Waffle là món ăn sáng được yêu thích trên toàn thế giới, nổi tiếng với lớp ngoài giòn giòn và phần trong mềm mại, xốp như lông.
Vậy trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu cách làm bánh waffle hoàn hảo từ đầu, để bạn có thể bắt đầu ngày mới với một món ăn ngon miệng.
Nguyên liệu:
- 2 cốc bột mì đa dụng
- 2 muỗng canh đường
- 2 muỗng cà phê bột nở
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 2 quả trứng lớn
- 1 3/4 cốc sữa
- 1/2 cốc bơ đã làm mềm
- 1 muỗng cà phê tinh chất vani
Hướng dẫn:
Chuẩn bị máy làm waffle:
Bắt đầu bằng việc làm nóng máy làm waffle theo hướng dẫn của nhà sản xuất. Nếu máy yêu cầu bôi trơn, hãy nhẹ nhàng quét một lớp dầu hoặc xịt dầu ăn để đảm bảo waffle không bị dính.
Trộn các nguyên liệu khô:
Trong một bát trộn lớn, dùng phới đánh đều bột mì, đường, bột nở và muối. Các nguyên liệu khô này sẽ tạo thành nền tảng cho bột waffle của bạn.
Kết hợp các nguyên liệu ướt:
Trong một bát riêng, tách trứng và đánh chúng cho đến khi mịn. Thêm sữa, bơ đã làm tan chảy và chiết xuất vani, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mượt mà. Bơ sẽ tạo độ béo, trong khi vani mang lại hương vị tuyệt vời cho những chiếc waffle của bạn.
Chuẩn bị bột waffle:
Từ từ đổ các nguyên liệu ướt vào các nguyên liệu khô, khuấy nhẹ nhàng cho đến khi các thành phần hòa quyện vào nhau. Lưu ý không khuấy quá kỹ; nếu bột hơi vón cục một chút thì cũng không sao. Khuấy quá nhiều sẽ khiến waffle bị dai, vì vậy một vài cục bột nhỏ là hoàn toàn bình thường.
Nướng bánh waffle:
Cẩn thận đổ bột vào máy nướng waffle đã được làm nóng trước. Sử dụng một thìa hoặc cốc đo để đổ bột, rải đều trên bề mặt. Đóng nắp máy và nướng theo hướng dẫn của nhà sản xuất, thường là từ 3-5 phút, cho đến khi các chiếc waffle có màu vàng nâu và giòn.
Phục vụ và thưởng thức:
Khi bánh đã chín, cẩn thận lấy bánh waffle ra khỏi máy và phục vụ ngay lập tức. Bạn có thể phủ lên bánh waffle với siro, trái cây tươi, kem đánh hoặc một lớp đường bột. Để thưởng thức đặc biệt hơn, thử thêm một viên kem hoặc một chút sốt socola.
Waffles là một món ăn sáng thú vị và linh hoạt mà bạn có thể dễ dàng tùy chỉnh theo sở thích của mình. Dù bạn thích chúng ngọt ngào với trái cây và siro hay mặn với phô mai, chúng chắc chắn sẽ là món ăn được yêu thích bởi tất cả mọi người tại bàn ăn. Chỉ với một vài nguyên liệu đơn giản và ít thời gian, bạn có thể thưởng thức những chiếc bánh waffle tự làm, giòn ở bên ngoài và xốp ở bên trong. Vậy, hãy lấy máy làm waffle và chuẩn bị để thưởng thức một trong những món ăn sáng tuyệt vời nhất!
