Không gì phù hợp để gửi lời chúc tốt lành vào buổi sáng bằng một đĩa bánh tàn ong dâu tây ấm áp, mới ra lò và phủ một lớp dâu tây mọng nước!
Hoàn hảo cho bữa ăn sáng cuối tuần ấm cúng hoặc bất kỳ ngày nào bạn muốn thêm chút ngọt ngào, những chiếc bánh tàn ong này rất dễ làm và mang đến nét thanh lịch đáng yêu cho bàn ăn.
Thành phần:
Đối với bánh tàn ong:
- 1 ½ cốc bột mì đa dụng
- 2 thìa canh đường
- 1 thìa cà phê bột nở
- ½ thìa cà phê muối nở
- ¼ thìa cà phê muối
- 1 cốc sữa (hoặc bất kỳ loại sữa thay thế nào)
- 1 quả trứng lớn
- 4 thìa canh bơ đã đun chảy (cộng thêm bơ để phết)
- 1 thìa cà phê chiết xuất vani
- ¾ cốc dâu tây tươi, thái nhỏ
Đối với lớp phủ:
- Dâu tây tươi, thái lát
- Kem tươi hoặc sữa chua Hy Lạp
- Xi-rô cây phong hoặc đường bột (tùy chọn)
Hướng dẫn:
Làm nóng trước máy làm bánh tàn ong: Bắt đầu bằng cách làm nóng máy làm bánh tàn ong của bạn trước đến nhiệt độ mong muốn. Thoa nhẹ bơ đã đun chảy hoặc xịt dầu lên máy.
Trộn các nguyên liệu khô:Trộn bột mì, đường, muối nở, bột nở và muối trong một cái bát lớn bằng phới cho đến khi hòa quyện. Bước này đảm bảo bánh tàn ong nở đều và có kết cấu nhẹ, xốp.
Trộn các nguyên liệu ướt: Trong một cái bát khác, đánh trứng, sau đó cho sữa, bơ đã đun chảy và chiết xuất vani vào, trộn cho đến khi mịn.
Trộn các nguyên liệu ướt và khô: Đổ các nguyên liệu ướt vào bát đựng nguyên liệu khô, khuấy nhẹ cho đến khi vừa hòa quyện. Tránh trộn quá kỹ để bánh tàn ong quá mềm.
Thêm dâu tây: Nhẹ nhàng cho dâu tây đã cắt nhỏ vào, sao cho chúng được phân bổ đều trong bột. Thêm dâu tây tươi sẽ giúp bánh tàn ong có vị ngọt tự nhiên và màu sắc rực rỡ.
Nướng bánh tàn ong: Đổ đều bột vào khuôn nướng bánh tàn ong đã được làm nóng. Nướng theo hướng dẫn của máy làm bánh tàn ong, thường là khoảng 3-5 phút, cho đến khi bánh tàn ong có màu vàng và giòn ở các cạnh.
Trang trí và thưởng thức: Khi bánh tàn ong đã chín, rắc dâu tây thái lát, một thìa kem tươi hoặc sữa chua Hy Lạp lên trên và rưới một ít xi-rô cây phong hoặc rắc một ít đường bột. Ăn khi còn ấm để có hương vị và kết cấu tốt nhất.
Tại sao bạn sẽ thích công thức này:
Dễ dàng và nhanh chóng: Với các nguyên liệu dễ kiếm và quy trình đơn giản, bạn sẽ có những chiếc bánh tàn ong ngon lành trong thời gian ngắn.
Cân bằng hoàn hảo về độ ngọt: Dâu tây tạo thêm vị ngọt tự nhiên kết hợp hoàn hảo với bánh tàn ong mềm mại.
Lớp phủ tùy chỉnh: Bạn có thể sáng tạo với lớp phủ—thử thêm một nắm hạt, vụn sô cô la hoặc một thìa mứt.
Bánh tàn ong dâu tây là món ăn lý tưởng cho bất kỳ ai muốn có bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ nhiều hương vị trái cây. Chúng dễ làm và chắc chắn sẽ gây ấn tượng với gia đình và bạn bè bằng màu sắc rực rỡ và hương vị thơm ngon. Vì vậy, hãy lấy một ít dâu tây tươi, bật máy làm bánh tàn ong và tự thưởng cho mình một chồng bánh tàn ong hấp dẫn này, bạn sẽ yêu thích chúng!
