Bánh sô cô la, một món tráng miệng được mọi người yêu thích, là món ăn hoàn hảo để thưởng thức bất cứ lúc nào. Cho dù bạn đang ăn mừng một dịp đặc biệt hay chỉ đơn giản là thỏa mãn cơn thèm đồ ngọt, một miếng bánh sô cô la sẽ mang lại sự thoải mái và niềm vui.
Hướng dẫn này được tạo ra để giúp bạn khám phá thế giới bánh sô cô la, từ các công thức làm tại nhà đến những nơi tốt nhất để thưởng thức một miếng bánh, và thậm chí là một vài sự thật thú vị để làm cho trải nghiệm của bạn trở nên thú vị hơn.
Công thức bánh sô cô la dễ làm
Nếu bạn đang muốn làm bánh tại nhà, đây là công thức đơn giản và ngon miệng để làm một chiếc bánh sô cô la sẽ gây ấn tượng với mọi người.
Thành phần:
1 ¾ cốc bột mì đa dụng
1 ½ cốc đường cát
¾ cốc bột ca cao không đường
1 ½ thìa cà phê bột nở
1 ½ thìa cà phê baking soda
1 thìa cà phê muối
2 quả trứng lớn
1 cốc sữa nguyên chất
½ cốc dầu thực vật
2 thìa cà phê chiết xuất vani
1 cốc nước sôi
Hướng dẫn:
1. Làm nóng lò ở nhiệt độ 350°F (175°C). Bôi dầu và rắc bột vào hai khuôn bánh tròn 9 inch.
2. Trong một cái bát lớn, trộn các nguyên liệu khô: bột mì, đường, ca cao, bột nở, muối nở và muối.
3. Thêm trứng, sữa, dầu và vani vào hỗn hợp khô và đánh ở tốc độ trung bình trong 2 phút.
4. Khuấy nước sôi để làm cho hỗn hợp loãng hơn. Đừng lo nếu hỗn hợp trông hơi loãng — hỗn hợp phải như vậy!
5. Chia hỗn hợp vào các khuôn đã chuẩn bị và nướng trong 30-35 phút hoặc cho đến khi tăm cắm vào giữa bánh rút ra sạch.
6. Để bánh nguội trong 10 phút trước khi lấy bánh ra khỏi khuôn. Phủ kem và thưởng thức theo ý thích!
Nơi bán bánh sô cô la ngon nhất
Bạn thèm một lát bánh nhưng lại không muốn làm bánh? Có rất nhiều quán cà phê và tiệm bánh phục vụ bánh sô cô la ngon tuyệt.
Sau đây là một số gợi ý:
Magnolia Bakery (New York): Nổi tiếng với các món tráng miệng cổ điển của Mỹ, Magnolia Bakery cung cấp một chiếc bánh sô cô la mềm mịn, tan chảy trong miệng bạn. Giá dao động từ 6-8 đô la Mỹ một lát.
Café Central (Vienna): Để thưởng thức hương vị lịch sử, hãy ghé thăm quán cà phê mang tính biểu tượng của Vienna này. Bánh sô cô la của họ là sự kết hợp cân bằng giữa lớp bánh sô cô la bông, mềm và kem tươi. Giá khởi điểm từ khoảng 7 euro một lát.
Pierre Hermé (Paris): Nổi tiếng với những chiếc bánh ngọt tinh tế, Pierre Hermé cung cấp một phiên bản bánh sô cô la cao cấp, kết hợp hương vị sô cô la đậm đà với kết cấu tinh tế. Giá dao động từ 8-10 euro một lát.
Những sự thật thú vị về bánh sô cô la
Chiếc bánh sô cô la đầu tiên: Bạn có biết rằng sô cô la ban đầu được dùng làm đồ uống trong nhiều thế kỷ trước khi trở thành bánh không? Chiếc bánh sô cô la đầu tiên có thể được làm ở Mỹ vào thế kỷ 19 khi sô cô la bắt đầu được sử dụng để làm bánh.
Kỷ lục thế giới: Chiếc bánh sô cô la lớn nhất từng được làm nặng tới 12 tấn! Món tráng miệng phá kỷ lục này được tạo ra ở Ý vào năm 2010 và cần đến hàng trăm thợ làm bánh để tạo nên.
Sự kết hợp hoàn hảo: Bánh sô cô la kết hợp hoàn hảo với các loại trái cây tươi như dâu tây hoặc một muỗng kem vani, tạo nên sự tương phản tươi mát với hương vị đậm đà của nó.
Lời khuyên khi lên kế hoạch khám phá
Sự thay đổi hương vị: Nếu bạn thích thử nghiệm, hãy thử thêm các hương vị khác nhau vào chiếc bánh sô cô la của mình. Một chút bột cà phê espresso hoặc một chút vỏ cam có thể đưa chiếc bánh của bạn lên độ ngon mới.
Lớp phủ phù hợp: Trong khi lớp phủ sô cô la là lựa chọn phổ biến, bạn cũng có thể thử kết hợp bánh của mình với lớp phủ kem phô mai hoặc kem bơ để thay đổi không khí.
Biến nó thành một chuyến tham quan đồ ngọt: Nếu bạn đang đi du lịch, hãy tự tạo chuyến tham quan đồ ngọt của riêng bạn bằng cách ghé thăm các tiệm bánh và quán cà phê khác nhau để nếm thử các biến thể bánh sô cô la của họ. So sánh kết cấu, mức độ ngọt và cách trình bày để tìm ra loại bánh yêu thích của bạn!
Lời kết
Bánh sô cô la không chỉ là một món tráng miệng—mà còn là một trải nghiệm, một lễ kỷ niệm và một khoảnh khắc nuông chiều bản thân. Cho dù bạn đang làm bánh ở nhà hay tự thưởng cho mình tại một quán cà phê, một lát bánh sô cô la chắc chắn sẽ thỏa mãn sở thích ăn đồ ngọt và nâng cao tinh thần của bạn. Đối với tất cả các bạn, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức một lát bánh hoàn hảo của món ăn cổ điển này.
