Này các bạn, bạn thích bánh quy sô cô la nhưng muốn thử một chút gì đó khác biệt? Bánh quy sô cô la bạc hà có kết cấu bánh quy thông thường và hương vị bạc hà thơm ngon.

Chúng trông giống hệt như bánh quy sô cô la yêu thích của bạn, nhưng có hương vị đầy bất ngờ. Hoàn hảo cho việc tặng bánh quy, gặp mặt bạn bè hoặc bất cứ lúc nào bạn cần một món ăn ngon với hương vị lạ miệng!

Bạc hà và sô cô la là sự kết hợp được yêu thích trong nhiều thập kỷ, được phổ biến bởi các loại đồ ngọt như sô cô la nhân bạc hà và kem sô cô la bạc hà. Hương vị bạc hà thường được chiết xuất từ lá bạc hà, mang đến hương vị tươi mát kết hợp rất tốt với sô cô la. Trong làm bánh, bánh quy sô cô la bạc hà là lựa chọn hàng đầu cho bất kỳ ai thích sự tươi mát trong món tráng miệng sô cô la yêu thích của mình.

Công thức

Hãy chuẩn bị nướng một mẻ bánh quy sô cô la bạc hà thơm ngon sẽ thỏa mãn cả cơn thèm sô cô la và tình yêu của bạn dành cho bạc hà!

Công thức này kết hợp sô cô la mịn, béo ngậy với chút bạc hà mát lạnh, tạo nên món tráng miệng hoàn hảo để thưởng thức bất cứ lúc nào. Hãy cùng bắt tay vào làm loại bánh ngon tuyệt này nhé!

Nguyên liệu:

2 ¼ cốc bột mì đa dụng

1 thìa cà phê baking soda

1 thìa cà phê muối

1 cốc bơ nhạt, để mềm

¾ cốc đường cát

¾ cốc đường nâu, đóng gói

1 thìa cà phê chiết xuất vani

½ thìa cà phê chiết xuất bạc hà (điều chỉnh theo khẩu vị)

2 quả trứng lớn

2 cốc sô cô la chip (ngọt vừa hoặc đen)

Các bước làm

Chuẩn bị bột:

Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 350°F (175°C). Trộn baking soda, muối và bột mì trong một chiếc bát cỡ vừa. Đánh tan đường nâu, đường cát, bơ mềm, chiết xuất bạc hà và chiết xuất vani trong một chiếc bát lớn khác cho đến khi mịn và sánh. Thêm từng quả trứng một, đánh đều.

Trộn và thêm sô cô la chip:

Dần dần trộn các thành phần khô vào các thành phần ướt cho đến khi hòa quyện. Đánh đều sô cô la chip cho đến khi chúng được dàn đều trong bột.

Tạo hình và nướng:

Dùng thìa canh hoặc muỗng múc bánh quy, múc từng thìa bột tròn lên khay nướng chưa phết dầu, để khoảng 2 inch giữa mỗi chiếc bánh quy. Nướng trong 9-11 phút hoặc cho đến khi các cạnh có màu nâu vàng nhưng phần giữa vẫn mềm. Để bánh quy nguội trong vài phút trên khay nướng trước khi chuyển sang giá để nguội hoàn toàn.

Thưởng thức hương vị bạc hà tươi mát!

Những chiếc bánh quy này ngon nhất khi ăn ngay sau khi nướng, nhưng bạn có thể bảo quản chúng trong hộp kín ở nhiệt độ phòng trong tối đa một tuần. Ăn kèm với một cốc sữa hoặc một tách cà phê nóng để có sự kết hợp hoàn hảo.

Và thế là bạn đã làm xong—một mẻ bánh quy sô cô la bạc hà chắc chắn sẽ nổi bật trong bất kỳ buổi họp mặt nào! Với sự cân bằng hoàn hảo giữa hương vị bạc hà tươi mát và sô cô la đậm đà, những chiếc bánh quy này là một sự thay đổi thú vị cho loại bánh cổ điển được yêu thích.

Những chiếc bánh quy này là món ngon hoàn hảo để làm cho một dịp đặc biệt hoặc chỉ để thưởng thức khoảnh khắc ngọt ngào.