Mùa hè là thời điểm tuyệt vời nhất trong năm để thưởng thức loại quả thơm ngon, được gọi là dâu tây. Tìm hiểu cách bảo quản, chế biến và nấu dâu tây và mua những quả dâu tây ngon nhất.

Thật đáng chờ đợi đến mùa dâu tây của Anh để ăn dâu tây khi chúng thơm, mọng nước và đậm đà nhất; nếu bạn muốn ăn chúng khi chúng chín nhất, thì tự hái là lựa chọn lý tưởng.

Tính khả dụng

Trồng dâu tây trong vườn hoặc trong thùng chứa trên bệ cửa sổ đầy nắng rất đơn giản; hãy đảm bảo không cho chim đến gần chúng khi quả đã chín!

Chọn quả ngon nhất

Lý tưởng nhất là quả dâu tây vẫn còn đài và cuống xanh tươi, và chúng phải căng mọng, bóng, mềm, có màu sắc tươi sáng và có mùi ngọt. Tránh xa những quả bị mốc hoặc nhũn.

Hãy đảm bảo mặt dưới của hộp không bị bẩn nếu bạn mua hộp, vì điều này cho thấy phần quả mọng thấp nhất đã bị dập. Chọn những quả dâu tây cỡ nhỏ đến trung bình thay vì những quả lớn vì những quả lớn thường ít ngon hơn do hàm lượng nước cao hơn.

Chuẩn bị

Dâu tây dễ bị nhũn khi tiếp xúc với nước, vì vậy hãy rửa sạch ngay lập tức và loại bỏ phần vỏ (đài hoa và cuống; nếu dâu tây đã chín hoàn toàn, bạn có thể dễ dàng loại bỏ phần này; nếu không, hãy cắt bỏ), sau đó giữ nguyên, một nửa hoặc một phần tư tùy theo nhu cầu.

Tips on Picking, Storing and Baking with Strawberries!

Video by Citytv

Bảo quản

Để tránh chúng đè bẹp lẫn nhau, hãy đặt dâu tây lên đĩa có phủ giấy bếp và bảo quản trong tủ lạnh. Một giờ trước khi ăn, hãy lấy dâu tây ra khỏi tủ lạnh để dâu tây đạt đến nhiệt độ phòng. Dâu tây sẽ bị nhũn nếu bạn rửa sạch trước khi cho vào tủ lạnh. Ăn trong vòng vài ngày sau khi mua hoặc thu hoạch.

Nấu chín

Ăn với kem hoặc kem tươi, hoặc rắc một ít giấm balsamic lên trên. Cho vào salad trái cây. Dùng để phủ lên bánh pudding hoặc làm mứt hoặc bánh tart.

Lựa chọn dâu tây thật dễ dàng phải không? Hãy đưa gia đình bạn đến siêu thị hoặc trang trại dâu tây để thưởng thức sự thú vị khi hái và vị ngon của dâu tây nhé!