Xin chào, các bạn! Khi mặt trời chiếu rọi trên cao và nhiệt độ tăng lên, bản năng khiến chúng ta với lấy đồ uống lạnh trở nên gần như không thể cưỡng lại.

Cái nóng oi ả của những ngày hè có thể khiến nhiều người đắm chìm trong đồ uống lạnh, nhưng bạn đã bao giờ tự hỏi liệu những đồ uống mát lạnh này có thực sự làm mát bạn hay chúng có thể gây hại nhiều hơn là có lợi không?

Hãy tham gia cùng chúng tôi để khám phá những bí ẩn đằng sau việc bù nước và giữ mát trong thời tiết nóng nực!

Ảo giác làm mát của đồ uống lạnh

Các nhà khoa học giải thích rằng trong thời tiết cực nóng, cơ thể tự nhiên giãn nở các mạch máu, một quá trình giúp điều chỉnh nhiệt độ bằng cách tăng lưu lượng máu đến da. Tuy nhiên, sự điều chỉnh sinh lý này có thể khiến một số người cảm thấy chậm chạp, chóng mặt hoặc thậm chí buồn nôn, dẫn đến thèm đồ uống lạnh—có thể là đồ uống đá hoặc một lát dưa hấu ướp lạnh.

Tuy nhiên, hành động uống đồ uống lạnh có thể khiến các mạch máu co lại nhanh chóng, từ đó có thể gây rối loạn hệ tiêu hóa. Sốc nhiệt đột ngột có thể dẫn đến khó chịu ở bụng, chuột rút hoặc thậm chí là tiêu chảy. Hơn nữa, hàm lượng đường cao có trong nhiều loại đồ uống lạnh, đặc biệt là đồ uống có ga, có thể dẫn đến lượng đường nạp vào cơ thể quá nhiều, gây tăng đột biến lượng đường trong máu và có khả năng đẩy nhanh quá trình mất canxi khỏi cơ thể. Theo thời gian, điều này có thể góp phần gây ra các vấn đề như loãng xương.

Các nhà nghiên cứu khuyên rằng khi thời tiết trở nên oi bức, lựa chọn tốt nhất để bù nước là nước mát, nước khoáng hoặc nước tinh khiết. Đối với những người muốn có thêm một chút hương vị, trà pha loãng, nước muối hoặc chè đậu xanh có thể là những lựa chọn thay thế tuyệt vời, giúp cân bằng lượng nước trong cơ thể mà không có tác dụng phụ của đồ uống có đường.

Tính khoa học trong việc bù nước thông minh

Uống đủ nước là rất quan trọng trong điều kiện nhiệt độ cao, khi tỷ lệ trao đổi chất của cơ thể tăng lên. Tuy nhiên, các chuyên gia khuyến cáo không nên uống quá nhiều nước cùng một lúc. Uống nước với số lượng lớn và nhanh chóng—chẳng hạn như uống hết cả chai cùng một lúc—có thể làm quá tải hệ tiêu hóa, dẫn đến phản xạ tăng tiết mồ hôi và ngược lại, mất nước nhiều hơn.

Thay vào đó, họ khuyến nghị một cách tiếp cận cần chú trọng hơn trong việc uống nước. Thay vì đợi đến khi khát không chịu nổi, hãy uống từng lượng nước nhỏ—khoảng 200 đến 300 ml—theo các khoảng thời gian đều đặn trong ngày. Phương pháp dần dần này giống như cách người nông dân tưới nước cho cây trồng: chậm và đều, tránh những trận mưa lớn đột ngột. Theo cách này, cơ thể vẫn đủ nước mà không gây ra tình trạng đổ mồ hôi quá nhiều.

Điều quan trọng nữa là phải bổ sung chất điện giải đã mất, bao gồm natri và các vitamin tan trong nước như vitamin B, được bài tiết qua mồ hôi. Chế độ ăn nhiều trái cây, rau củ và thỉnh thoảng nhấp một ngụm nước muối có thể giúp duy trì sự cân bằng cần thiết của các chất dinh dưỡng.

Ngoài việc cung cấp đủ nước, còn có những mẹo khác giúp chúng ta giữ mát nhưng không gây hại cho cơ thể.

Sống sót trong thời tiết nóng bức trong nhà

Với nhiều người lùi về nơi mát mẻ thoải mái của phòng máy lạnh trong những đợt nắng nóng, các nhà khoa học nhấn mạnh tầm quan trọng của việc duy trì môi trường cân bằng. Đặt máy lạnh ở mức khoảng 26°C (78,8°F) đảm bảo sự thoải mái mà không khiến cơ thể phản ứng với sự chênh lệch nhiệt độ quá lớn.

Hơn nữa, việc ngồi nhiều giờ trong không gian có máy lạnh có thể dẫn đến giảm lưu thông máu và khó chịu ở khớp. Họ đề xuất nên đứng dậy và di chuyển xung quanh mỗi giờ, có thể tập thể dục nhẹ nhàng để thúc đẩy lưu thông máu. Giữ ấm khớp và lưng dưới bằng cách điều chỉnh các lớp quần áo có thể ngăn ngừa tình trạng cứng cơ và đau nhức.

Chăm sóc cơ thể một cách khôn ngoan

Nhiệt độ cao thường làm giảm cảm giác thèm ăn, khiến một số người thèm đồ ăn cay, chiên hoặc nướng để kích thích cơn đói. Tuy nhiên, những bữa ăn nhiều dầu mỡ sẽ gây hại cho cơ thể chúng ta trong thời tiết nóng bức, vì hệ tiêu hóa đã phải chịu áp lực do nhiệt độ.

Nên ăn chế độ ăn nhẹ, giàu thực phẩm dễ tiêu hóa như cá và tôm. Các món hấp, luộc hoặc hầm là lựa chọn tốt nhất, cung cấp đủ nước cần thiết trong khi vẫn nhẹ nhàng với dạ dày. Rau và trái cây sẫm màu, chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng thiết yếu, nên chiếm một phần đáng kể trong chế độ ăn để thay thế lượng nước đã mất qua mồ hôi.

Vượt qua những thách thức của nhiệt độ cao không chỉ đơn thuần là tìm cách giải tỏa cơn nóng ngay tức thì. Các bạn à, với việc cung cấp đủ nước một cách có chủ đích, cùng với sự lựa chọn thông minh về chế độ ăn uống và môi trường, người ta có thể tận hưởng cái nóng mùa hè mà không phải khuất phục trước những cạm bẫy tiềm ẩn của nó. Hãy giữ mát, giữ gìn sức khỏe và để những mẹo này dẫn đường cho bạn vượt qua những ngày nắng nhất!