Chúng ta hãy nói về một trong những thú vui đơn giản nhưng thú vị nhất của cuộc sống: bánh sừng bò và cà phê . Có sự kỳ diệu khi cắn một chiếc bánh sừng bò xốp, ấm trong khi nhâm nhi một tách cà phê đậm đà.
Giống như một cái ôm dưới dạng thức ăn, hoàn hảo để bắt đầu ngày mới hoặc thưởng thức một bữa ăn nhẹ ấm cúng vào buổi chiều. Bạn đã sẵn sàng để đắm mình vào sự kết hợp tuyệt vời này chưa? Bắt đầu thôi!
Tại sao lại là bánh sừng bò và cà phê?
Bánh sừng bò là hiện thân của sự tuyệt vời của bơ. Với lớp vỏ giòn, xốp và phần bên trong mềm mại, nhẹ nhàng, chúng thật khó cưỡng. Kết hợp với cà phê—hương vị đậm đà, sảng khoái của nó bổ sung hoàn hảo cho vị ngọt của bánh sừng bò.
Nếu bạn thích cà phê espresso, cà phê latte hoặc chỉ là một tách cà phê đen cổ điển, thì cả hai kết hợp lại tạo nên sự cân bằng có thể nâng tầm trải nghiệm bất cứ lúc nào. Hãy tưởng tượng hương thơm của cà phê mới pha hòa quyện với hương thơm của bánh mới nướng - nghiêm túc mà nói, còn gì tuyệt hơn thế nữa?
Công thức làm bánh sừng bò nhanh
Nếu bạn thích phiêu lưu và muốn tự làm bánh sừng bò, đây là công thức đơn giản sẽ gây ấn tượng với bạn bè (hoặc chính bạn)!
Thành phần:
• 2 ½ cốc bột mì đa dụng (300 gr)
• 1 gói men khô hoạt tính (2 ¼ thìa cà phê)
• 1 thìa cà phê đường
• 1 thìa cà phê muối
• 1 cốc bơ nhạt để lạnh (227 gr)
• ¾ cốc sữa lạnh (180 gr)
Hướng dẫn:
1. Kích hoạt men: Trong một bát nhỏ, trộn men, đường và sữa ấm. Để yên trong khoảng 5 phút cho đến khi hỗn hợp có bọt.
2. Làm bột: Trong một bát lớn, trộn bột mì và muối. Thêm hỗn hợp men và trộn cho đến khi tạo thành bột. Nhào nhanh, sau đó bọc trong màng bọc thực phẩm và để trong tủ lạnh ít nhất 30 phút.
3. Xếp bơ: Cán bột thành hình chữ nhật và đặt bơ lạnh vào giữa. Gấp bột lên trên bơ, dán kín các mép. Cán bột thành hình chữ nhật dài và gấp thành ba phần (giống như một lá thư). Để lạnh thêm 30 phút nữa.
4. Tạo hình bánh sừng bò: Cán bột lại, cắt thành hình tam giác và cuộn từ đáy đến đầu. Đặt lên khay nướng và để bột nở trong khoảng một giờ.
5. Nướng: Làm nóng lò nướng của bạn ở nhiệt độ 400°F (200°C). Nướng trong 15-20 phút cho đến khi có màu vàng nâu và xốp.
6. Thưởng thức: Để bánh nguội bớt, sau đó thưởng thức cùng cà phê yêu thích của bạn!
Mẹo để có trải nghiệm tuyệt vời nhất
• Chọn đúng loại cà phê: Cà phê rang vừa sẽ rất hợp với bánh sừng bò. Hương vị bùi bùi của nó bổ sung cho hương vị bơ mà không lấn át.
• Làm nóng bánh: Nếu bánh sừng bò của bạn để ở ngoài lâu, hãy cho bánh vào lò nướng ở nhiệt độ thấp (khoảng 300°F) trong vài phút. Điều này sẽ làm bánh giòn trở lại và ngon hơn nữa!
• Sáng tạo: Phết một ít bơ hạnh nhân hoặc bơ hạt phỉ lên bánh sừng bò để tăng thêm hương vị. Rưới thêm một ít mật ong hoặc một ít mứt để có hương vị ngọt ngào.
• Sự kết hợp hoàn hảo: Hãy thử kết hợp cà phê của bạn với các loại xi-rô có hương vị như vani hoặc caramel để có một món ăn theo phong cách quán cà phê ngay tại nhà.
Vì vậy, lần tới khi bạn đang tìm kiếm một bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ đơn giản nhưng sang trọng, hãy lấy một chiếc bánh sừng bò tươi và cà phê yêu thích của bạn. Bạn sẽ cảm ơn chính mình vì khoảnh khắc vui vẻ nhỏ bé này! Chúc bạn ăn ngon miệng!
