Dầu ô liu ngâm là một nguyên liệu chính trong các nhà bếp Ý, được biết đến với khả năng tăng cường hương vị của các món ăn đồng thời mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dầu ô liu ngâm hương thảo là một trong những loại dầu dễ làm và đa năng nhất tại nhà.

Loại dầu thơm và có hương vị này không chỉ dùng để nấu ăn - lợi ích của nó còn tác động đến sức khỏe và sắc đẹp. Sau đây là hướng dẫn đơn giản để làm và sử dụng dầu ô liu ngâm hương thảo trong cuộc sống hàng ngày của bạn.

How To Make Rosemary-Infused Olive Oil

Video by At Home with Anita Rosner

Tại sao nên ngâm dầu ô liu?

Dầu ô liu ngâm hương thảo rất đa năng - hoàn hảo để rưới lên rau củ nướng, salad hoặc làm nước chấm cho bánh mì giòn. Nhưng nó không chỉ dành cho nhà bếp! Các đặc tính dưỡng ẩm của dầu ô liu kết hợp với đặc tính làm dịu của hương thảo khiến nó trở nên tuyệt vời cho các liệu pháp chăm sóc da và tóc.

Cách làm dầu ô liu ngâm hương thảo

1. Chuẩn bị nguyên liệu: một nắm nhánh hương thảo tươi và 2 cốc dầu ô liu nguyên chất.

2. Rửa sạch và thấm khô hương thảo để loại bỏ bụi bẩn.

3. Đun nóng dầu ô liu trong chảo ở lửa nhỏ. Đảm bảo không để dầu sôi!

4. Thêm hương thảo vào và đun nhỏ lửa trong 5–7 phút.

5. Nhấc khỏi bếp và để nguội. Lọc dầu vào chai sạch.

6. Bảo quản ở nơi mát mẻ, tối và thưởng thức trong tối đa một tháng!

Ngoài ra, bạn có thể sử dụng phương pháp ngâm lạnh bằng cách cho nhánh hương thảo vào lọ thủy tinh, đổ dầu ô liu lên trên và để ở nơi ấm áp, tối trong 30-40 ngày.

Công dụng trong ẩm thực

Dầu ô liu ngâm hương thảo có thể làm tăng hương vị cho nhiều món ăn. Rưới lên salad, dùng làm nước ướp thịt và rau, hoặc chỉ đơn giản là dùng như dầu chấm với bánh mì. Nó thêm hương vị, hương thơm cho mì ống, rau nướng và thậm chí cả súp.

Lợi ích cho sắc đẹp và sức khỏe

Loại dầu này không chỉ có hương vị tuyệt vời mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe và sắc đẹp. Hương thảo cải thiện lưu thông máu, có thể thúc đẩy tóc mọc khi được massage vào da đầu. Nó cũng có đặc tính chống oxy hóa giúp làm chậm quá trình lão hóa da và cải thiện độ đàn hồi tổng thể của da. Bạn có thể thêm một vài giọt vào quy trình chăm sóc da hoặc sử dụng như một loại dầu dưỡng thể sau khi tắm để có làn da mịn màng, được nuôi dưỡng.

Mẹo bảo quản

Để có hương vị tốt nhất, hãy sử dụng dầu ô liu hương thảo tự làm trong vòng hai tháng. Tuy nhiên, nếu bạn lọc bỏ hương thảo và bảo quản trong tủ lạnh, dầu có thể để được tới một năm.

Cho dù bạn đang nấu ăn hay chăm sóc làn da và mái tóc của mình, loại dầu ô liu ngâm hương thảo này là sản phẩm bạn nhất định phải thử!