Bánh mì viên phô mai là món ăn nhẹ hấp dẫn kết hợp giữa hương vị thơm ngon của bánh mì và hương vị béo ngậy của phô mai.
Lớp vỏ ngoài giòn tan hoàn hảo và lớp nhân bên trong mềm mại không thể cưỡng lại, món ăn vặt nhỏ này lý tưởng cho các bữa tiệc, họp mặt gia đình hoặc chỉ đơn giản là thưởng thức như một món ăn nhẹ dễ chịu tại nhà. Chúng cực kỳ dễ chế biến và chắc chắn sẽ được những người yêu phô mai yêu thích!
Thành phần:
- 2 cốc bột mì đa dụng
- 1 thìa canh bột nở
- 1 thìa cà phê bột tỏi
- 1 thìa cà phê bột hành tây
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/4 thìa cà phê hạt tiêu đen
- 1 cốc phô mai bào (bạn có thể chọn phô mai cheddar, mozzarella hoặc hỗn hợp)
- 3/4 cốc sữa
- 1/4 cốc bơ đã tan chảy
- 1 quả trứng lớn
Hướng dẫn:
Làm nóng lò trước:
Bắt đầu bằng cách làm nóng lò đến 400°F (200°C). Chuẩn bị khay nướng bằng cách lót giấy nến hoặc phết một ít dầu để tránh bị dính.
Trộn các nguyên liệu khô:
Trong một cái bát lớn, trộn đều bột mì, bột nở, bột tỏi, bột hành, muối và hạt tiêu đen. Trộn đều các nguyên liệu khô này cho đến khi chúng hòa quyện đều.
Thêm phô mai:
Cho phô mai bào vào hỗn hợp khô, nhẹ nhàng đảo đều để đảm bảo phô mai được phủ bột. Bước này giúp tránh vón cục trong khi nướng.
Trộn các nguyên liệu ướt:
Trong một cái bát khác, trộn sữa, bơ đã đun chảy và trứng. Trộn cho đến khi đạt được hỗn hợp mịn, đảm bảo bơ đã đun chảy đã nguội bớt để không làm chín trứng.
Trộn nguyên liệu ướt và khô với nhau:
Đổ hỗn hợp ướt vào nguyên liệu khô. Khuấy nhẹ bằng thìa cho đến khi hòa quyện; tránh trộn quá kỹ để duy trì kết cấu bông. Bột phải hơi dính nhưng vẫn có thể kiểm soát được.
Tạo hình viên bột:
Dùng tay, múc từng phần bột và vo thành những viên nhỏ, đường kính khoảng 1 đến 1,5 inch. Đặt những viên bột này lên khay nướng đã chuẩn bị, để có khoảng cách để bột nở.
Nướng đến khi hoàn hảo:
Nướng trong lò đã làm nóng trước trong khoảng 15-20 phút hoặc cho đến khi bánh có màu vàng nâu và nở đẹp. Cắm tăm vào giữa bánh và rút ra không dính bột.
Để nguội và thưởng thức:
Sau khi nướng xong, lấy những viên bánh mì phô mai ra khỏi lò và để nguội trong vài phút. Nếu thích, rắc thêm một chút rau thơm để tăng thêm màu sắc và hương vị. Ăn nóng với các loại nước chấm yêu thích của bạn, chẳng hạn như marinara, ranch hoặc bơ tỏi.
Bánh mì phô mai là món ăn ngon tuyệt vời hấp dẫn cả những người đam mê phô mai và những người thích ăn vặt. Với lớp vỏ giòn và phần nhân phô mai tan chảy, chúng là món ăn nhẹ hoàn hảo. Các bạn à, hãy thưởng thức chúng ngay khi vừa ra khỏi lò để có trải nghiệm tuyệt vời nhất và xem chúng nhanh chóng được ăn sạch!
