Xin chào Lykkers! Bạn đã sẵn sàng để làm một sinh tố đẹp như ngoài tiệm chưa?
Hôm nay, chúng ta sẽ cùng khám phá nghệ thuật để tạo ra một ly sinh tố trái cây nhiều lớp đầy màu sắc, tươi mát, thú vị khi làm và ngon lành để thưởng thức.
Chuẩn bị nguyên liệu
Để bắt đầu, chúng ta hãy chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết. Hãy chọn những loại trái cây đầy máu sắc như dâu tây, xoài, rau bina, việt quất hoặc kiwi. Sữa chua Hy Lạp hoặc sữa hạnh nhân sẽ giúp tạo nên kết cấu kem mịn, trong khi một chút mật ong hoặc xi-rô agave đem tới vị ngọt tự nhiên. Chuẩn bị sẵn đá để giữ lạnh và định hình cho từng lớp.
Trộn lớp đầu tiên
Chúng ta hãy bắt đầu với lớp dưới cùng. Chọn một loại trái cây có màu sắc rực rỡ, như dâu tây hoặc việt quất. Đổ thêm một lượng nhỏ sữa hoặc sữa chua, thêm một vài viên đá và xay cho đến khi mịn. Điều chỉnh độ đặc đủ để chúng có khả năng hỗ trợ lớp tiếp theo mà không bị trộn lẫn vào nhau. Cẩn thận đổ lớp này vào một chiếc cốc cao, đổ đầy khoảng một phần tư hoặc một phần ba cốc, sau đó cho vào tủ đông trong 5-10 phút.
Chuẩn bị lớp giữa
Đối với lớp tiếp theo, hãy chọn một loại trái cây khác có màu tương phản, như xoài hoặc dứa. Thêm trái cây, một ít sữa hoặc sữa chua và đá, rồi xay cho đến khi mịn. Trước khi đổ, hãy kiểm tra lớp đầu tiên đã đông lại một chút chưa. Nhẹ nhàng múc hoặc đổ lớp thứ hai lên trên để tránh bị trộn lẫn vào nhau. Bí quyết ở đây là đổ từ từ qua mặt sau của thìa để giúp các lớp có thể tách biệt rõ ràng.
Hoàn thiện với lớp trên cùng
Đối với lớp trên cùng, hãy chọn một loại trái cây xanh như kiwi hoặc rau bina để có độ tương phản màu sắc. Xay các nguyên liệu và đá để tạo thành lớp cuối cùng, sau đó cẩn thận đổ vào cốc. Lớp trên cùng này là điểm nhấn tươi mát, mang thêm chút màu xanh lá vào đồ uống.
Mẹo để phân các lớp hoàn hảo
Để mỗi lớp không bị hòa vào lớp tiếp theo, hãy thử những mẹo sau. Đầu tiên, xay cho mỗi lớp đủ đặc bằng cách sử dụng nhiều trái cây đông lạnh hoặc đá hơn. Bạn cũng có thể đông lạnh từng lớp trong thời gian ngắn trước khi thêm lớp tiếp theo, điều này sẽ giúp chúng giữ được độ đặc. Kiên nhẫn là chìa khóa, hãy làm chậm và để mỗi lớp đông lại một chút trước khi chuyển sang lớp tiếp theo.
Trang trí và phục vụ
Bây giờ là lúc thêm một chút hương vị! Đặt vào những lát trái cây tươi hoặc rắc một ít hạt chia lên trên ly sinh tố để tăng thêm kết cấu và hấp dẫn về mặt thị giác. Dùng ống hút để thưởng thức từng lớp trước khi tất cả hòa quyện vào nhau.
Làm sinh tố nhiều lớp là một cách thú vị để thêm sự đa dạng và màu sắc cho đồ uống của bạn. Công thức này hoàn hảo để gây ấn tượng với những vị khách hoặc làm cho bữa sáng trở nên đặc biệt. Hãy nhớ rằng, chìa khóa nằm ở sự kiên nhẫn và cẩn thận khi xếp lớp. Hãy thưởng thức thành quả thơm ngon, đẹp mắt, xứng đáng để đăng lên Instagram của bạn!
