẩy sản xuất collagen, tăng độ đàn hồi và làm giảm nếp nhăn.
- Beta carotene có thể giúp giảm nguy cơ cháy nắng.
Tóm tắt: Chất chống oxy hóa có trong quả mơ giúp làm giảm nếp nhăn, cháy nắng và tổn thương da.
5. Tăng cường sức khỏe đường ruột
Quả mơ rất giàu chất xơ, đặc biệt là chất xơ hòa tan, giúp nuôi dưỡng vi khuẩn có lợi cho đường ruột và cải thiện tiêu hóa. Một cốc (165 gram) quả mơ thái lát chứa 3.3 gram chất xơ.
Tóm tắt: Quả mơ hỗ trợ sức khỏe đường ruột bằng cách thúc đẩy vi khuẩn có lợi và cải thiện tiêu hóa.
6. Hàm lượng kali cao
Kali trong quả mơ hỗ trợ duy trì tín hiệu thần kinh, cơ bắp và cân bằng chất lỏng trong cơ thể. Việc bổ sung thực phẩm giàu kali có thể giúp giảm huyết áp và nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Tóm tắt: Kali trong quả mơ hỗ trợ sức khỏe tim mạch và duy trì cân bằng chất lỏng trong cơ thể.
7. Bổ sung nhiều nước
Quả mơ có hàm lượng nước cao tự nhiên, với một cốc (165 gram) cung cấp gần 2/3 cốc (142 ml) nước. Lượng nước này hỗ trợ duy trì huyết áp, nhiệt độ cơ thể và sức khỏe khớp.
Tóm tắt: Hàm lượng nước cao có trong quả mơ giúp duy trì cân bằng nước và sức khỏe tổng thể.
8. Bảo vệ gan của bạn
Nghiên cứu trên động vật chỉ ra rằng quả mơ có thể giúp bảo vệ gan khỏi tổn thương do stress oxy hóa nhờ vào các chất chống oxy hóa. Tuy nhiên, cần thêm các nghiên cứu trên người để xác thực kết quả này.
Tóm tắt: Quả mơ có thể bảo vệ gan khỏi tổn thương, nhưng cần thêm bằng chứng từ các nghiên cứu khoa học trên cơ thể người.
9. Dễ dàng thêm vào chế độ ăn uống của bạn
Cả mơ tươi và khô đều là những thành phần bổ sung đa năng cho bữa ăn của bạn:
- Thêm vào sữa chua, salad hoặc granola.
- Sử dụng trong mứt hoặc nước sốt salsa.
- Kết hợp vào các món tráng miệng như bánh nướng và bánh ngọt.
Tóm tắt: Quả mơ dễ dàng bổ sung vào chế độ ăn uống và phù hợp với nhiều món ăn khác nhau.
Quả mơ là loại trái cây thơm ngon, giàu vitamin, chất xơ và chất chống oxy hóa. Dù tươi hay khô, chúng đều mang lại nhiều lợi ích sức khỏe và dễ dàng kết hợp vào bữa ăn để tăng cường dinh dưỡng.
